La tradition veut que les musulmans gardent un tiers du mouton pour eux-mêmes, offrent un tiers aux amis et voisins et le dernier tiers en aumône pour les nécessiteux. En effet, celui qui n'a pas les moyens n'est pas obligé d'acheter un mouton.
Ce sacrifice est lié au rite du pèlerinage à La Mecque mais le Coran stipule que les pèlerins peuvent le substituer par un jeûne. Pour ceux qui n'effectuent pas le pèlerinage, le sacrifice d'un mouton n'a jamais été interprété comme une obligation canonique chez les premiers musulmans, bien au contraire.
Au moment de passer à l'acte, Dieu aurait envoyé un mouton par l'entremise de l'Archange Gabriel pour remplacer le fils d'Ibrahim. Les musulmans sont donc invités au cours de l'Aïd el-Kébir à sacrifier un mouton selon un rite précis.
En souvenir de cette dévotion d'Ibrahim à son Dieu, les familles musulmanes sacrifient un animal (le mouton qui a six mois ou la chèvre qui a deux ans ou le bovin qui a deux ans et qui est entré dans la troisième année lunaire ou le chameau qui a complété cinq ans) selon les règles en vigueur.
Et dans un autre hadith, le Prophète (salla Allahou 'alayhi wa salam) dit : « obligatoire pour chaque chef de famille de faire le sacrifice chaque année » Mais on comprend par cela : « ceux qui ont les moyens de le faire ».
que la vente de moutons vivants à des particuliers est interdite du 19 juin au 24 juillet 2022 inclus, en application de l'arrêté préfectoral du 17 mai 2022 ; que le transport des moutons par un particulier est interdit du 19 juin au 24 juillet 2022.
Lors de la naissance d'un petit garçon, la sounnah est de sacrifier deux moutons plutôt qu'un. Idéalement, les deux moutons auront environ le même âge. Concernant la fille, un seul mouton suffit.
La communauté musulmane célèbre ce samedi 9 juillet la fête de l'Aïd El Kébir ou fête de Tabaski. Cette fête est marquée essentiellement par l'immolation d'animaux. Pour des islamologues, c'est en souvenir à la dévotion du prophète Ibrahim (PSL) à son Dieu.
Ainsi, l'animal doit avoir plus de deux ans pour les bovins et au moins six mois (plus d'une année de préférence) pour les ovins. Ils ne doivent pas être borgnes, aveugles, boiteux, amputés totalement de la queue et doivent disposer de tous leurs membres.
Si on tue ailleurs, ce n'est pas l'cAyd et alors autant acheter sa viande directement au boucher. » D'autre part, c'est au chef de famille lui-même qu'il incombe d'égorger la bête.
La loi autorise cet abattage rituel dans les seuls abattoirs agréés et l'interdit donc dans les abattoirs clandestins, à la ferme, chez l'habitant et où que ce soit notamment sur les sites d'approvisionnement comme c'est trop souvent le cas.
LA FERME LES 3 FRÈRES
Nous nous sommes spécialisés dans la vente de mouton dédié à l'Aïd El Kébir. A l'occasion de l'Aïd El Kébir la ferme des 3 frères propose des agneaux de qualité. L'Aïd El Kébir ou Aïd El Adha 2022 aura lieu vers le Samedi 9 Juillet 2022.
Fourchette d'âge à l'abattage :
L'âge des agneaux vendus le 30 novembre se situait entre 204 et 234 jours.
L'animal, célébré en raison de sa beauté et de ses dimensions exceptionnelles, est prisé des plus riches pour le sacrifice de la fête musulmane de l'Aïd-el-Kébir.
Fêtée deux mois et dix jours après la fête du Ramadan, la Tabaski, littéralement “fête du mouton”, est célébrée chaque année par tous les fidèles musulmans. Appelée Aïd el-Kebir chez les Arabes, cette fête religieuse rappelle la soumission d'Ibrahim à Dieu, lorsque celui-ci lui demande de sacrifier son fils, Ismaël.
Rompez votre jeûne peu de temps après le lever du soleil.
Les musulmans ne sont pas autorisés à jeuner le jour de l'Aïd al-Fitr, puisqu'ils doivent célébrer la fin du ramadan. Il est recommandé de manger avant de se rendre à la prière.
[Mis à jour le 6 septembre 2022 à 15h49] L'Aïd el-Kébir 2023 / 1445 (année du calendrier musulman), ou Aïd al-Adha, débute le jeudi 29 juin d'après les calculs astronomiques.
La chair de la victime de l'Aïd est consommée par le sacrifiant et sa famille, une partie devant être distribuée aux pauvres, car l'Islam accorde une place centrale au partage et au don (sadaqa). Par la médiation des pauvres, on atteint Dieu et on reçoit en retour la baraka, bénédiction divine.
Qu'Allah bénisse ce qu'Il t'a accordé et puisses-tu être reconnaissant envers Celui qui te l'a accordé. Puisse-t-il (cet enfant) atteindre sa pleine maturité et qu'Allah lui accorde le bon comportement envers toi.
La Aqiqa est un rituel religieux pratiqué par les musulmans lorsqu'un enfant naît. Les parents font un Sacrifice et la viande est distribuée pour célébrer cette nouvelle vie et montrer leur gratitude envers Allah (swt).
Nous veillons à distribuer votre don Aqiqa au profit des familles les plus défavorisées et en situation d'insécurité alimentaire, afin qu'elles aussi puissent partager un bon repas nutritif. Pour une fille, la Aqiqa se fait par le don d'un seul sacrifice, donc un seul don de 150 € à ce fonds.
Dates d'Aïd el-Fitr
L'Aïd al-Fitr (le 1er Aïd) est prévu aux dates suivantes : lundi 2 mai 2022. vendredi 21 avril 2023. mardi 9 avril 2024.
Le mouton se déguste en primeur en mois de mars, mais vous en trouverez chez votre boucher également en novembre, en janvier et en février. Bien qu'elle nécessite un peu de préparation avant d'être cuisinée (notamment pour être dégraissée), la viande de mouton se conserve relativement facilement.