Vous trouveriez bien meilleur goût aux aliments que vous mangez en position assise que debout, selon une étude menée par des chercheurs américains. La station debout aurait tendance à élever le niveau de stress de l'organisme, ce qui neutraliserait les papilles et vous rendrait donc moins sensible aux saveurs.
Selon les scientifiques, manger debout augmenterait le niveau de stress. Car pour lutter contre la gravité, le cœur travaillerait davantage en augmentant le rythme cardiaque. Ce qui aurait pour effet de réduire la sensibilité de nos papilles… et aurait donc ici amenuisé les bonnes saveurs des fameuses chips !
Le bon réflexe : manger assis
Pour fonctionner au mieux, les organes de la digestion, et en particulier l'estomac, doivent être détendus. La posture assise favorise ce relâchement : D'une façon générale, évitez de manger en marchant, ou même simplement debout.
Et comme nous mettons à contribution le tube digestif lorsque nous mangeons, il faut essayer d'avoir une position qui soit la plus droite possible : les fesses bien assises sur une chaise et les deux pieds au sol. Il faut éviter d'avoir les jambes croisées ou d'avoir une ceinture trop serrée.
Faire une sieste pendant la digestion entraîne en effet, inconfort, ballonnements et problèmes de somnolence. Tout simplement parce qu'en position allongée, le processus de digestion est ralenti (les aliments ont plus de mal à descendre jusqu'aux intestins et stagnent au niveau de l'estomac).
Boire pendant les repas serait même bénéfique, car cela permet une liquéfaction des aliments secs, ce qui facilite l'action des sucs digestifs. Enfin, boire de l'eau au cours tout en mangeant nous aide à ingérer la nourriture moins vite et à mieux mastiquer.
3/ Se doucher
En effet, lorsque l'on prend une douche, la température de notre corps augmente légèrement. Ainsi, notre organisme envoie plus de sang que d'habitude dans la peau, au lieu d'en envoyer suffisamment à l'estomac. Ce processus pourrait alors ralentir notre digestion.
La nourriture a meilleur goût quand vous mangez assis. C'est la conclusion d'une étude récemment publiée par des chercheurs de l'Université de Floride du Sud, aux États-Unis, dans la revue spécialisée Journal of Consumer Research.
En fait, l'eau favorise naturellement la satiété ce qui nous donne un meilleur contrôle sur la quantité d'aliments que nous consommons par repas. De plus, ce verre d'eau va faciliter la digestion de ce repas.
Ainsi, s'allonger après manger ne ferait pas exactement grossir, mais ne favoriserait pas une bonne digestion. Il vaut donc mieux différer votre petite sieste digestive et privilégier la position verticale.
Il est conseillé de boire entre 1,5 et 2 litres d'eau tout au long de la journée. Vous pouvez également consommer des tisanes ou des infusions à base de fenouil, de sauge, de gingembre, etc., qui favorisent la digestion.
La nécessité a forcé les Chinois à manger presque tout ce qui pousse sur terre, ce qui s'y déplace ou ce qui vole dans le ciel. Mais les gens ont transformé cette nécessité en vertu, et de nos jours, la cuisine chinoise s'enorgueillit de la plus grande variété de plats au monde (autour de 5 000).
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'université de Surrey (Royaume Uni) révèle que le fait de manger en marchant augmenterait le risque de se goinfrer, même davantage que lorsque l'on mange avec d'autres distractions telles que la télévision ou lorsque l'on discute avec des amis.
Améliore la posture du corps
Lorsque nous nous asseyons sur le sol, notre posture est automatiquement corrigée, rendant notre dos droit, allongeant notre colonne vertébrale et repoussant nos épaules, battant toutes les courbatures et douleurs courantes associées à une mauvaise posture.
Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d'uriner. Mais boire trop d'eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.
Sa consommation après le repas est conseillée à ceux qui souhaitent diminuer la vitesse d'absorption des sucres et des graisses pour garder la glycémie sous contrôle. Riche en fibres et notamment en pectine, la pomme a la capacité de stimuler certains enzymes qui contrôlent la glycémie.
Boire un verre d'eau tiède - idéalement à température du corps humain – aide à chasser les acides et toxines accumulés dans l'estomac et les intestins durant la nuit.
Chez Sympa, nous avons été surpris de découvrir qu'au Japon, les gens mangent assis par terre, et ce n'est pas seulement parce que les maisons japonaises sont généralement très petites. En réalité, cette habitude présente tellement d'avantages pour la santé que tu auras peut-être envie de l'essayer par toi-même.
Autre position possible face à sa table basse : assis sur les pieds avec les genoux pliés, la position traditionnelle en Asie. “Cela demande de la souplesse. Si on est trop raide, on peut mettre un coussin entre les pieds et les fesses”, précise-t-il.
Une étude récente* a démontré que ceux qui prennent le temps de se mettre à table (le bureau ne compte pas), mangent plus sainement et cultivent de meilleures habitudes alimentaires. Cette étude suggère même que de manger sur le pouce donnerait faim !
Dans l'idéal, il vaudrait mieux passer dans la salle de bains le soir. La raison est simple : cet horaire permet de débarrasser la peau des bactéries qui s'y accumulent durant la journée, et qui peuvent nuire à l'équilibre du microbiote cutané.
Limiter le développement des méchantes bactéries
Expliquez-leur que les microbes sont de minuscules êtres vivants qui peuvent les rendre malades. Ils sont si petits qu'on ne peut pas les voir à l'oeil nu ! Ces petites bêtes se propagent par les mains, mais aussi en toussant ou en éternuant.
Le cycle digestif dure environ 24 heures et se déroule selon le trajet suivant ➥ Œsophage : quelques secondes ➥ Estomac : 4 heures environ ➥ Intestin grêle : 4 heures environ ➥ Gros intestin : 16 heures.