Le vinaigre est un antiseptique naturel reconnu. Il peut ainsi "décontaminer" des aliments et prévenir les infections digestives légères. En gargarisme (1 c à soupe de vinaigre de cidre diluée dans un grand verre d'eau tiède), il est parfait pour lutter contre les maux de gorge.
Les utilisations du vinaigre de cidre pour soigner les troubles de santé sont très variées. En cure quotidienne dilué dans un verre d'eau, il aide à soulager les problèmes d'arthrite, de tendinite et d'arthrose, à améliorer la circulation sanguine en éliminant le mauvais cholestérol et à lutter contre l'insomnie.
Pour profiter au mieux de ses bienfaits sur la digestion, l'idéal est de diluer 2 cuillères à café de vinaigre de cidre dans une grande tasse d'eau chaude. Sucrez éventuellement avec 2 cuillères à café de miel et buvez ce mélange une demi-heure avant le repas.
Pour un effet positif, il faudrait consommer 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre diluées dans de l'eau à jeun le matin, puis quelques minutes avant chaque repas. C'est à ces moments précis de la journée que le vinaigre de cidre aurait le plus d'effets sur l'organisme, et sur le système digestif notamment.
Le vinaigre de cidre est un remède de grand-mère bien connu pour nettoyer le foie et purifier le sang. Il présente aussi beaucoup d'autres bienfaits : il facilite la digestion et la perte de poids et élimine l'acné.
Le vinaigre est un antiseptique naturel reconnu. Il peut ainsi "décontaminer" des aliments et prévenir les infections digestives légères. En gargarisme (1 c à soupe de vinaigre de cidre diluée dans un grand verre d'eau tiède), il est parfait pour lutter contre les maux de gorge.
La consommation du vinaigre du cidre
Il est recommandé de boire du vinaigre de cidre dilué dans de l'eau. Le boire pur et surtout à jeun peut irriter le tube digestif à cause de l'acide acétique.
Des recherches ont déjà indiqué que la principale substance chimique du vinaigre, l'acide acétique, pourrait aider à contrôler la pression sanguine, le niveau de sucre dans le sang (combattant ainsi le diabète) et l'accumulation des graisses. La récente étude suggère que le vinaigre pourrait aider à perdre du poids.
A condition d'adopter une hygiène de vie cohérente (alimentation équilibrée et activité physique régulière et adaptée), le vinaigre de cidre peut favoriser la perte de gras. Son petit plus s'appelle acide acétique. Connu pour son action brûle-graisse, cet acide en diminue aussi le stockage.
Les vertus du vinaigre de Xérès
Comme les autres vinaigres, le vinaigre de Xérès peut être très utile face à la glycémie. Ainsi, il peut faire baisser les pics d'insuline et de glycémie à la suite en raison de sa teneur en acide acétique.
Le vinaigre de cidre accélère la perte de graisses
"Notons bien qu'il n'y a rien de miraculeux là-dedans, mais de précédentes études ont démontré, que cet acide acétique contribuait à réduire les graisses dans les cellules, et participait de cette manière à la perte de poids", explique la spécialiste.
Peut-on boire du vinaigre blanc ? "En théorie, oui il est possible de boire du vinaigre blanc à condition bien sûr qu'il soit dilué dans de l'eau et surtout qu'il soit d'usage alimentaire (pas question de boire du vinaigre blanc ménager, ndlr).
Les insomnies sont parfois causées par un taux de sucre trop élevé dans le sang. Le vinaigre de cidre possède la particularité de faire baisser le taux de glycémie dans le sang. Notre conseil : consommer une cuillère à café de vinaigre dilué dans un verre d'eau avant l'heure du coucher.
"Bien que très sécuritaire, la consommation de vinaigre de cidre en grande quantité ou sur une trop grande période, est nocif pour l'émail des dents, et peut provoquer des brûlures au niveau de l'œsophage ou de la peau (en application locale)" indique la naturopathe.
Problèmes digestifs
Consommer du vinaigre de cidre aide à stimuler la digestion et à renouveler la flore intestinale. En cas de diarrhée, le corps perd du liquide et des minéraux vitaux. Le vinaigre de cidre, bactéricide doux et reminéralisant, favorise le développement de la flore intestinale et régule le transit.
Bon pour le cœur, le système nerveux et la régénération des cellules, le vinaigre de cidre est aussi capable, entre autres, de lutter contre l'excès de cholestérol et de faciliter la digestion.
Pour maigrir avec du vinaigre de cidre, il suffit d'en diluer 2 à 3 cuillères à soupe dans un grand verre d'eau et de boire cette préparation 30 minutes avant chaque repas. Cela diminue l'appétit et favorise la digestion. En prendre au réveil à jeun permet aussi de stimuler l'appareil digestif.
La pratique d'exercices ciblés de façon régulière permet de renforcer la ceinture abdominale et d'éliminer les graisses indésirables au niveau du ventre. Le yoga et le Pilates sont les plus recommandés pour les seniors, car ils améliorent l'équilibre du corps en général et renforcent les articulations.
Comment consommer le vinaigre de cidre de pomme
Bien qu'il n'existe aucune directive officielle quant à la consommation du vinaigre de cidre de pomme, certains experts recommandent d'en prendre une à trois cuillères à thé par jour avec de l'eau et d'ajuster la dose selon la façon dont le corps réagit.
“Le vinaigre de cidre pour réguler sa glycémie, c'est assez connu. L'acide acétique qu'il contient va permettre d'éviter les variations du taux de sucre dans le sang. Cela a été prouvé par des études”, confirme d'entrée Alexandra Murcier.
Son action antioxydante et sa capacité à raffermir la peau font du vinaigre de cidre l'allié des peaux matures et fatiguées. Utilisé quotidiennement, il contribue à la diminution des rides et des ridules, estompe les taches de vieillesse et dynamise l'épiderme !
Par ailleurs, l'acidité du vinaigre peut entraîner des problèmes de digestion – il est en particulier déconseillé aux personnes qui souffrent de brûlures d'estomac. L'acide agresse aussi l'émail des dents.