Le sel rose est issu de la mine de sel de Khewra, située dans le Penjab au nord du Pakistan. La mine de sel gemme est en fait située dans les contreforts de la chaîne montagneuse à une distance de 300 km des célèbres sommets.
Détoxifiant, relaxant, anti-stress : La richesse du sel rose en oligo-éléments et minéraux lui garantit des effets détoxifiants et reminéralisants pour l'ensemble de l'organisme. Ces derniers utilisés en bain procureront des vertus apaisantes et relaxantes à l'ensemble de votre corps.
1- Moins de sodium, plus de minéraux
Le sel rose de l'Himalaya contient moins de sodium par portion que le sel blanc et il apporterait plus de 80 minéraux et éléments utiles à l'organisme.
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Le sel rose est réputé pour sa richesse en oligo-éléments. Il contient du sulfate, du potassium, du magnésium, du calcium, du silicium, du manganèse et du phosphore. Les cellules de l'organisme assimilent directement les minéraux grâce à sa structure cristalline.
Le sel extrait de l'eau de mer est le plus intéressant pour notre organisme, car le mieux équilibré en sels minéraux. Le sel de mer est plus riche en magnésium (sous forme de chlorure de magnésium), potassium et calcium ainsi qu'en oligo-éléments.
Recommander des sels marins aux légumes, épices et herbes aromatiques, du gomasio, du chlorure de potassium.
Extrait de roches salines datant de millions d'années au coeur de l'Himalaya, ce sel brut non raffiné est particulièrement riche en oligo-éléments mais non iodé. En cosmétique, il est réputé pour ses effets détoxifiants et régénérants et s'utilise pour préparer des sels de bain et gommages.
Le sel rose peut s'utiliser en cuisine pour l'assaisonnement. Il a un goût très fin, apprécié par les gourmets. Ce sel rose de l'Himalaya apporte également une touche déco insolite à vos plats ! Il s'intègre également dans les formules de beauté notamment en tant que sel de bain.
Son goût est celui d'un sel pur, très sec. Comme tous les sels gemmes, et contrairement aux sels marins, c'est un sel qui est non iodé. Culture Le sel rose de l'Himalaya est directement taillé et extrait depuis les mines de sel de Khewra, au Pakistan.
Le sel rose de l'Himalaya est considéré comme le meilleur sel au monde.
Le sel rose de l'Himalaya
Ce produit provient de mines du Pakistan. C'est à la fois un produit de la mer et de la terre puisque les mines d'où il vient sont situées sur le site d'un ancien fond marin (comme le sel de table).
Sous forme de feuilles ou de poudre, l'algue nori s'utilise pour remplacer le sel et relever vos poêlées de légumes, vos gratins, vos soupes ou encore vos salades composées. Elle possède des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, détoxifiantes et purifiantes.
C'est donc une excellente source pour renouveler les oligo-éléments, minéraux et vitamines nécessaires au fonctionnement de l'organisme. De plus, l'eau salée est reconnue pour ses qualités astringentes : elle permet d'accélérer la cicatrisation de la peau en resserrant et asséchant les tissus.
D'ailleurs, la mine de sel de Khewra en produit annuellement 350 000 tonnes. Les exploitations de ce sel se centralisant dans la région du Pendjab au Pakistan, la seule explication à la cherté de ce sel reste le marketing.
Le « sel rose de l'Himalaya » ne contient pas d'iode mais de nombreux résidus de minéraux, qui lui donnent notamment cette couleur rosée plus ou moins soutenue. Ce colorant naturel n'est autre que du fer. On retrouve d'autres traces de minéraux, tels que le zinc, le cuivre et bien d'autres.
Une fois extrait des mines, le sel rose de l'Himalaya ne subit aucun traitement. Il est simplement broyé et doit sa couleur rose uniquement à la présence d'oxyde de fer. Puissant détoxifiant, il contribue à l'équilibre acido-basique du corps et ses vertus figurent dans les écrits de la médecine ayurvédique.
A chaque sel son utilisation : le gros sel est tout indiqué pour la cuisson, tandis la fleur de sel ne se saupoudre délicatement qu'après la cuisson. Le sel fou, légèrement pimenté, le sel au céleri ou aux légumes, le gomasio (au sésame) et autres sont parfaits pour assaisonner viandes, poissons ou féculents.
Le sel de mer contient de l'iode, mais pas en quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens. Ainsi, assurez-vous donc de consommer des produits laitiers ou des fruits de mer régulièrement. Ou saupoudrez vos aliments d'algues, recommande Wendy Jo Peterson.
Les fruits rouges, comme le cassis, la myrtille ou la fraise, sont particulièrement riches en vitamine C. "Ils seraient bénéfiques pour améliorer la santé du foie et agir contre l'oxydation des cellules, notamment celles du foie", indique le Professeur.
La tension artérielle au repos chez les hommes de 20 à 29 ans était de 106/68 mm Hg, comparativement à 120/70 mm Hg chez les hommes de 70 à 79 ans. La tension artérielle moyenne au repos des femmes de 20 à 29 ans était de 99/65 mm Hg, comparativement à 128/70 mm Hg chez les femmes de 70 à 79 ans.
La pression artérielle des participants ayant consommé l'eau à forte teneur en calcium et magnésium a diminué de façon significative et ce, dès la deuxième semaine de traitement. À la fin de l'étude, deux semaines plus tard, la pression artérielle moyenne de ce groupe était passée de 156,8/91,7 à 150,4/89,1.
Privilégiez le sel iodé.
L'apport en sel recommandé est de 2 000 mg de sodium par jour. Le sel est un minéral constitué de sodium et de chlorure. On en trouve dans certains aliments et sous la forme de sel de table ou de sel de mer. Étant donné que le sodium agit comme une éponge, il favorise la rétention d'eau.