La rentabilité d'une ruche est de 23 ,6 € avec le miel et de 98 € avec le pollen. Un nombre de 40 ruches lui permet de vivre par rapport aux 104 ne produisant que du miel.
Est-ce que l'apiculture est rentable ? Une ruche produit entre 10 et 40kg de miel par an, l'apiculture est donc un investissement très rentable d'un point de vue économique. Néanmoins, cette rentabilité s'obtient sur la durée car il est rare de récolter du miel lors de la première année d'exploitation.
Les investissements à prévoir pour devenir apiculteur.
Le budget cadres (corps et hausses + partitions) : environ 10 000 euros. Investir dans une miellerie même si cet investissement peut être envisagé et réalisé quand vous commencerez à produire à N+1 ou N+2 : 30 à 40 000 euros selon la qualité.
Le rendement moyen national est de 18,7 kg de miel produit/ruche en 2019, contre 28,7 kg/ruche en 2018, soit une baisse de 38 %.
Un essaim sur cinq cadres vous coûtera environ 100 euros mais, si vous vous débrouillez bien et que vous avez des amis apiculteurs généreux, vous pouvez ne pas avoir à débourser trop d'argent.
la surface utile permettant l'exploitation rationnelle d'une ruche représente environ 5 mètres carrés. 50 mètres carrés pour dix ruches.
Les ruches ne doivent pas être installées entre le 15 octobre et le 15 mars car la saison est trop froide. Le début du mois de mai est idéal et permet une première récolte du miel entre juin et juillet. En hiver, la ruche doit être couverte.
Ainsi, le prix du miel de France peut varier sensiblement d'une année à l'autre, se situant généralement entre 10 et 30 € le kilo.
Entre 130 € à 150 €. Ruche complète simple à 3 éléments cirés. Entre 150 € et 170 €. Ruche complète confort 4 éléments cirés.
Le mieux est une exposition plein sud. La ruche doit être abritée des vents dominants et dans un endroit ombragé. Les abeilles doivent avoir un point d'eau à proximité (lac, mare, ruisseau,...) mais on peut aussi installer un abreuvoir. L'endroit doit être accessible en voiture.
On peut devenir apiculteur sans diplôme, en se formant directement auprès d'un apiculteur expérimenté pendant au moins un an. Néanmoins, certains diplômes et qualifications peuvent être utiles. BP REA - responsable d'entreprise agricole option apiculture s'adresse aux plus de 18 ans de niveau bac.
L'apiculteur élève des abeilles et commercialise les produits de la ruche (miel, gelée royale, pollen, propolis, cire), des produits dérivés (pain d'épices, bonbons…) ou des produits d'élevage (essaims, reines…). Il est aussi bien agriculteur, éleveur, transporteur, chef d'entreprise, comptable, commerçant…
Conclusion sur la réglementation de la vente du miel
Seule une déclaration est à effectuer pour la vente de miel et des autres produits de la ruche. Avec votre numéro de SIRET, la tenue d'un journal de recettes et une déclaration complémentaire de revenu, vous pourrez vendre sereinement et en toute légalité.
Il est impératif de placer vos ruches près d'un point d'eau, un étang ou une mare. Celles-ci doivent être placées en hauteur afin d'éviter les insectes invasifs et les arbres ou bâtiments pouvant gêner l'envol de vos abeilles. Une production abondante de miel repose sur le choix des essaims d'abeilles.
L'apiculture est une pratique qui séduit de plus en plus de monde depuis quelques années : faire son propre miel, contribuer à la pollinisation dans sa ville, apprendre un nouveau savoir-faire et consommer du miel local … autant de bonnes raisons de se lancer !
Depuis 2014, l'Union Nationale de l'Apiculture Française assure une formation d'initiation à l'apiculture. Elle s'adresse avant tout aux personnes débutantes qui souhaitent découvrir le monde de l'apiculture à travers des cours théoriques et pratiques.
Les ruches devront être placées de telle sorte qu'elles soient distantes d'au moins 20 mètres de la voie publique et des propriétés voisines. Dans le cas où les propriétés voisines sont des bois, des landes ou des friches, cette distance est de 10 mètres au moins.
La ruche doit être exposée au sud, mieux encore au sud-sud-est, elle doit disposer d'un bon ensoleillement. La planche d'envol est tournée vers le sud. Elle doit être protégée des vents violents et/ou dominants, par une haie ou une palissade. Des arbres plantés un peu plus loin font également une bonne protection.
Pour appâter les abeilles, il est conseillé d'enduire les cadres de votre ruche d'eau miellée ou d'un mélange de cire et de propolis. Vous pouvez également utiliser de l'attrape-essaim, qui peut se révéler très efficace. Pour cela, frottez cette pommade attractive ou enduisez de spray, l'intérieur de la ruche.
En cas de vente de miel ou de produits de la ruche hors du cadre familial (activité commerciale ou agricole), il est nécessaire pour effectuer la déclaration d'obtenir un n° Siret auprès du centre des formalités des entreprises (CFE) de la chambre d'agriculture (fourni lors de l'immatriculation de l'entreprise).
Les canaux de vente influent sur le prix final du miel
Quand il n'y a aucun intermédiaire, le travail de l'apiculteur est totalement valorisé. C'est lui qui fixe ses prix. Lors d'une vente avec intermédiaire, il peut se passer deux choses : – le prix final du miel reste inchangé, alors l'apiculteur a réduit sa marge.
Le miel de lavandin est en effet le plus cher de France, vendu en moyenne 20 euros/kg.
La déclaration annuelle est obligatoire et permet : D'agir pour la santé des colonies d'abeilles ; D'obtenir des aides européennes dans le cadre du programme apicole européen (PAE) ; D'établir des statistiques apicoles pour mieux connaître la filière.
On compte en général 1.5 à 2 Kg de miel par cadre de hausse dadant, il y en a habituellement 9 par hausse. Soit 13 à 18 kg de miel par hausse + poids des cadres + poids de la cire + poids de la hausse vide.
Les étapes de fabrication
Commencez par fabriquer le toit de la ruche en fixant les planches sur le contreplaqué. Couvrez l'ensemble avec de la tôle et posez du polystyrène comme isolant à l'intérieur. Poursuivez ensuite avec l'assemblage des pièces de la hausse.