On n'en compte plus les vertus, tellement celles–ci sont nombreuses : antispasmodique, digestive, rafraîchissante, hépatoprotectrice, expectorante, anti-inflammatoire (la réglisse serait un substitut à la cortisone), laxative.
Le pastis contient de l'anis étoilé, une plante réputée pour calmer les troubles intestinaux. Il serait aussi efficace contre la toux et les migraines.
Attention au vin rouge, au thé noir et au lait chaud, qui ont un effet constipant.
Marcella Perrot, la scientifique à l'origine de l'étude affirme ceci: « Nous avons découvert que l'anéthol agit sur le corps comme un puissant stimulant qui améliore la productivité physique, la fonction cardiaque, ainsi que la force musculaire.
Manger des pruneaux (et des aliments riches en fibres)
En ajoutant du volume aux selles, elles permettent de stimuler les muscles du tractus gastro-intestinal (la voie de passage qui débute aux lèvres et se termine à l'anus).
Les selles qui contiennent moins d'eau sont plus difficiles à évacuer. Les fruits, légumes, céréales et autres aliments contenant des fibres constituent les laxatifs naturels du tube digestif.
Consommez des aliments riches en fibres alimentaires pour augmenter la fréquence des selles et améliorer leur consistance. Les fibres ont un effet sur le transit par leur capacité à augmenter l'arrivée d'eau dans le côlon, par un effet stimulant direct sur l'intestin, et/ou par leur fermentation par les bactéries.
L'anis étoilé et la réglisse sont deux ingrédients clés qui font la différence entre les différentes marques de pastis, notamment le célèbre Pastis Ricard. Ces deux ingrédients apportent des saveurs uniques et distinctives à cette boisson alcoolisée très appréciée en France.
On a traditionnellement l'habitude de servir le pastis à l'apéritif.
Vin rouge, bière, whisky sont donc à bannir. Sauf si vous êtes plutôt du genre à prendre des shots, il va vous falloir un soft avec cette vodka. Les boissons sucrées ou gazeuses provoquent des ballonnements et à absorber plus vite.
On n'en compte plus les vertus, tellement celles–ci sont nombreuses : antispasmodique, digestive, rafraîchissante, hépatoprotectrice, expectorante, anti-inflammatoire (la réglisse serait un substitut à la cortisone), laxative.
Le péristaltisme est inhibé par les boissons à forte teneur en alcool. De ce fait, l'alcool peut entraîner la constipation car il ralentit la motilité gastro-intestinale.
Une étude rapporte que les polyphénols du vin rouge favorisent une plus grande diversité de la flore intestinale, un important marqueur d'une bonne santé.
À privilégier : Les alcools faibles en FODMAP
Le vin (rouge, rosé et blanc), la bière, la vodka, le whiskey, le vin effervescent (Champagne, mousseux, …) sont tous faibles en FODMAP.
«Mais à choisir parmi toutes les boissons alcoolisées, le vin rouge est celle qui a le meilleur effet sur la flore intestinale, contribuant ainsi à la régulation du poids et diminuant les risques de maladie cardiaque», ajoute-t-elle.
1/Vodka, gin, tequila, bière
Les spiritueux distillés clairs (vodka, gin et tequila) et la bière sont les alcools les moins nocifs pour la peau.
C'est une boisson rafraîchissante et qui offre un goût unique grâce à sa composition d'anis, de réglisse et de plantes. De plus, sa légère amertume a tendance à stimuler l'appétit, ce qui le rend parfait pour l'apéritif.
La classique ou la « Gàrri »
C'est la plus courante. Cette méthode consiste à verser 2cl de pastis dans un verre, puis y ajouter 10 cl d'eau fraiche.
Le Pastis 51 n'indique pas un degré d'alcool, il tient son nom d'une législation : en 1951, les apéritifs anisés sont à nouveau autorisés en France. Le Pernod 51 prend le nom de Pastis 51 en 1954 et devient la marque leader de la société Pernod en 1968.
Le classement sera fidèle à l'ordre de dégustation : Henri Bardouin (29,89 € litre), Pastis 51 (19,71 €/litre) et Ricard (21,57 €/litre). En résumé, si l'on se fie au palais de Julien Lopez, Pastis 51 gagne son éternel duel face au Ricard. « Il gagne à peine, corrige le barman, sur le fil, à un bouchon près !
Pour la deuxième année consécutive, « l'anis des Gones », fabriqué à la Distillerie de Lyon dans le 8e arrondissement, a été élu meilleur pastis du monde.
Il n'existe aucunes différences entre le pastis et le ricard car c'est Paul Ricard qui a inventé le pastis après l'interdiction de l'absinthe en France en 1915.
L'eau : boisson numéro 1 anti-constipation
Boire de l'eau est l'un des remèdes les plus simples et les plus efficaces pour soulager la constipation. La déshydratation peut causer de la constipation, il est donc important de boire suffisamment d'eau pour maintenir le corps bien hydraté.
Les jus d'agrumes
En plus d'aider en cas de constipation, les jus à base d'agrumes permettent de faire le plein de vitamines. Nous recommandons également les jus de pomme et de pruneau faits-maison, deux fruits très riches en fibres insolubles.