Après 2 h, le lait entier, le lait écrémé, la solution de réhydratation pour sportifs et le jus d'orange avaient un indice d'hydratation plus élevé que l'eau plate. Les chercheurs en ont conclu que les boissons qui contiennent un peu de sucre, de gras et de protéines sont celles qui hydratent le plus.
Privilégiez donc le lait plutôt que l'eau. En effet, d'après une étude de l'université de St Andrews en Écosse, le lait serait la boisson la plus hydratante.
Résultat : au classement des boissons les plus hydratantes, selon le Beverage hydration index, l'eau plate occupe... la dixième position. Elle est devancée par le lait, les solutions de réhydratation (prescrites par exemple lors de diarrhées), le jus d'orange, certains sodas, le thé et les boissons énergisantes.
Les jus et les sodas sont non seulement moins hydratants, mais favorisent aussi la consommation de sucres et de calories supplémentaires.
Si les jus de fruits vendus en grande surface sont remplis de sucres et d'additifs et sont donc fortement déconseillés pour s'hydrater, les jus de fruits faits maison, eux, sont une boisson saine et hydratante. Pour une meilleure hydratation, vous pouvez également les diluer avec de l'eau.
La fraise tient la première place en ce qui concerne la teneur en eau (91.6%); on peut dire qu'il s'agit d'un fruit bien juteux qui vous mettra l'eau à la bouche en cette période de forte chaleur. Elle contient très peu de glucides et de lipides, et s'avère être un fruit très peu calorique.
Melon d'eau et romarin. Concombre et citron. Fraises, kiwi et basilic. Gingembre, menthe et ananas.
Le raisin contient plus de 80% d'eau. Les légumes sont également très hydratants, surtout si on les consomme en crudités. Le concombre (peu nutritif) est le champion avec une teneur en eau de 97%, suivi de près par la laitue ou les tomates (en moyenne 93 à 95%), les courges et courgettes (90 à 95%).
Sa chair contient aussi de nombreux autres nutriments, en plus du calcium, elle est riche en potassium, phosphore, magnésium et même en fibres. Ce qui en fait un très bon aliment à consommer régulièrement.
Chaque jour, il est ainsi recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres. Boire un verre de jus d'orange chaque matin permet ainsi de participer à une bonne hydratation du corps. Les agrumes comme l'orange sont des fruits parfaits pour faire le plein de bienfaits !
SON POUVOIR DIGESTIF :
Sa teneur en fibre facilite le transit intestinal : Améliore et facilite votre digestion grâce à la présence d'acides citriques. Régule et stabilise les fonctions de vos organes (intestins) : Contre la diarrhée et constipation. Solutionne vos insuffisances biliaires.
Des recettes riches en eau pour s'hydrater
« Ce sont des recettes riches en eau, pour aider à s'hydrater », souligne Amélie Fossier. « Le concombre, c'est 80 ou 90 % d'eau et les fruits, environ 70 %. Cela permet de pallier l'absence de soif des personnes âgées en période de fortes chaleurs. »
Après une nuit de sommeil, le corps a passé plusieurs heures sans renouveler son eau. En boire un grand verre au saut du lit réhydrate, détoxifie et active le métabolisme. Ensuite, vous pouvez répartir les boissons hydratantes tout au long de la journée, et le soir avant de se coucher.
Mâchez des gommes à mâcher sans sucre et sucez des bonbons durs sans sucre. Les gommes à mâcher et les bonbons vous aideront à produire plus de salive et à combattre la sensation de soif.
L'eau, premier constituant du corps (composé à 60% d'eau en moyenne), est au cœur du bon fonctionnement de notre organisme. En effet, l'eau est essentielle à la vie. Elle va permettre d'assurer le bon fonctionnement de nos cellules et un volume sanguin stable et équilibré.
Le café est un faux ami de l'hydratation car, comme le thé, il est diurétique. C'est-à-dire qu'il augmente la sécrétion urinaire. Le corps se débarrasse alors d'une trop grande quantité d'eau, la balance n'est pas bonne. Buvez un verre d'eau à chaque tasse de café.
Il est donc important de boire régulièrement de petites quantités d'eau. Pour cela, établissez un rythme : buvez par exemple un verre toutes les 2 heures tout au long de la journée, et 1 ou 2 verres au cours de chaque repas. Au travail, nous sommes occupés et nous oublions d'aller boire.
Quels sont les signes de la déshydratation ? En cas de déshydratation légère, la soif se fait ressentir et la bouche est sèche. En cas de déshydratation sévère, les personnes souffrent de vertiges, de confusion et d'étourdissements en se levant.
Les chercheurs en ont conclu que les boissons qui contiennent un peu de sucre, de gras et de protéines sont celles qui hydratent le plus. Autrement dit : boire un verre de lait hydraterait plus que boire un verre d'eau.
"On a tendance à l'oublier, mais on peut très bien s'hydrater en mangeant et encore plus en été. Que ce soit les fruits comme la pastèque, le melon, la fraise, la pêche, la tomate, ou les légumes comme le concombre ou la salade ou bien avec les produits laitiers comme le lait et les yaourts", souligne la spécialiste.
On choisit des tisanes de plantes pour leurs vertus et on les associe en infusion pour démultiplier les bienfaits. Le thé (non sucré !) est aussi hydratant que l'eau. Quatre à six tasses de thé par jour vous hydratent autant qu'un litre d'eau soit la moitié des apports recommandés en eau pour une femme.