Ils ne font pas grossir à condition de faire attention à l'assaisonnement. Si l'on se soucie de son poids, il faut éviter d'y ajouter tout ce qui est gras, c'est-à-dire la crème, le beurre, les lardons, le fromage et l'huile.
On se demande souvent ce que l'on peut ou l'on ne peut pas manger pour mincir et maigrir rapidement. Le riz thaï étant un riz, il est riche en calories puisqu'il contient environ 347 kcal/100 grammes. Lors des régimes, il n'est donc pas le premier aliment auquel on pense pour maigrir.
Il est réputé sain et peut constituer un allié minceur dans un régime alimentaire. Mais, lorsque les ingrédients sont des aliments hypercaloriques et riches en matières grasses, ce plat est susceptible de faire grossir.
Le riz cantonais pour le régime
A priori, le riz cantonais a tout d'un plat équilibré, autant au niveau de sa composition protéines-légumes-féculent, que de ses valeurs nutritionnelles.
Vous pouvez privilégier du riz complet dans votre diète par rapport au riz blanc, en gardant un régime diversifié et équilibré, faisant la part belle aux légumes et en contrôlant les doses car le riz reste malgré tout un féculent comme un autre malgré toutes ses qualités.
Disposant de deux fois plus de fibres que le riz blanc, le riz brun est conseillé pour la digestion en plus de regorger de nombreux éléments nutritifs.
Le riz basmati est originaire d'Inde et du Pakistan, tandis que le riz thaï provient de Thaïlande. La texture du riz basmati est sèche et moelleuse à la cuisson, contrairement à la consistance collante et humide du riz thaï.
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 141 calories ou kilocalories (ou 593 kilojoules).
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 234 calories ou kilocalories (ou 975 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie plats composés apportent une valeur énergétique équivalente à 204 kilocalories.
En moyenne, il faut compter environ 50 kcal pour un sushi soit 300 kcal pour 6 sushis. Mais attention car le plus souvent, les restaurants japonais en vogue proposent des menus à volonté et une assiette est composée de 24 sushis soit 1200 kcal par plat.
5 sashimis saumon (juste le saumon cru) = 5 sashimis thon (juste le thon cru) = 140 Kcal environ. 5 sashimis daurade (juste la daurade crue) = 80 Kcal. 1 chirashi (riz vinaigré + poisson cru + graines de sésame) = 200 Kcal. 1 yakitori (brochette) bœuf au fromage = 1 yakitori thon = 1 yakitori saumon = 170 Kcal environ.
Pour une portion de 100 grammes de riz, la valeur énergétique sera de 115 calories alors que le vinaigre ne contiendra que 23 Kcal pour la même proportion. Le riz vinaigré ne fait pas grossir même quand il est consommé régulièrement dans des quantités raisonnables.
Selon la farce, les california sont plus ou moins riches. Les plus simples, tels que les california rolls au thon ou au saumon, apportent environ 280 kcal pour un plateau de six pièces. Plus élaborés, certains se composent d'avocat, de mayonnaise ou encore de fromage. Ceux-ci approchent les 300 calories par plateau.
Le riz faible en calories contient 95% moins de calories que le riz traditionnel et est donc fortement recommandé pour un régime minceur. Le Raw Riz ne contient que 6 kcal par 100 grammes et peut pratiquement être mangé sans s'arrêter.
Ce féculent est riche en vitamines B et sa teneur en glucides, ou carbohydrate, favorise le stockage et la dépense énergétique.
Le riz à risotto ou le riz rond espagnol en contiennent beaucoup, alors que le riz basmati en contient moins. 200 g de riz cuit contiennent 250 Kcalqui se présentent surtout sous la forme d'amidon appelé aussi sucre lent.
Le nem : un allié minceur
Ceux au poulet, ceux au porc et ceux à la crevette et crabe. Vous l'aurez compris, dans le cadre d'un régime, mieux vaut choisir judicieusement la garniture. Comptez 256 calories pour 100 grammes de nem au porc, 192 kcal pour ceux au poulet et 178 pour les nems à la crevette et au crabe.
Le nem n'est pas le meilleur aliment pour un régime. Il contient, en effet, trop de glucides et de lipides et pas assez de protéines.
Pour les hommes, le besoin énergétique moyen se situe entre 2400 et 2700 kcal. Pour les femmes, la recommandation est de 2000 à 2200 kcal. Il s'agit bien sûr d'une moyenne, votre apport peut être supérieur ou inférieur selon votre profil et vos habitudes de vie.
Selon des chercheurs britanniques, manger trop de riz peut s'avérer fatal. En cause, de faibles niveaux d'arsenic qui augmenteraient le risque cardiovasculaire. Le riz est la nourriture de base de la moitié de l'humanité. Or cet aliment est particulièrement sensible aux métaux lourds.
Lorsqu'il est complet, le riz basmati est encore plus nutritif. Il contient plus de fibres et de nutriments (magnésium, sélénium) que ses homologues thaï et parfumés. En revanche, il mettra plus de temps à cuire. Pour bénéficier de tous ces nutriments, privilégiez un riz bio.
Le meilleur riz Thaï est sans conteste le riz de la variété Hom Mali de la marque Oiseaux Célèstes. Chez les Asiatiques le choix du riz est très très très important, si le riz n'est pas bon, tout le repas est raté quelque soit l'accompagnement.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
En réalité, la graisse part principalement dans l'atmosphère, lors de l'expiration d'air. Quand on maigrit, plus de 80% de la graisse est en effet évacuée par les poumons sous forme de dioxyde de carbone (CO2). Quant aux 20% restant, ils sont évacués sous forme de fluides corporels.