Il faut savoir que l'acide palmitique représente le quart des matières grasses du lait maternel. Pour apporter cet acide gras saturé dans les laits pour nourrissons, on peut soit introduire un peu d'huile de palme, soit ajouter des matières grasses du lait (crème du lait).
Pourquoi mettre de l'huile de palme dans autant de laits en poudre ? Il faut savoir que l'on trouve une certaine quantité d'acide palmitique dans le lait maternel. Pour apporter cet acide gras saturé dans les laits pour nourrissons, une bonne façon est d'introduire un peu d'huile de palme.
Babybio propose des laits infantiles bio pour bébé depuis 25 ans. Fabriquées en France, nos préparations répondent à l'essentiel : proposer des recettes bio, élaborées sans huile de palme, avec du bon lait de vache ou de chèvre sélectionné pour ses qualités nutritionnelles.
Risque de maladies cardiovasculaires
Ingurgitée en quantité importante, l'huile de palme peut être néfaste pour la santé car elle entraîne des risques de maladies cardio-vasculaires, en augmentant le mauvais cholestérol", explique à Europe1.fr le médecin nutritionniste Jacques Fricker.
Or, le lait maternel contient de l'acide palmitique, qu'on trouve dans l'huile de palme, et les nourrissons ne peuvent pas se passer de cet acide gras.
Le premier et meilleur lait pour votre bébé, c'est en effet le lait maternel, qui reste recommandé exclusivement de la naissance jusqu'à 6 mois. Il s'adapte naturellement aux besoins de votre nourrisson, en fonction de son âge, mais aussi au cours de la tétée.
Une étude menée par le département vétérinaire de l'Université d'Anvers (Belgique), montre que certaines graisses saturées présentes dans l'huile de palme seraient néfastes pour l'embryon mais aussi pour la fertilité en général.
En exploitant les zones forestières et en causant la déforestation, la production d'huile de palme a une autre conséquence sur l'environnement : une augmentation importante du gaz à effet de serre. Les déforestations sont effectivement responsables de 15 % à 20 % de l'augmentation de gaz à effet de serre.
L'huile de palme est-elle dangereuse pour la santé ? L'huile de palme contient 50 % d'acides gras saturés, il est donc recommandé de la consommer avec modération, comme d'autres huiles et graisses telles que la graisse de coco (92% d'acides gras saturés) ou le beurre (66% d'acides gras saturés).
Émolliente, nourrissante et protectrice, l'huile de palme est particulièrement hydratante, et c'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle est beaucoup utilisée en savonnerie. Elle protège notamment les cheveux contre la déshydratation, tout en leur apportant douceur et brillance.
La nouvelle formule GUIGOZ Optipro 3ème âge répond aux besoins nutritionnels des bébés à partir de 1 an. Par conséquent, il contient du fer, pour améliorer l'apport quotidien des tout-petits qui est souvent en dessous des recommandations avec un régime alimentaire normal.
L'âge: si votre bébé a plus de 6 mois, vous pouvez choisir un lait infantile 2ème âge (lait de suite); s'il a plus de 12 mois, un lait de croissance (aliment lacté pour enfants en bas âge) qui conviendra à ses besoins en complément d'une alimentation diversifiée.
Primevère Sans Huile de Palme est une matière grasse à tartiner et à cuire, contenant 63% de matières grasses. Sa formule est riche en insaturés Oméga 3, 6, 9, pour remplacer les acides gras saturés et vous aider à réduire le cholestérol**.
Huile de palme et cancer
Pourtant, il existe à ce jour peu d'études sur l'huile de palme et le risque de cancer et encore moins de conclusions tranchées. Personne ne peut donc affirmer avec certitude que la consommation d'huile de palme engendre le développement de cancers même si des suspicions existent.
Le Nutella est considéré comme un « bon élève » en matière d'huile de palme, selon WWF. Depuis plusieurs années, le Nutella est sévèrement critiqué pour son utilisation d'huile de palme, dont la production et l'exploitation favorisent la déforestation.
Aussi, utilisée en cuisson, l'huile de coco produirait des composés cancérigènes. Les auteurs de l'étude déconseillent donc sa consommation et son utilisation. Ils privilégient les huiles végétales riches en graisses monoinsaturées (olive, amande, avocat) et polyinsaturés (tournesol, pépins de raisin, noix).
elle a un effet conservateur naturel qui allonge la durée de conservation des produits alimentaires. L'huile de palme a de nombreux avantages. Il s'agit de la culture oléagineuse qui offre le rendement le plus élevé. Elle est, dès lors, très efficace.
Composition de l'huile de palme
L'huile de palme est une huile riche en acides gras saturés (elle en est composée à 50% environ), notamment en acide palmitique (voir figure ci-dessous). Ce type de graisse est ce que l'on appelle les « mauvaises graisses ». Elles vont en effet avoir tendance à boucher nos artères.
Découvrez notre huile de palme en quelques mots
L'huile de palme que nous utilisons dans Nutella® est une huile de palme 100% durable, traçable jusqu'aux moulins. Elle provient principalement de Malaisie (environ 80% de nos volumes en moyenne) suivi de l'Indonésie.
Pas de problème pour en consommer : on les trouve dans l'huile de tournesol, d'arachide, de pépins de raisins et de germe de maïs. Les oméga-3 sont indispensables au développement cérébral du fœtus.
Selon ce spécialiste, « la teneur en potassium du vin de palme aide les nerfs et les muscles à bien fonctionner et que ces nerfs et muscles chauffés assurent la normalisation du rythme cardiaque, ce qui réduit la pression sanguine ». C'est une boisson énergisante en raison de la présence de glucides.
Les huiles les plus recommandées sont celles d'amande douce, d'argan, de rose musquée, de macadamia ou l'huile d'avocat. Privilégiez les huiles biologiques pour éviter une exposition supplémentaire aux pesticides.
Naturellement, le lait de chèvre serait également plus digeste que le lait de vache, et plus proche de la composition du lait maternel.
Le lait relais est un compromis entre le lait maternel et le lait de suite, sa composition étant enrichie en acides gras essentiels (oméga 3 notamment), probiotiques et prébiotiques, vitamines et minéraux pour se rapprocher au mieux du lait maternel (Picot relais, Nidal Relais, Gallia calisma relais).