Vous pourrez acheter le miel de thym directement chez l'apiculteur, mais aussi sur les marchés de pays et boutiques de producteurs locaux. Vous aurez même parfois l'occasion de goûter le miel de thym avant de l'acheter.
Le miel de thym est un antiseptique et antibactérien très reconnu, employé entre autre pour soigner plaies et brûlures. Il possède des propriétés cicatrisantes qui justifient son utilisation cutanée : ce miel empêche le développement des bactéries et régénère le tissu cutané afin d'avoir une bonne cicatrisation.
Buvez une tisane au miel de thym chaque jour après les repas. Cela vous procurera un bien-être digestif, une bonne tonicité et ça limitera les infections de la gorge. Le miel de thym se marie bien avec le fromage.
Certains sont estimés meilleurs que d'autres, comme le miel de Pitcairn, un îlot volcanique situé au sud de l'océan pacifique. C'est un produit exceptionnel, parce que le plus rare et le plus pur. Ce qui lui a valu le titre de meilleur miel au monde.
"À l'aide d'un entonnoir, versez environ 16 cl de miel dans une bouteille de 50 cl, soit environ un tiers du récipient. Ajoutez deux tiers d'eau bouillante. Plongez ensuite 10 branches de thym séché dans la bouteille. Fermez et mélangez le tout.
Le miel de Thym est un miel crémeux réputé pour sa saveur unique et son odeur puissante et agréable. Il est également reconnu pour ses bienfaits sur la gorge et pour son pouvoir cicatrisant.
Commencez par placer une cuillère de miel suspect dans un verre d'eau froide, sans le mélanger. Si la substance tombe directement au fond du verre sans se diluer, il s'agit d'un miel authentique.
Le thym est traditionnellement utilisé pour le traitement des troubles respiratoires comme la toux. Il est d'ailleurs approuvé par la commission E (un organisme d'évaluation des plantes) pour combattre la bronchite.
Le thym provoque peu d'effets indésirables. Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac ou des diarrhées "et en huile essentielle, s'il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses" souligne la naturopathe.
Si vous vous demandez quel est le meilleur miel pour le mal à la gorge, tournez-vous sans hésiter vers le miel de thym ou d'eucalyptus. Leurs vertus adoucissantes et antiseptiques sont effectivement plus importantes.
Les toux sèches sont souvent le résultat d'une infection virale qui touche les voies respiratoires comme lors d'un rhume, d'une grippe ou d'une bronchite. Plusieurs sortes de miel sont bien sûr appropriées, mais le miel le plus adapté pour calmer ce type de toux est le miel de lavande.
Les miels de thym des pays méditerranéens (Espagne, Grèce…) sont souvent les meilleurs. Pour être sûr que le miel de thym n'est pas issu de mélanges, choisissez un miel de thym bio.
Miel de Lavande : et oui, la lavande qui fournit tant d'huiles essentielles permet également d'obtenir un miel ! Antiseptique et anti-inflammatoire, on l'utilise pour le traitement des infections respiratoires, pour soigner des piqûres d'insecte et pour cicatriser des plaies ou brûlures infectées.
Le miel d'eucalyptus, calmer la toux. Véritable concentré de 1.8 cinéole (trois fois plus que dans le miel de romarin), le miel d'eucalyptus possède des vertus bactéricides, expectorantes et anti-inflammatoires qui apaisent la toux. Il est donc efficace en cas de problèmes respiratoires type bronchite, trachéite…
Pour les toux grasses : privilégiez le miel de thym, le miel d'eucalyptus ou le miel de sapin, connus pour leurs vertus antiseptiques et anti-inflammatoires des voies respiratoires. Pour les toux sèches : le miel de lavande est votre meilleur ami. En plus d'être efficace, il est délicieux !
Les bienfaits du miel pour mieux dormir :
De manière générale, il est préférable de consommer ce miel, quelques heures avant le coucher, pour laisser à la mélatonine et même à la sérotonine, deux neuromédiateurs importants et bons pour le sommeil, le temps de se libérer dans votre corps.
Le sucre du miel va apaiser la douleur et l'irritation, les antioxydants naturels vont aider à lutter contre l'infection. Laissez fondre une cuillère à café de miel dans la bouche plusieurs fois par jour ou quand vous avez une quinte de toux, et une également le soir avant d'aller vous coucher.
Les meilleurs miels pour la cicatrisation
Tous les miels sont antibactériens comme le miel d'Acacia, tilleul, thym, de fleurs ou de forêt… ils favorisent la cicatrisation.
Le miel de bruyère au goût savoureux participe à réduire les infections urinaires et à renforcer aussi l'équilibre gastro-intestinal. Le miel de romarin est quant à lui un anti-inflammatoire efficace qui agit positivement sur le foie. Il est aussi conseillé pour soulager l'eczéma et l'asthme.
Le miel de tournesol stimule la circulation sanguine, aidant à prévenir les maladies cardio-vasculaires en réduisant notamment le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Le meilleur miel de France 2021 a été désigné par l'association 60 Millions de consommateurs : il s'agit du miel de fleurs printanières de La Grande Épicerie de Paris. Ce dernier est au prix de 9,90€ pour 350 grammes.
En 2021/2022, le prix du miel de fleurs est en moyenne de 15€/kg. Les miels plus typés comme le miel de forêt ou le miel de montagne se situent autour de 18€/kg.
Les origines de miel les plus vendues en France en valeur et en volume sont le miel Corse, le miel des Pyrénées, le miel Pays de la Loire, le miel de Charente.
Les effets indésirables du thym sont rares : allergie de la peau (avec une réaction croisée chez les personnes allergiques au céleri ou au pollen de bouleau), réaction d'hypersensibilité (avec un cas exceptionnel rapporté de choc anaphylactique et d'œdème de Quincke), ainsi que parfois nausées ou douleurs abdominales.