À quoi sert le cartilage ? Le cartilage du genou sert à amortir les chocs et à réduire les forces exercées sur l'os. Un cartilage intact est aussi très lisse, permettant aux surfaces articulaires de glisser les unes sur les autres sans trop de friction et au genou de bouger en souplesse.
En bref, lutter contre le surpoids réduit les pressions sur l'articulation et ralentit la détérioration du cartilage. Il semblerait également que certains aliments aient des propriétés anti-inflammatoires et soient donc à privilégier(3).
Quels aliments pour régénérer le cartilage ? Privilégier dans son alimentation légumes et fruits riches en minéraux basifiants est déjà un bon début. Le régime méditerranéen constitue une excellente base de rééquilibrage.
Contrairement à l'os qui possède des propriétés de cicatrisation importante, le cartilage se régénère peu et cicatrise difficilement.
Les blessures au cartilage articulaire peuvent résulter d'un certain nombre de causes, notamment : Des impacts violents sur l'articulation à la suite de blessures sportives ou d'une chute . Impacts répétitifs plus petits sur l’articulation. Tordre l’articulation pendant qu’elle porte du poids, par exemple tordre le genou pendant que le pied est planté.
L'arthrose est une maladie articulaire dégénérative d'origine inconnue caractérisée par une perte de cartilage, des déformations des os des articulations et une croissance supplémentaire du cartilage et des os au niveau des marges articulaires avec une hypertrophie osseuse ultérieure. L'arthrose se développe lorsque la réparation du cartilage ne suit pas le rythme de la dégénérescence.
La polychondrite atrophiante est une maladie rare, intermittente, inflammatoire et destructrice atteignant principalement le cartilage de l'oreille et du nez, mais qui touche aussi potentiellement les yeux, l'arbre trachéobronchique, les valvules cardiaques, les reins, les articulations, la peau et les vaisseaux ...
Les poissons gras : il s'agit des poissons comme le saumon, le maquereau et la sardine. Ils sont très riches en Oméga 3 et réduisent ainsi les médiateurs d'inflammations. Il est conseillé d'en consommer environ 1 à 2 par semaine.
Même si le cartilage ne se régénère pas à un rythme significatif, vous pouvez prendre plusieurs mesures pour maintenir la santé de votre cartilage. Une alimentation équilibrée, des exercices réguliers à faible impact et le maintien d’un poids santé contribuent à préserver vos articulations et vos cartilages.
La régénération du cartilage repose essentiellement sur une alimentation riche en vitamines. La vitamine C favorise la production du collagène qui est indispensable pour renforcer les ligaments et les tendons (4). Elle est présente dans certains aliments comme l'orange, la mandarine, les oignons ou le kiwi.
Certains actifs aident à renforcer le cartilage. C'est le cas de la glucosamine, chondroïtine et des vitamines A, B et D qui peuvent contribuer à la production de collagène.
Après l'intervention chirurgicale, la zone traitée doit être protégée à l'aide d'une orthèse, de béquilles et d'une mise en charge protégée pendant six semaines, suivie d'un processus de rééducation pouvant durer jusqu'à six mois ou plus. Les cellules cartilagineuses se développent lentement et peuvent prendre jusqu'à 18 mois pour former complètement un nouveau cartilage.
Il existe plusieurs moyens de lubrifier les articulations, notamment en consommant des aliments riches en acides gras oméga-3, en pratiquant régulièrement une activité physique douce, en évitant les mouvements brusques et en maintenant une bonne hydratation.
L'alimentation influence l'inflammation et la douleur associées à l'arthrose. Aliments pro-inflammatoires à éviter. Eviter la consommation de sucre, d'huiles riches en oméga 6, de viande rouge et charcuteries, d'alcool, ainsi que d'aliments frits.
Bien que l'arthrose soit considérée comme une maladie qui touche les personnes âgées, elle est également devenue assez fréquente chez les personnes d'âge moyen. La principale raison derrière cela est l'obésité, le plus grand ennemi des articulations, qui menace désormais les plus jeunes.
La prévention de l'apparition et l'aggravation de l'arthrose repose sur une kinésithérapie et une activité physique régulière, adaptée pour maintenir la force des muscles. Le traitement de l'arthrose nécessite également une prise en charge, individualisée en fonction du site de l'articulation touchée.
L’idée est que la prise de cartilage de requin ou de bovin, ou d’un supplément appelé chondroïtine, qui fait partie du cartilage, aidera votre corps à réparer ou à développer un nouveau cartilage dans vos articulations. Il n’existe aucune preuve que la prise de cartilage aide , mais l’histoire est un peu plus compliquée en ce qui concerne la chondroïtine.
Une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels comme les oméga-3, les vitamines et les minéraux, peut aider à réduire l'inflammation et fournir les blocs de construction nécessaires à la régénération du cartilage. L'exercice, lui, est comme une huile pour une machine.
Options de régénération du cartilage
Il s'agit d'une biopsie pour récolter des chondrocytes (cellules formant le cartilage), qui peuvent se multiplier en laboratoire, et d'une intervention chirurgicale pour les implanter dans la zone endommagée .
Les pires aliments à éviter pour les articulations
Ils peuvent en effet augmenter la sensation d'inflammation et doivent donc être consommés avec modération. Vous trouverez des acides gras insaturés dans les charcuteries et la viande rouge, mais aussi dans la margarine et dans certains fromages.
Les partisans de la supplémentation en vitamine D soutiennent qu'elle peut aider à réduire l'inflammation, à renforcer les os et à améliorer la mobilité chez les personnes atteintes d'arthrose.
La marche, une activité recommandée. Nos articulations fonctionnent grâce à un lubrifiant, le liquide synovial, qui est composé de glucose, d'acide hyaluronique et d'eau, qui nourrit aussi le cartilage. C'est pour cela qu'une bonne hydratation permet de prévenir les douleurs articulaires.
Les antiarthrosiques d'action lente et autres médicaments
D'autres médicaments sont parfois prescrits dans le but de préserver les cartilages : chondroïtine sulfate, glucosamine, diacéréine, insaponifiables d'avocat et de soja.
Un cartilage sain vous aide à bouger en permettant à vos os de glisser les uns sur les autres. Il protège également les os en les empêchant de frotter les uns contre les autres. Un cartilage blessé, enflammé ou endommagé peut provoquer des symptômes tels que des douleurs et une limitation des mouvements. Cela peut également entraîner des lésions et des déformations des articulations .