Cefalù, le charme typique de la Sicile
Cefalù réunit tout le charme de la Sicile entre la falaise où la ville se tient et la mer Méditerranée. Son centre historique est constitué de petites ruelles charmantes qui deviennent carrément magiques à la nuit tombée.
Les Siciliens mangent aussi du riz : les risotti aux crustacés et au poisson sont fameux, sans oublier les arancini, boulettes de riz farcies avec des légumes, de la viande ou du fromage, de la taille d'une petite orange – comme leur nom l'indique –, que l'on mange sur le pouce.
UN ETNA BITTER EN SICILE
Etna Bitter est un apéritif sicilien créé au pied de l'Etna. Une boisson hybride à mi-chemin entre le bitter classique et le vermouth, à base d'écorces d'orange sanguine, de vin sicilien (cépage Carricante), de plantes aromatiques et de miel.
Comme les autres pays membres de l'Union européenne (UE), l'Italie a adopté l'euro (€), divisé en 100 centimes. Il existe des pièces de 1, 2, 5, 10, 20 et 50 centimes, et de 1 et 2 € ; des billets de 5, 10, 20, 50, 100, 200 et 500 €.
Voici 10 plats (du Nord au Sud) à goûter absolument si vous souhaitez découvrir la cuisine traditionnelle de l'Italie, ainsi que les meilleurs restaurants pour les déguster : Canederli - Trentin Haut-Adige. Ossobuco alla milanese - Lombardie. Lasagna - Emilie Romagne.
L'heure des repas
Pour le déjeuner la grande majorité des restaurants accepteront de vous servir entre 1h et 3h de l'après-midi. Pour le dîner le service commence en général à 19h30. L'heure d'affluence se situe autours des 20h. Il est conseillé de réserver votre table si vous souhaitez dîner à cet horaire.
Comment se déplacer
Vous pouvez vous déplacer à travers Palerme et son territoire en bus, grâce aux lignes AMAT. Quatre lignes de tram aident également les gens à se déplacer rapidement dans la ville. Les amateurs de vélo devraient essayer le sentier cyclable de 14 km qui entoure le centre-ville.
Agrigente
Nommée « la plus belle parmi les villes mortelles » par le poète grec Pindare, Agrigente rassemble ce qui fait la beauté de la Sicile : la mer, l'histoire et la nature. Son centre historique est traversé par la Via Atenea, un véritable labyrinthe qui rappelle les villes d'Afrique du Nord.
1- Catane, la grande ville
En avion, tu auras le choix d'atterrir soit à Catane, soit à Palerme qui est la capitale de la Sicile. Une balade dans ses rues, son bord de mer et dans ses jardins s'impose pour découvrir cette grande ville. Au centre de la Piazza del Duomo, se trouve la fontaine de l'éléphant.
Des plats généreux et savoureux
Ce qui fait le succès de la cuisine italienne, c'est sa simplicité. Pas de chichis, pas besoin de produits qui coûtent une fortune : des ingrédients simples, frais et de saison si possible, et surtout très variés : dans cette cuisine, il y en a pour tous les goûts.
La pizza, l'essence même de l'Italie
Devenue très populaire, elle reste toujours à partir des mêmes bases : une pâte à pain à base de farine de blé, un coulis de tomates, et une multitude d'ingrédients qui font un plat équilibré et complet. On peut même décliner la pizza pour le dessert en version sucrée.
La glace italienne fait la réputation de l'Italie. De plus, les recettes peuvent très bien se concocter à la maison, grâce à l'utilisation d'une machine à glace professionnelle. La préparation demeure facile. Le secret, c'est tout simplement de se doter des bons ingrédients.
- Pour un séjour de moins de 3 mois : carte d'identité en cours de validité ou passeport pour les ressortissants de l'Union européenne et de la Suisse. Ressortissants canadiens : passeport en cours de validité. - Les mineurs doivent être munis de leur propre pièce d'identité (carte d'identité ou passeport).
Si la météo est agréable toute l'année, les meilleures périodes pour partir en Sicile sont le printemps (d'avril à juin) et l'automne (septembre et octobre). Vous profiterez alors de températures aux alentours de 25°C en moyenne, parfaites pour les activités de plein air.
Albanais méridional
En effet, 91% des Siciliens parlent le sicilien comme langue maternelle et l'italien comme langue seconde. Seuls 8% des habitants de l'île ne parlent que l'italien moderne qui dérive du toscan. Ce sont deux langues d'origine latine (langues romanes) du groupe «italo-roman».
L'amaro (amer) : liqueur appréciée des italiens. San Simone est l'amaro typique de Turin. A base de plantes et d'épices. Bouteille de 70 cl.