Arrosez vos plantes intérieures et les plants de votre potager avec l'eau de cuisson de vos légumes, de vos pâtes ou de vos œufs durs. Cette eau chargée en nutriments leur donnera bonne mine! Veillez à ne pas saler l'eau de cuisson et bien la refroidir.
4. L'eau des pâtes pour faire tremper les légumineuses. Si vous avez mangé une assiette de spaghettis pour le déjeuner et que vous pensez à une soupe de légumineuses pour le dîner, ne jetez pas l'eau des pâtes : utilisez-la pour tremper les lentilles, les haricots et les pois chiches.
Riche en amidons, l'eau des pâtes bouillante va éliminer les plantes indésirables. Pour un effet renforcé, rajoutez du bicarbonate de soude. Contrairement au sel, il désherbe sans appauvrir les sols, ce qui en fait un ingrédient plus respectueux de votre jardin.
Quelle eau de cuisson utiliser au jardin ? Utiliser l'eau de cuisson des pommes de terre, du riz et des pâtes bouillantes comme désherbant.
Quelles plantes bénéficieraient de l’eau des pâtes ? Toute plante qui a besoin d’être arrosée bénéficiera de l’eau des pâtes, l’eau féculente fournissant les nutriments dont toutes les plantes d’intérieur ont besoin. Cependant, même s’il s’agit d’un bon moyen d’économiser l’eau, il n’offre pas de meilleurs avantages que l’eau propre et la nourriture pour plantes d’intérieur.
Ils sont très bons pour la santé. Seulement, pour qu'ils soient encore meilleurs et plus digestes, l'eau de cuisson des pâtes est parfaite. L'amidon les ramolliront efficacement et améliorera votre digestion. L'eau de cuisson des pâtes apporte dans certains plats et certaines sauces le « petit truc en plus ».
Utilisez-le dans les sauces et le pesto
Comme nous l'avons mentionné, l'amidon et le sel contenus dans l'eau des pâtes agissent comme un assaisonnement, en plus d'être un excellent agent liant et épaississant. C'est également fantastique pour préparer le meilleur pesto que vous ayez jamais goûté.
Cette eau amylacée stimule la libération des nutriments dans le sol. L'eau du riz est riche en vitamines B, potassium magnésium en fer et en zinc. Il s'agit aussi d'une très bonne eau pour votre plante. Veillez cependant à saler et assaisonner vos pâtes et votre riz qu'une fois dans votre assiette.
Le Lait est également un agent antifongique remarquable pour vos végétaux ! Il s'utilise en prévention de l'oïdium et aide à luter contre le virus de la mosaïque des feuilles. Enfin le laitage permet de combattre les pucerons et il régule le PH de la terre.
Vous pouvez également utiliser l’eau des œufs bouillants, qui regorge de calcium dont votre plante a besoin pour pousser . Cette méthode d’arrosage de vos plantes fonctionne car elle agit comme un engrais pour donner à vos plantes la nutrition dont elles ont besoin pour survivre. C’est une excellente alternative si vous n’avez pas l’espace ou le temps pour développer un tas de compost.
Si vous égouttez l'eau de vos pâtes dans une passoire dans l'évier, vous jetez un élément inestimable que les cuisiniers surnomment «l'or liquide». (Le terme «or liquide» est également utilisé pour désigner le nettoyant pour bois, les produits capillaires et, bien sûr, l'urine.
Pas de panique, il vous reste le vinaigre blanc. En effet, inclure ce dernier dans votre eau neutralise l'effet de l'amidon, relâché durant la cuisson et seul responsable de la texture collante désagréable que vous obtenez parfois.
Eau de cuisson des pâtes pour la cuisson vapeur
Le plus simple est de verser directement dans votre évier après avoir mis le bouchon pour éviter que l'eau ne coule. Une cuisson saine et écologique !
L'eau de cuisson des pommes de terre au jardin
Si on connaît déjà le pouvoir de cette eau de cuisson comme désherbant naturel, elle se révèle aussi être un puissant engrais.
Les plantes qui préfèrent un sol alcalin, c'est-à-dire un sol avec un pH élevé, peuvent ne pas prospérer avec une présence excessive de marc de café. Parmi ces plantes, on retrouve les lilas, les pivoines et les lavandes.
Pour éloigner les pucerons, éviter que vos tomates ne souffrent de la chaleur ou qu'elles attrapent certaines maladies... Reposez-vous sur le lait !
Il est à utiliser pour les plantes qui ont un terrain acide comme les tomates, les myrtilles, les cyclamens ou les hortensias – qui conserveront ainsi leur couleur bleue - ou les bruyères par exemple.
J'arrose mes plantes
L'eau de cuisson est un engrais naturel pour votre jardin, vos plantes d'intérieur ou de terrasse. Attention, cette eau de cuisson ne doit surtout pas être salée. Laissez-la refroidir totalement, puis arrosez vos végétaux avec. Gorgée de minéraux, cette eau leur donnera une nouvelle vigueur.
Le rinçage ou la cuisson du riz libère une partie de cet amidon, ainsi qu'une variété de nutriments, dans l'eau, que vous pouvez collecter pour créer un engrais liquide fait maison .
Il est recommandé de boire de l'eau de riz en cas de problèmes intestinaux. Son apport en fibres aide à mieux digérer et protège la flore intestinale. Vous éviterez les ballonnements liés à mauvaise digestion. L'eau de riz permet également la déshydratation dont on peut souffrir en cas de gastroentérite et de diarrhée.
De délicieuses recettes, critiques de restaurants, voyages gastronomiques, santé ! Peut-on réutiliser les restes d’eau de cuisson des pâtes pour un autre repas ou doit-on la jeter après chaque cuisson ? Oui, vous pouvez tout à fait réutiliser les restes d’eau de cuisson des pâtes pour un autre repas !
Réutilisez l'eau des nouilles issue de la cuisson pour rehausser la saveur et la texture des céréales, des soupes, des sauces, du pain, des légumes et des plats de pâtes . La teneur en féculents de l’eau ajoute de la profondeur, de l’humidité et du crémeux à diverses recettes, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans la cuisine.
Égouttez les pâtes dans une passoire au-dessus de l'évier. Il est maintenant prêt à être mélangé à votre sauce préférée . Il est préférable de le faire dans la poêle, en ajoutant un peu d'eau de cuisson et en mélangeant au fur et à mesure jusqu'à ce que votre sauce recouvre les pâtes et ait la consistance parfaite.
4. L'eau des pâtes pour faire tremper les légumineuses. Si vous avez mangé une assiette de spaghettis pour le déjeuner et que vous pensez à une soupe de légumineuses pour le dîner, ne jetez pas l'eau des pâtes : utilisez-la pour tremper les lentilles, les haricots et les pois chiches.