Les fromages à tartiner sont des fromages frais. Parmi les fromages frais à tartiner les plus connus, on retrouve le Philadelphia, le Tartare, le Saint-Morêt, le Madame Loïk, mais également la Vache Qui Rit ou le Kiri.
St Môret® est spécialité fromagère au lait de vache dont la recette reste inchangée depuis sa création. Du bon lait enrichi en crème et relevé d'une point de sel pour une texture fondante et un goût frais. La fraîcheur de St Môret® est préservée grâce à une barquette ou des portions individuelles.
Le Saint Môret est un fromage à pâte fraîche au lait pasteurisé de vache. Il est produit par le groupe Savencia, autrefois appelé « Groupe Bongrain ». Ce fromage industriel est fabriqué dans les usines de la filiale du groupe Savencia, appelée « Formasac ».
CLASSEMENT : (TOP) ST MORÊT-CARRÉ FRAIS-TARTARE-MME LOIK > VACHE QUI RIT/PHILADELPHIA > KIRI (FLOP).
Un fromage blanc EST un fromage frais. C'est la même chose. Sauf que le fromage blanc est soit vendu en faisselle, soit battu. On enlève pas le petit lait.
Marque emblématique depuis des générations et leader des pâtes fraîches nature en France, St Môret a su conquérir le cœur des consommateurs grâce à sa générosité et son goût primeur si frais, finement salé. Une sensation unique de fraîcheur et de fondant.
Parmi les avantages du fromage, il y a évidemment sa teneur en calcium. 30g d'Emmental apportent 250mg de calcium, c'est un tiers de la dose journalière recommandée pour un adulte. Le calcium participe au renforcement des os, soutient la croissance des enfants ainsi que la santé des dents.
Contrairement aux idées reçues, le camembert fait bel et bien partie des fromages les moins caloriques du marché. Ce fromage au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie est l'un des emblèmes de la gastronomie française !
Si vous souhaitez changer du Carré frais, le fromage à tartiner Saint-Morêt est également une bonne option diététique. Une portion de 20 g de fromage Saint-Morêt vous apporte 41 kcal dont 2 g de protéines et seulement 1,6 g de lipides.
Du premier au dernier repas de la journée, le fromage frais n'a pas son pareil pour mettre la douceur au menu. Dans les recettes sucrées ou salées, froides comme chaudes ou encore en apéritif, il brille et sublime vos assiettes par sa texture et son onctuosité.
Le Petit Suisse doit absolument contenir soit 40%, soit 60% de matières grasses sur extrait sec (soit 9 à 18% sur poids total). Attention : lorsque le fromage ne contient que 20% de matières grasses sur extrait sec (soit environ 4% sur poids total), ce n'est pas un véritable Petit Suisse, mais un simple fromage frais !
Comme mentionné ci-dessus, les femmes enceintes peuvent en consommer sans problème.
Parmi les fromages maigres en cholestérol, les types suivants sont notamment adaptés à un régime pauvre en graisses saturées : Le Chamois d'or (environ 3g de lipides pour une portion de 30g) La cancoillotte (moins de 3,5g de lipides pour 30g)
Les fromages à tartiner à la crème autorisés
Enceinte, les fromages à tartiner, type Philadelphia ou Saint Moret, peuvent être consommés quotidiennement. Pour éviter de voir les petits kilos de grossesse s'accumuler, vous pouvez aussi opter pour leur version allégée.
Le fromage
Non, pas parce qu'il fait faire de mauvais rêves. Mais les experts déconseillent de manger ce délicieux produit laitier avant de dormir, car il contient une substance appelée tyramine, qui nous aide à nous sentir alertes.
Il protège la flore intestinale
Le fromage de chèvre produit l'effet d'un probiotique car il contient des bactéries lactiques ayant la propriété de fermenter le lait.
Parmi ceux-ci, la cancoillotte est un choix optimal, tout comme la ricotta, le chèvre frais, le fromage frais, le cœur de Neufchâtel, la mozzarella, le camembert, la feta et le coulommiers.
Le St Môret® a été inventé en 1980 et est produit depuis sa création en Dordogne et en Anjou. Sa recette unique composée de lait, de crème et d'une pointe de sel fait du St Môret® une spécialité fromagère authentique saine et onctueuse.
Un fromage de chèvre frais est, comme son nom l'indique, réalisé à base de lait entier de chèvre. Sa pâte est tendre. Il se présente sous la forme d'un cylindre ou d'une boule sans croûte, légèrement immergé(e) dans son petit lait. Il n'a pas subi de processus d'affinage et son taux d'humidité peut frôler 80%.
Comment conserver le St Môret ? Le St Môret se conserve au réfrigérateur et se consomme dans la semaine suivant l'ouverture de la barquette.
Fabriqués à partir de laits de vache, babeurre et crème mélangés et pasteurisés, les produits St Môret sont fabriqués dans les usines de Fromarsac à Marsac-sur-l'Isle et à Lys-Haut-Layon en France.
Les principales sources de ces dangers sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (comme le camembert, le brie ou le crottin) et les fromages à pâtes pressées non cuites à affinage court (comme le morbier, le reblochon, le saint-nectaire).
Le fromage de chèvre, notamment le fromage de chèvre frais peu calorique et au goût léger est un bon allié du petit-déjeuner. Le conseil de la diététicienne nutritionniste : "Si vous voulez perdre du poids, diminuez le taux de matière grasses que vous consommez" recommande Anne Guillot.