Il s'agit d'une partie de la région du Centre, de la région de l'Est, et dans les trois régions septentrionales du pays (Nord-Extrême-Nord et Adamaoua), dont le climat est adapté à cette culture des zones chaudes.
Fissou Kouma : « le riz Semry est de loin la meilleure de toutes les variétés de riz consommées au Cameroun »
Dans les zones traditionnelles de production du riz, le Cameroun a des populations locales possédant une bonne expérience en matière de techniques de production du riz particulièrement dans le Grand Nord, le Nord-Ouest et l'Ouest. Le pays a par ailleurs une main d'œuvre rurale importante et relativement bon marché.
Le secteur rizicole couvre actuellement 18 420 ha de périmètres irriguées (13 820 ha aménagés dans le périmètre de la SEMRY dans l'Extrême – Nord, 2 900 ha pour l'UNVDA au Nord- Ouest, 200 ha à l'Ouest et 1500 ha de petits périmètres traditionnels) et 22 000 ha environ de plateaux et bas- fonds insuffisamment ...
Fissou Kouma est un élu local depuis 2002 à Yagoua, chef-lieu du département du Mayo-Danay, situé à 10 kilomètres de la ville tchadienne de Bongor. Le nouveau DG remplace Marc Samantana.
D'après la Banque mondiale, les principales productions vivrières au Cameroun sont la banane plantain avec 2 millions de tonnes, le manioc avec 3 millions de tonnes, le maïs avec 1 million de tonnes, le macabo/taro avec 1,3 million de tonnes, l'igname, le mil/sorgho, la pomme de terre.
La Thaïlande est le plus gros fournisseur de riz aux importateurs camerounais.
Alimentation : prix d'un kilo de riz au Cameroun en 2022
En moyenne, pour s'offrir un sac de riz de 1kg au Cameroun cela revient à 0.95 €. Ce tarif peut dégringoler jusqu'à 0.53 € et monter jusqu'à 1.83 € selon la période et la ville.
Alimentation : prix d'un kilo de riz en France en 2022
En moyenne, pour acquérir un kilogramme de riz en France il en coûte 1.94 €. Ce prix peut diminuer jusqu'à 1 € et croître jusqu'à 3 € selon les villes. Ce prix pour un sac de riz de 1kg est moins cher que le prix pratiqué en moyenne en France de 0%.
Apports et bienfaits nutritionnels
Très riche, le riz basmati apporte de nombreuses vitamines du groupe B et des minéraux. Possédant un indice glycémique faible, ce riz est aussi pauvre en lipides. La rapidité d'absorption des glucides par l'organisme se calcule avec la mesure de l'index glycémique (IG).
Le ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana est autorisé à importer 400 000 tonnes de riz au Cameroun, au titre de l'exercice 2022.
Les importations
Le premier importateur mondial, la Chine, a acheté 4,5 Mt de riz durant la campagne 2017/18, une baisse de 20 % au regard des quantités importées au cours de la campagne précédente, qui avaient été particulièrement élevées par rapport à 2015/16 (+ 40 %).
Le rendement moyen du riz (semis) par hectare est de 3 à 6 tonnes. Dans certains pays, comme l'Australie et l'Égypte, le rendement peut atteindre 10 à 12 tonnes ou plus par hectare (1 tonne = 1000 kg = 2200 lbs. et 1 hectare = 2,47 acres = 10 000 mètres carrés).
CAMEROON DEVELOPMENT CORP (CDC) est une entreprise d'ETAT, premier employeur du pays et l'une des principales entreprises agro-industrielle exportatrice.
Connue pour ses vertues nutritionnelles, la pastèque se fait de plus en plus une place parmi les cultures les plus rentables en Afrique.
L'hévéaculture au Cameroun n'est qu'à ses débuts. Des expériences de cultures modernes n'ont été faites que sur une seule grande plantation. Il est, en tout cas, certain que les résultats obtenus sont des plus encourageants. Une plantation d'Hévéas de près de 5 000 ha représente une grande richesse pour cette colonie.
Connue pour ses vertues nutritionnelles, la pastèque se fait de plus en plus une place parmi les cultures les plus rentables en Afrique.
Le ginseng est le substitut de café le plus doux, également connu sous le nom d'« or vert ». Il s'agit d'une culture de tradition millénaire en Chine et, ces dernières années, elle est devenue l'une des cultures les plus rentables en Europe également.
Les cultures les plus rentables sur notre ferme sont les haricots verts, les tomates, les aubergines, les pommes de terre nouvelles, la salade, les pois croquants, les oignons frais.
Le Riz Kamâlis
Cette variété exclusive de riz parfumé est reconnue comme la meilleure du monde. Son goût intense, sa texture moelleuse ainsi que la blancheur exceptionnelle de ses grains permettra à ce riz premium de sublimer tous vos plats.
Le riz Koshi i Kari reste le meilleur et le plus cher au monde.
C'est donc le riz brun, riz complet ou encore dit « cargo » qui est le plus nutritif et qui convient le mieux à une alimentation équilibrée. Seule la coque non comestible (glume) a été enlevée par rapport au riz blanc. Il contient aussi plus de fibres.