Il s'avère qu'elles sont très utiles non seulement dans l'art culinaire ou dans la préservation de notre santé, mais aussi dans le jardinage. Les feuilles de figuier sont donc parmi les ingrédients parfaits pour un compost. Cependant, on vous conseille d'utiliser des gants en ramassant les feuilles.
En effet, elle dispose de multiples vertus bénéfiques pour notre santé. Citons les propriétés laxatives, anti-inflammatoires et antioxydantes. Concrètement, les feuilles de figuiers sont réputées pour bien nettoyer les veines et favoriser une bonne circulation sanguine.
Nous avons découvert avec grand intérêt les vertus des feuilles de Figuier qui sont connues depuis l'Antiquité ; elles sont, d'ailleurs, toujours employées dans la composition de plusieurs traitements, notamment celui du diabète. Leurs bienfaits : Améliorent la circulation sanguine et la digestion.
Le figuier (Ficus carica) qui produit ses fruits à l'automne à partir des fleurs du printemps doit être taillé à l'issue de la production afin de conserver à l'arbre une belle silhouette et de favoriser la formation de nombreux fruits l'année suivante.
La feuille de figuier, c'est un peu comme une carte secrète en cuisine. Un aromate qu'on goûte sans le manger. Elle donne une saveur incomparable aux plats, délicate et mystérieuse, à la fois végétale et florale, un peu comme le jasmin mais sans la persistance – plus complexe que le fruit lui-même.
La sève du figuier est en effet phototoxique. En raison des furocoumarines (substances photosensibilisantes) qu'elle contient, elle peut provoquer des phytophotodermatoses, autrement dit des réactions cutanées sous l'effet des UV et de l'humidité (eau, sueur, etc.).
Elles constituent aussi une source de vitamines A, B, C, E et K. En particulier, elles sont riches en acide folique (vitamine B9), qui est essentiel à la croissance et au maintien de toutes les cellules ainsi qu'au bon développement du fœtus.
Récoltes : début juillet et début d'automne octobre.
Dans les régions méridionales, où le climat est doux, ce sont plutôt les figuiers bifères qui sont cultivés. Vous pouvez tailler ce figuier en fin d'hiver ou éventuellement juste après la récolte, c'est-à-dire en automne, entre octobre et novembre. Dans ce cas, une taille d'entretien tous les 2-3 ans suffit.
En effet, il est important de tailler soit au début du printemps lors de la montée de sève, votre arbre repartira plus rapidement. Soit après avoir cueillit vos fruits vers septembre ou octobre. Aussi, le figuier n'a pas besoin de taille annuelle, une taille d'entretien tous les 2/3 ans se suffisant.
Comment manger des feuilles ? L'idéal est de les consommer crues. : ainsi les feuilles offrent un maximum de nutriments ! Lorsque les feuilles sont jeunes, elles peuvent être mangées en salade. Pour les espèces douces (lamier, plantain, pissenlit, tilleul, …), coupez-les juste grossièrement.
Comme tous les arbres méditerranéens, le figuier peut survivre à la sécheresse sans arrosage, en particulier grâce à son système racinaire très développé. Néanmoins, en présence d'eau, il fructifiera abondamment et se développera beaucoup plus rapidement.
Ce sont les chenilles d'un papillon nommé Choreutis nemorana (anciennement Eutromula nemorana) qui rongent les feuilles pour se nourrir. Le feuillage troué brunit et se recroqueville alors.
Les figuiers étrangleurs sont des espèces envahissantes et colonisatrices qui in fine, entoure l'arbre hôte de ces racines qui grossissent jusqu'à l'asphyxie de l'arbre et son pourrissement. Le figuier devient alors autonome, l'arbre hôte est mort, d'où le nom de figuier étrangleur.
Des arrosages réguliers, surtout pour les jeunes figuiers, améliorent la bonne santé de l'arbre et donc sa fructification. Le stress hydrique empêche le figuier de fructifier.
Les rameaux de l'année sont supprimés sauf les plus vigoureux, et les autres sont rabattues à 4 ou 5 yeux au-dessus de la taille de l'année précédente pour optimiser la production, obtenir des fruits plus gros et plus sucrés. Après la taille, le figuier va produire de nombreux rejets à sa base.
Elle consiste à badigeonner l'ostiole de la figue avec une petite goutte d'huile d'olive, permettant ainsi de stimuler la croissance et la maturation uniforme des fruits. Selon la nature de la substance utilisée, la maturation des figues est obtenue au bout de 5 à 8 jours.
Pour l'inciter à fructifier à nouveau, il est conseillé de multiplier les petites branches en épointant les grandes pousses sur environ un tiers de leur longueur mais pas plus pour ne pas relancer la végétation, ce qui serait contre-productif. Le figuier, comme la vigne, fleurit, en effet, sur les rameaux de l'année.
La taille de fructification du figuier
Pour obtenir de nouveaux rameaux porteurs de fruits, il convient d'intervenir : En avril : repérez les branches qui portent les bourgeons à fruits (de toutes petites figues). Sur chacune de ces branches, supprimez (pincez) le dernier bourgeon situé tout en haut.
Le flétrissement peut également être le signe d'un manque d'arrosage. Vous verrez peut-être que les feuilles commencent à devenir croustillantes et sèches, alors que celles qui ont été trop arrosées auront des feuilles molles et flétries. Vérifiez le sol lorsqu'il est sec et que l'arrosage n'est pas suffisant.
Le bourgeon de Figuier est un draineur de l'estomac, en tant que drainant et régénérant, il permet un travail intense. Il est conseillé pour soulager les gastrites, les ulcères, les hernies, les dyspepsies, … Il est utile contre les crises d'acidité d'origine nerveuses et aussi à la suite d'un gros repas.
Pour obtenir 1 L d'eau fraîche au figuier, il vous faudra faire bouillir 1L d'eau, éteindre le feu puis y plonger 3 belles feuilles de figuier en les laissant infuser jusqu'à ce que l'eau refroidisse.
L'importance de les ramasser
Le tapis de feuilles souvent humide et chaud attire les insectes 🐜 nuisibles ainsi que les maladies végétales. Les feuilles 🍂 qui restent au sol en hiver, peuvent également anéantir un gazon voire causer de grandes taches jaunes particulièrement inesthétiques.