Dans le sens usuel du terme, on parle de "matières organiques" pour désigner des matières riches en hydrates de carbone, mais qui peuvent contenir d'autres éléments : de l'eau, de la terre, des éléments inertes, etc.
Elle est composée de gaz dissous (oxygène, gaz carbonique et hydrogène, mais aussi azote et parfois méthane). Elle contient aussi des substances minérales (environ une centaine, sels minéraux et oligo éléments) et organiques (innombrables et difficilement identifiables).
Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques constituent les quatre principales classes de composés organiques dans les cellules.
La matière organique des sols représente l'ensemble des constituants organiques des sols. Elle a une provenance majoritairement végétale (feuilles, bois, racines des plantes en forêt ou prairie, résidus de culture, fumiers, composts, tourbe, etc. ), microbienne ou animale (cadavres, faune du sol).
La matière organique (MO) est la matière carbonée produite en général par des êtres vivants , végétaux, animaux, ou micro-organismes. Il s'agit par exemple des glucides, protides et lipides.
La matière qui constitue les êtres vivants est appelée matière organique. (a). Une roche comme le basalte (b) (roche volcanique), l'eau, les sels minéraux ou bien encore l'air qui nous entoure sont des exemples de matière minérale.
On a longtemps perçu la matière organique comme étant constituée uniquement de matière inerte décomposée (plantes et fumier). Cependant, la science indique maintenant que le vivant du sol est aussi producteur de matière organique.
D'origine végétale, ils sont obtenus à partir de plantes (Bois, papier, carton, coton, chanvre…). Les matériaux d'origine animale sont obtenus à partir d'animaux (Cuir, laine, os, ivoire…). Synthétiques ils sont créés à partir de procédés chimiques.
Le terme matière organique regroupe une somme importante et hétérogène de substances et composés carbonés d'origine végétale et animale. La nature de la matière organique du sol est très complexe : principalement des composés humiques, des racines, des micro- organismes, des lombriciens …
On considère maintenant qu'une molécule est organique si elle comporte des atomes de carbone et d'hydrogène liés entre eux et éventuellement à d'autres atomes ou groupes chimiques. Pour parler d'une molécule organique, il est également nécessaire qu'elle contienne au moins une liaison covalente C-H.
organique
1. Relatif aux organes, aux tissus vivants, aux êtres organisés. 2. Qui provient directement ou indirectement de tissus ou d'organismes vivants, qui contiennent toujours du carbone.
Les végétaux chlorophylliens produisent de la matière organique : ce sont des producteurs primaires. Cette matière organique est produite à partir de la matière minérale prélevée dans le milieu de vie.
Un matériau organique est un matériau qui contient du carbone. Le bois, les végétaux, le charbon, le pétrole, les êtres vivants possèdent tous cet élément chimique. Ces exemples sont dits d'origine naturelle car ils ont tous été créés dans la nature.
L'eau est un élément naturel qui se présente sous trois formes : liquide, solide et gazeux. L'eau est une molécule formée de trois atomes liés entre eux : deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène. Les scientifiques écrivent l'eau avec cette formule : H2O.
La matière organique correspond à la matière qui compose les êtres végétaux ou animaux ou les micro-organismes. La matière organique se distingue par son évolution rapide et son besoin de carbone.
Par définition, une eau minérale est une eau qui, lors de son passage dans le sol (1) a dissous des sels minéraux (2) (doc. 1.). Les sels minéraux sont appelés ions par le chimiste. Ces sels minéraux sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
Matériaux métalliques : ce sont des métaux ou des alliages (mélange) de plusieurs métaux. Exemple : Aluminium, Cuivre, Acier (mélange fer+carbone) Matériaux organiques : Ils sont soit d'origine naturel (Sois, Cuire…), ou végétale (Coton, Lin…), soit synthétiques (Matières plastiques).
La matière organique est la matière fabriquée par les êtres vivants (végétaux, animaux ou micro-organismes). Elle compose leurs différents organes.
Définition "matière végétale"
n. Matière dérivée des plantes.
L'élément de base du verre est… le sable, ou plus exactement la silice fondue. D'ailleurs, on trouve du verre "naturel" qui se forme lors d'éruptions volcaniques. L'obsidienne, une roche noire et coupante, en est un exemple bien connu.
Le terme «matières organiques du sol» regroupe l'ensemble des constituants organiques morts ou vivants, d'origine végétale, animale ou microbienne, transformés ou non, présents dans le sol. Elles représentent en général 1 à 10 % de la masse des sols.
Matières organiques : papier, carton, plastiques, toutes ces matières brûlent facilement et les enfants le savent bien.
Matière non organique faite de composants solides. Exemple : La pierre est une matière minérale.
La différence entre Matiere organique et Minéral
La matière organique est produite par des êtres vivants, végétaux et animaux alors que les minéraux sont des substances solides caractérisées par leur dureté.
L'essentiel. La matière organique contribue à permettre aux sols de résister aux phénomènes de désagrégation, de tassement (stabilité de la structure) et de compaction grâce à sa capacité à former des complexes organo-minéraux stables qui confèrent au sol des propriétés plastiques.