Premier changement majeur, Hélène Darroze n'aura pas de brigade. Après avoir gagné la finale trois années de suite, il fallait qu'elle « laisse une chance » aux trois autres chefs. C'est du moins ce qui a été annoncé aux candidats lorsqu'ils se sont lancés dans le concours.
Si la cheffe sera bien présente lors des dégustations et des épreuves éliminatoires – en plus de participer à la très attendue compétition Top Chef: World All-Stars –, elle sera absente des phases qualificatives de l'émission. Et pour cause, la jurée n'aura plus de brigade officielle dans le programme.
Alors qu'elle sera absente pendant deux semaines du jury de Top Chef pour raisons personnelles, Hélène Darroze a été remplacée par Pascal Barbot. Si son nom vous évoque quelque chose c'est parce que ce dernier est déjà apparu à plusieurs reprises au sein du concours culinaire de M6.
Paul Pairet et Hélène Darroze sont des piliers de Top Chef 2020. Ils ont tout les deux choisi de garder leur statut amoureux secret. Le premier a été marié : Paul Pairet aurait rencontré son ex-femme à Jakarta.
Hélène Darroze ne se voit pas en couple...
Dans une interview accordée au magazine S, en kiosque en novembre 2021, la cheffe si appréciée du grand public a fait quelques rares confidences sur sa vie privée. "J'avoue qu'aujourd'hui, je me vois mal avec un homme. Il n'y aurait pas de place pour lui...
À l'âge de 32 ans, elle quitte ses Landes natales, rompant avec la tradition familiale, pour ouvrir son restaurant à Paris, rive gauche au cœur de Saint- Germain des Prés. Cette adresse est vite reconnue par les critiques gastronomiques et la presse nationale et internationale.
Mais cette décision s'est bien évidemment confirmée pour la cuisinière, qui n'a pas trouvé le partenaire idéal pour faire un enfant : "Je ne suis pas maman biologique parce que ça ne s'est pas produit, car je n'ai pas trouvé la personne… Il n'y avait pas le papa. Donc, j'ai adopté deux enfants.
Référence militaire
Et cette casquette a toujours le même modèle. Au journal Le Parisien, il expliquait : "Elle est coupée comme celles de l'armée chinoise, époque Mao. Même si je n'ai pas forcément une approche militaire (…) Ça fait trente ans que je porte une casquette en cuisine".
Philippe Etchebest : Qui est sa charmante femme Dominique, son pilier ? A bientôt 38 ans, Sandra Ratesson en a vu défiler des émissions de télévision, des animateurs et des candidats de télé-réalité.
Il y rencontre son épouse, Ralda, avec laquelle il revient à Paris en 1998. À Paris, il fait l'ouverture du Café Mosaïc au sein de l'hôtel le Relais Carré d'Or, dans le quartier des Champs Élysées. Il y pratique une cuisine de voyage, avec une forte influence asiatique.
De 2001 à 2018, Hélène Darroze a ainsi tenu son premier restaurant, situé 4 rue d'Assas à Paris. Désormais à cette adresse, la Cheffe a établi Marsans, qui a obtenu deux étoiles en 2021, et les détient toujours. JÒIA, son deuxième restaurant se situe au 39 rue des Jeûneurs à Paris.
C'est Pascal Barbot qui la remplace temporairement, révèle Télé Loisirs. Marie ETCHEGOYEN/M6 Hélène Darroze sera remplacée par Pascal Barbot durant les deux prochains épisodes de Top Chef sur M6.
ll co-dirige désormais les cuisines du restaurant semi-gastronomique de Cuers aux côtés d'Arnaud Bouxirot, chef du Mas du Lingousto depuis plusieurs années.
Et pour cette nouvelle saison qui va débuter sur M6 mercredi 1er mars 2023, Hélène Darroze a un nouveau rôle des plus étonnants.
Mercredi 1er mars 2023, M6 diffusait le premier épisode de la nouvelle saison du célèbre concours culinaire. Et pour cette édition, la production a mis les petits plats dans les grands en mettant en place pour la première fois la brigade cachée.
Le nom de Philippe Etchebest vient de son héritage basque. Et vous l'aurez compris, les mots basques “exte beste” se traduisent en français par “Maison Nouvelle”.
"Je ne pouvais pas continuer à donner des conseils à la télé à des restaurateurs sans avoir mon propre resto, question de légitimité", expliquait-il dans une interview accordée au Parisien. Car, en effet, Mallory Gabsi officie désormais dans Cauchemar en cuisine, avec le chef qu'il connait bien : Philippe Etchebest.
Par décret du 31 décembre 2019 , Philippe Etchebest est nommé chevalier de la Légion d'honneur pour ses « 24 années de service ».
Dans une interview vidéo, Le Journal des Femmes a demandé aux membres du jury de Top Chef comment ils s'occupaient pendant que les candidats cuisinaient. Paul Pairet a avoué prendre pas mal de pauses... pour fumer.
Mais pourquoi Hélène Darroze est-elle absente ? Car la cheffe a dû partir en urgence retrouver ses proches, qui sont en deuil comme elle. Elle a en effet dû faire face à deux terribles épreuves : la mort de son père et la mort de son oncle.
En 2005, Paul Pairet a décidé de s'installer en Chine et d'y ouvrir ses restaurants. Actuellement, le chef cuisinier est à la tête de quatre établissements à Shanghai, en Chine.
Depuis la fin des années 1990, Philippe Etchebest est marié à Dominique, pour laquelle il a eu un véritable coup de cœur. Ensemble, ils ont décidé d'adopter un enfant en 2005, devenant ainsi les heureux parents d'un petit garçon.
Je n'aime ni le melon ni la pastèque. Et pas trop non plus le céleri branche ou les abats.
En revanche, dans la famille, celui qui pourrait se destiner à la cuisine, c'est Baptiste, le fils de mon frère. Il a 15 ans et a déjà un vrai talent." En attendant, Hélène Darroze poursuit ses nombreux projets. 2020, elle la voit "comme l'année de la structuration et du retour au calme".