La vitamine B8 est présente dans quasiment toutes les familles d'aliments. Mais comme ses consoeurs du groupe B, on la retrouve plus particulièrement dans les abats, la levure alimentaire, le jaune d'oeuf, les oléagineux et les céréales complètes.
Une carence en biotine se traduit, par exemple, par des problèmes de peau, une chute de cheveux, des conjonctivites ou des crampes musculaires.
Certains fruits et légumes : bien qu'ils ne représentent pas le plus grand réservoir de biotine, quelques fruits et légumes affichent des teneurs intéressantes, notamment les bananes, l'avocat, les patates douces ou les champignons.
Les symptômes d'une carence en biotine
Une carence en biotine se manifeste, entre autres, par des problèmes de peau et de cheveux. Par exemple une peau sèche et irritée, des cheveux cassants voire une perte de cheveux peuvent être les conséquences d'une insuffisance en biotine.
Les vitamines B contre les chutes de cheveux
De nombreux compléments alimentaires destinés à renforcer la chevelure contiennent notamment de la vitamine B8, ou biotine, et de la vitamine B5, ou acide pantothénique.
Des fourmillements peuvent apparaître "certainement à cause du manque de vitamine D et de son action sur les muscles". Cependant, l'experte ajoute que ces fourmillements peuvent également être dus à un manque de potassium ou de magnésium.
Avec une prise régulière, la biotine fortifie les cheveux, les rend plus brillants et améliore leur texture, mais elle stimule aussi leur croissance et lutte contre la chute des cheveux.
La vitamine B8 (biotine)
La vitamine B8 ou biotine est LA vitamine pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles. La vitamine B8 lutte contre la perte des cheveux, cils et sourcils et en favorise la repousse. Elle est indiquée pour renforcer des ongles cassants, qui ont tendance à se dédoubler ou s'effriter.
La biotine est retrouvée de façon quantitativement significative dans les aliments suivants : levure sèche, foie, rognon, œuf (jaune), champignons, haricots et lentilles. les légumes et les fruits sont très peu riches en vitamine B8.
La vitamine B8 contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, au maintien de cheveux, d'une peau et de muqueuses normales, au métabolisme normal des aliments, aux fonctions mentales normales.
Vitamine B6 : germes de blé, noix, haricots, bananes, farine de sarrasin, lentilles, soja et avocats. Vitamine B8 : levure, chou-fleur, sardines, banane, champignons, le jaune d'œuf et les viandes. Vitamine B9 : soja, fruits, riz, légumes verts, haricots et levure.
Fourmillements dans les mains, dans les pieds, sensations d'anesthésie des extrémités. Ces symptômes peuvent être liés à un dysfonctionnement du système nerveux périphérique. On parle dans ce cas de neuropathie périphérique.
Ce sont aussi des aliments très riches en fer. 100g de parmesan vous apportent 1,4 microgrammes de vitamine B12. Le parmesan est aussi riche en vitamine B6 et vitamine A. Autres fromages riches en vitamine B12 l'emmental, la mozarella, le gouda, le camembert qui contiennent 1 à 2,5 microgrammes de vitamine B12.
Palourdes, environ 84 mcg
Les fruits de mer sont généralement riches en vitamine B12, mais les palourdes possèdent le meilleur rapport qualité / prix en ce qui concerne sa teneur en vitamine B12.
Les vitamines A et C
Présente dans les fruits comme l'orange, le kiwi ou la papaye par exemple, la vitamine C est essentielle pour éviter que le cheveu ne se casse. La vitamine A, présente dans les viandes maigres lutte, quant à elle, contre la chute des cheveux.
Les légumes riches en fer, comme les haricots, et en vitamines C, comme le poivron ou le chou vert, fortifient le cheveu. Les aliments riches en protéines comme la banane, le kiwi, les lentilles et autres légumineuses aident à la production de kératine, protéine principale du cheveu.
Enfin, pour ralentir la chute des cheveux, n'hésitez pas à vous préparer une belle assiette de légumes verts. Le chou kale, les blettes, les brocolis, ou encore les haricots verts, sont très nutritifs pour les cheveux. Et tout particulièrement les épinards.
En plus de ses effets recherchés, ce produit peut à l'occasion entraîner certains effets indésirables (effets secondaires), notamment : il peut causer de la constipation - pour la prévenir, buvez beaucoup, prenez plus de fibres alimentaires; il peut donner des problèmes de digestion.
La biotine est présente dans la plupart des aliments, bien qu'en petite quantité. Les aliments les plus recommandés pour combler une carence en vitamine B8 sont les oeufs, le poisson, la viande, le soja, la patate douce, les légumineuses, les noix et les noisettes, l'avoine et la levure de bière.
La vitamine B5 se trouve surtout dans la levure de bière, les abats, la laitance de poisson séchée, le jaune d'œuf, les céréales complètes, le soja, les lentilles, l'avocat, les cacahuètes et les noix de cajou, le lait, la gelée royale...