Le film a été tourné de mars à avril 2000 à Lausanne en Suisse et en dessus de la ville dans la maison appartenant à David Bowie.
Le chocolat a été tourné partiellement dans la ville médiévale de Flavigny, non loin de Dijon, en Bourgogne.
Les images du chef-opérateur tessinois Renato Berta en ont la douceur et la précision.
LE RÉSUMÉ Mika Muller (Isabelle Huppert) est l'héritière de la chocolaterie Suisse Muller. Elle est heureuse de se remarier avec le pianiste André Polonski (Jacques Dutronc).
Critiques Spectateurs
Lasse Hallstrom signe ici une oeuvre où la pellicule devient véritablement des morceaux de chocolat ....... « Le Chocolat » est une petite gourmandise, portée par Juliette Binoche chocolatière mystérieuse et Johnny Depp très bohème....
En étant raisonnable (sans dépasser 2 carrés par jour), et dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le chocolat ne vous fera pas grossir.
Le chocolat ne fait pas grossir si vous en mangez dans des limites raisonnables. Bien au contraire, comme le prouvent de nombreuses études, le chocolat associé à un régime peu riche en glucides vous fait perdre du poids.
C'est dans la grande et belle maison de Ville-d'Avray, banlieue chic des Hauts-de-Seine, que tout ce petit monde grandit. Comme ses aînés, Isabelle apprend les bonnes manières, va au catéchisme et suit une scolarité sans histoire.
Nommé en 2001 pour : Oscar du meilleur film. Nommé pour l'Oscar de la meilleure actrice : Juliette Binoche. Nommé pour l'Oscar de la meilleure actrice dans un second rôle : Judi Dench.
L'histoire du chocolat remonte à 4 000 ans, dans l'antique Méso-Amérique qui incluait entre autres le Mexique d'aujourd'hui, où les premiers cacaoyers ont été trouvés. La civilisation Olmèque, l'une des plus anciennes d'Amérique latine, a été la première à transformer le cacao en chocolat.
Le chocolat contient de la théobromine, qui porte atteinte au système cardio-vasculaire, nerveux et rénal du chien. Pour un chien de 10 kg, une ingestion de 60 grammes de chocolat noir est potentiellement mortelle.
Est-ce que le chocolat constipe ? La réponse est non, le chocolat ne constipe pas. Une consommation de chocolat ne peut vraisemblablement pas être à l'origine d'une constipation car il comporte un taux de fibres relativement élevé selon sa teneur en cacao3.
La théobromine et le magnésium, substances présentes en grande quantité dans le chocolat noir, stimulent et régulent le système nerveux. De cette manière, ils augmentent les effets des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, connue pour son rôle sur le stress, l'anxiété et la dépression.
Les marques de chocolat plus connues pour leur implantation en grande distribution sont dirigées par des groupes industriels. Poulain, Lindt, Milka, Suchard ou Ferrero sont dans tous les esprits. Ferrero avec les délices de l'ambassadeur, Poulain avec ses images, Milka et ses marmottes laborieuses…
1) Le pain complet
Le pain complet est la meilleure alternative si vous êtes fan du pain blanc. Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal !
Si vous consommez du chocolat le soir, il peut avoir les mêmes effets que le café. En effet, il est composé de caféine et autres stimulants tels que la tyrosine et la théobromine qui conduisent à une augmentation de la fréquence cardiaque. Le sommeil est donc impacté et vous ne profitez pas d'une nuit réparatrice.
Kinder surprise, Lapin Kinder, calendriers de l'Avent, Schoko-Bons, Egg... Tous les lots de chocolats Kinder (Ferrero) produits dans l'usine d'Arlon (Belgique) ont été rappelés à partir du 5 avril 2022 à cause d'une contamination à la salmonelle.
Une consommation quotidienne de 20g de chocolat à 70% minimum de cacao (soit 2 petits carrés) apporte ainsi une ration très intéressante d'antioxydants à l'organisme et s'avère être un précieux aliment santé. Il est à consommer idéalement en collation dans l'après-midi.
La fameuse «crise de foie» attribuée à tort au chocolat s'explique en réalité par les graisses qui sont présentes en plus grande quantité dans les chocolats au lait et les chocolats blancs. En cas d'abus, ce sont elles qui ralentissent la vidange de l'estomac et entraînent des nausées et des vomissements.
Le chocolat noir riche en cacao peut protéger l'organisme grâce aux flavonols qui permettent de diminuer la concentration de mauvais cholestérol et ainsi éviter de boucher les artères. La vitamine B3 contenue dans le chocolat noir permet également de réduire l'encrassement des artères.