Champagne Ruinart est une maison de Champagne fondée en 1729 à Épernay par Nicolas Ruinart, le neveu du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Elle est la première et la plus ancienne maison de Champagne.
Pour cette édition 2021, le Dom Ruinart Rosé 2004 s'est hissé la tête des meilleurs champagnes du monde, raflant le titre de "Supreme World Champion".
Le vignoble
Ce Ruinart Blanc de Blancs est issu majoritairement de prestigieux terroirs de Champagne, à savoir les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Leur finesse aromatique est associée à la rondeur des crus du Sézannais et à la fraîcheur de la vallée de la Vesle.
30e, Champagne Moët & Chandon : Le champagne le plus vendu au monde - La Revue du vin de France.
Quel est le champagne le plus prestigieux ? Certainement les deux marques les plus connues Dom Pérignon et Krug.
À CHAQUE CHAMPAGNE SA TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION
La température idéale pour la consommation des champagnes Blanc de Blancs, Rosé et R de Ruinart (cuvées non millésimées) est d'environ 8°C. En dessous de cette température, le vin est trop froid, ce qui limite la perception de son intensité aromatique.
Si vous choisissez d'ouvrir votre bouteille de champagne lors de l'apéritif, le Ruinart Blanc de Blancs est idéal pour accompagner des crevettes fraîches, des rillettes de poissons ou du tartare. Les toasts de poisson avec des blinis font partie de nos accompagnements préférés avec ce champagne.
Comparer les prix
61,90 € livraison incl. 57,87 € livraison incl. 350,00 € livraison incl.
Essentiellement constitué de Chardonnay et de pinot noir c'est un champagne brut à l'effervescence soutenue, très frais et fruité. Un goût franc et subtil. Idéal pour l'apéritif ou même certains fromages tel que le Chaource.
Durant plus de deux siècles, la famille Ruinart présida à la destinée de cette vénérable maison qui est aujourd'hui dans le giron du groupe LVMH.
Aujourd'hui encore, la maison Ruinart reste maîtresse en son domaine et fait partie d'un des plus grands groupe de luxe français, LVMH.
Le concours international de référence, le « Champagne & Sparkling Wine World Championships, a élu le Dom Ruinart Rosé 2004 (format magnum), meilleur champagne au monde.
Le gagnant du « World's Most Admired Champagne Brands 2022 *» est Louis Roederer (pour la troisième année consécutive). Les quatre autres premières marques ne changent pas non plus (Krug, Bollinger, Pol Roger et Charles Heidsieck).
Pourquoi les bouteilles dom pérignon est cher ? En règle générale, les cuvées Dom Pérignon sont vieillies au moins sept ans avant d'être mises sur le marché. De toute évidence, certains vieillissent beaucoup plus longtemps.
La forme de flûtes a un but. Elles sont formées de cette façon pour aider à préserver la fraîcheur du vin. Cela contribue également à mettre en valeur les bulles de champagne plus efficacement que dans d'autres verres, tout en empêchant au champagne de perdre son effervescence.
Avec plus de 240 000 bouteilles écoulées chaque année, le détenteur du record de consommation mondiale de champagne est une célèbre institution installée à Paris.
La flûte ou verre tulipe pour le champagne
La forme cylindrique de la flûte à champagne comprime les arômes du liquide, les confinant et les resserrant.
Traditionnellement considéré comme le champagne de l'apéritif, le Blanc de Blancs peut aussi accompagner un dîner à base de mets fins et iodés comme le homard ou les huîtres. "Un fromage à pâte dure lui convient très bien également", indique le vigneron.
Un champagne millésimé, s'il vous arrive d'en voir un, correspond donc à un grand champagne résultant d'une année exceptionnelle et provenant uniquement de la récolte de l'année.
N°1: Champagne Salon 2008, 7.500 euros
Salon, propriété de Laurent-Perrier , est un champagne exclusif issu d'un seul cépage (le Chardonnay), d'un seul terroir (Le Mesnil-sur-Oger) et d'une seule année, uniquement un grand millésime.
Crémant de Bourgogne (AOC), si proche du Champagne !
L'année de récolte apparaît rarement sur l'étiquette des champagnes. La majorité des cuvées sont des « bruts sans année » : elles résultent d'un assemblage de raisins issus de plusieurs millésimes. Les champagnes millésimés reposent en cave plus longtemps que les « sans année ».