Ce numéro est un numéro national d'identification que chaque veau reçoit obligatoirement à sa naissance. L'éleveur commande les boucles d'oreille numérotées, les fixe à chacune des oreilles du veau avant qu'il ait l'âge de 20 jours, et reporte les informations sur un registre.
Mouton, chèvre
Tout détenteur d'un ou de plusieurs moutons ou chèvres doit faire identifier chaque animal né chez lui dans les 6 mois suivant la naissance ou avant tout changement de propriétaire. L'identification s'effectue par la pose à une oreille d'une boucle électronique portant un numéro.
Le marquage des moutons, qui permet à leurs propriétaires de reconnaître les bêtes de leur troupeau, est d'abord une obligation légale. Il peut se faire de différentes manières.
Tous les animaux nés à partir du 1er juillet 2010 doivent être identifiés électroniquement. Chaque animal doit ainsi être identifié, à chaque oreille, avec 2 boucles conformes portant le numéro national d'identification. L'une des 2 boucles est électronique.
Le marquage combine ainsi la douleur physique de la brûlure à l'humiliation, le condamné étant reconnu par tout un chacun (la marque est gravée sur une partie visible du corps). Elle vaut ainsi comme une sorte de casier judiciaire indélébile.
C'est en référence à la souffrance endurée lors du marquage et des séquelles psychologiques que celui-ci laissait que l'on utilise aujourd'hui l'expression "être marqué au fer rouge", qui signifie que l'on est traumatisé par un événement.
Cette pratique courante, très pratiquée sur les vaches, les moutons, les porcs et les chèvres2, consiste à mutiler les oreilles des animaux. La mutilation se fait avec de simples rasoirs ou avec des pinces coupantes.
Les Caprinés sont une sous-famille de la famille des Bovidés (Bovidae), qu'on a divisée en plusieurs tribus. Les deux principales sont celles des Caprins (Caprini), dans laquelle se rangent les Chèvres et les Bouquetins, et celle des Ovins (Ovini), qui rassemblent les Moutons et les Mouflons.
Comme de nombreux animaux de pâturage, c'est un animal grégaire qui ne supporte pas d'être seul. Vous lui octroierez au moins la compagnie d'un âne, d'une chèvre, ou d'un autre mouton, l'idéal étant un petit troupeau de 4 à 5 bêtes.
L'élevage caprin (celui des chèvres) est l'ensemble des opérations visant à reproduire des animaux de l'espèce Capra aegagrus hircus, autrement dit des chèvres, au profit de l'activité humaine.
En dehors de ces actions physiques, l'ocytocine à une action psychique, modifiant les comportements de la brebis. L'ocytocine est responsable des comportements maternants tel que lécher l'agneau, se placer pour faciliter la tétée, gratter le sol pour forcer le lever, se placer entre l'agneau et d'éventuels dangers…
Le bélier a alors un comportement caractéristique : il renifle les parties ano-génitales de la femelle puis retrousse sa lèvre supérieure en levant la tête pour indiquer à la femelle qu'il est prêt à s'accoupler avec elle. La femelle s'immobilise alors et le mâle la saillit.
Comment s'appelle le mâle du mouton ? Le mâle du mouton s'appelle le bélier. On le reconnait car il est plus grand et plus gros que les femelles. Très souvent, il arbore des cornes sur les côtés de la tête qui vont boucler et peuvent faire plusieurs tours.
Chèvres : les aliments à risques
Les chèvres sont donc gourmandes, mais pas très prudentes et leur système digestif ne supporte pas tout. Attention aux pommes de terre, aux tomates et aux choux, ainsi qu'aux arbustes comme le laurier, le thuya, l'hortensia, le bambou, le houx, le sapin, le troène, le lierre...
La fourchette de prix est comprise entre 100 euros, prix pour un bouc dont la taille adulte estimée est égale ou supérieure à 51 cm au garrot, et 350 euros, prix pour une femelle qualifiée d'extra-toy, c'est-dire une chèvre qui ne dépassera pas les 42 cm au garrot.
Élever une chèvre sur votre terrain impose de disposer d'un enclos fermé pour l'accueillir. Veillez tout particulièrement à installer une clôture bien solide d'au minimum 1,30 mètre de hauteur car les chèvres sont connues pour leur talent d'évasion. Elles peuvent sauter et grimper aux arbres !
Mouton (un peu moins de 4 heures)
Comme les vaches, les moutons passent beaucoup de temps à manger et par conséquent, ils n'ont pas beaucoup de temps pour dormir.
Les moutons n'ont aucune perception de la profondeur, alors les ombres, les surfaces sombres et l'eau sont un problème. Les moutons craignent les nouveaux objets visuels.
Quand les moutons bêlent-ils ? Le bêlement indique l'inquiétude dans le groupe. Pour les moutons, le bêlement est le meilleur moyen de communication. Lorsqu'ils se sentent bien, ils se font entendre naturellement.
Les ruminants ont une particularité par rapport à d'autres herbivores* comme les chevaux ou les lapins : ils disposent de plusieurs estomacs, et peuvent ramener les aliments de l'estomac vers la bouche pour les broyer plus finement : c'est ce qu'on appelle la rumination.
Ces petites excroissances n'ont aucune utilité mais elle peuvent être appréciées (ou dépréciées!) pour leur côté esthétique. Les pampilles sont issues d'une génétique dominante : elles ne sautent pas de génération (sauf dans le rare cas où l'animal porte bien le gène mais ne l'exprime pas).
*Savoir reconnaître les principales pathologies infectieuses des chèvres. Les maladies infectieuses bactériennes : la brucellose, la paratuberculose, la pseudotuberculose (abcès caséeux), l'entérotoxémie. Les maladies infectieuses non bactériennes : l'ecthyma, le virus de l'encéphalite caprine (CAEV).
Lors de l'entrée ou de la sortie de l'animal dans un élevage, il doit être identifié par deux boucles auriculaires. Chaque animal né sur l'exploitation doit être identifié à l'aide de boucles auriculaires, au plus près de la naissance et au plus tard dans les 6 mois suivant sa naissance, ou dès qu'il quitte l'élevage.
Un nœud de corde est passé derrière le jarret de la brebis. Puis la corde est passée derrière le cou de la brebis en la croisant. La corde est tendue jusqu'à atteindre une position normale de la patte pour une brebis couchée. Une seconde boucle est réalisée à hauteur de la seconde patte.