La boutique de St-Marcellin est notre boutique historique. Située dans les locaux de Mathon, la boutique met à votre disposition, depuis plus de 15 ans, plus de 5000 références produits dédiés à la cuisine.
04 58 08 03 00.
Mathon est le spécialiste en matériel de cuisson depuis plus de 30 ans en vous proposant des articles de qualité au meilleur prix : casserole, poêle, cocotte en fonte, sauteuse, batterie de cuisine …
D'après nous, les deux meilleurs sites pour acheter du matériel et des ustensiles de cuisine sont Mathon et Boulanger. C'est sur ces deux sites que vous trouverez le plus de références dans toutes les catégories (ustensiles, moules, appareils de cuisson, robot etc.)
OÙ SONT FABRIQUÉS LES PRODUITS MATHON ? Choisir la boutique Mathon pour équiper sa cuisine, c'est faire le choix de produits made in France, de qualité supérieure (service inclus), à prix très abordable avec un vaste choix de catalogue.
Philosophie que reflètent ses célèbres cocottes en terre cuite fabriquées en Allemagne depuis 4 décennies.
Privilégiez les poêles avec un plus grand diamètre que vos feux pour ne pas abîmer leurs rebords et éviter de les surchauffer. Évitez de passer systématiquement votre poêle au lave-vaisselle. A long terme cela peut les abîmer. Attention certaines poêles ne passent pas au lave-vaisselle.
> Par téléphone au 04 76 38 99 94 ou 0892 391 100 (0,34 € /minute) du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 18h et le samedi de 9h à 13h. > Par fax au 0 892 391 201 (0,34€/minute). >
L'acier inoxydable ou inox 18/10
C'est un matériau sain et stable, moins cher que la fonte. Personnellement, c'est celui que je préfère ! Une poêle en acier inoxydable est idéale pour les cuissons à basses températures (plats mijotés, à l'étouffée, etc.)
Les bons gestes pour cuisiner sainement à la poêle
Les poêles en téflon, sans PFOA ou APFO, ou celles en céramique sont antiadhésives. Vous avez donc la possibilité de cuire vos aliments sans ajout d'huile ou de beurre. La maîtrise de la température de cuisson permet aussi de cuisiner sainement.
Bekaline 13517204 Belvia : le meilleur haut de gamme
Le matériau principalement utilisé est l'acier inoxydable 18/10, soit le meilleur matériau pour une poêle qui n'attache pas et qui soit sans danger pour la santé. Par contre il ne faut pas oublier de mettre un peu de matière grasse à chaque utilisation.
Les avantages de la cocotte :
Plaque électrique, vitro céramique, induction et four, tous les feux lui conviennent.
La fonte d'aluminium est un alliage léger moulé dont le composant principal est l'aluminium. Mais ne nous y trompons pas, aucune trace de fonte dans la fonte d'aluminium. Il se trouve qu'en métallurgie on emploie le terme « fonte » pour désigner un alliage moulé d'où la confusion.
Toutefois sachez Madame que nos poêles passent au four, 225°C maximum. De plus, Nous sommes une entreprise française, mais certains de nos produits Durandal sont fabriqués en Chine.
120 ans d'expérience et de tradition pour la société Beka qui a lancé la fabrication de ses ustensiles de cuisine de haute qualité en Allemagne dans les années 60. Installée en France à Wittisheim en 1991, Beka est à l'écoute du marché Européen et propose des produits esthétiques de qualité alliant...
Les avantages des casseroles en inox
Les casseroles en inox sont pourtant saines, solides et écologiques, et présentent plusieurs avantages à l'usage. Sans revêtement, elles supportent aisément l'exposition à une forte chaleur, et cohabitent avec des ustensiles en métal. Elles ne se déforment pas.
Utiliser des détergents ou un chiffon imbibé de liquide vaisselle ; Utiliser un mélange de vinaigre blanc et d'eau pour enlever les taches de graisse ; Utiliser du bicarbonate de soude pour enlever les taches de thé.
Elles ont une durée de vie de 2 à 3 ans. Même si les marques, aujourd'hui, essayent de les rendre plus résistantes, notamment Tefal, il est conseillé de les changer à partir du moment où elles sont rayées et qu'elles deviennent de plus en plus difficile à nettoyer.
Les casseroles et poëles en inox sont les plus utilisées par lesgrands chefs gastronomique en ce qui concerne la cuisson d'aliments en toutgenre mais plus particulièrement les pièces de viandes et de poissons, car pour conserver le maximum de saveur la viande et le poisson ont besoin de"colorer", de ce fait les ...
Ainsi, pour cuire un œuf au plat, il est recommandé d'utiliser une poêle de 20 cm de diamètre. Si vous voulez cuire 2 à 3 œufs, le mieux serait d'utiliser une poêle de 30 cm de diamètre.