Le goût typé de certaines eaux gazeuses nous fait penser qu'elles sont salées, mais il s'agit en réalité principalement de bicarbonate de sodium qu'il ne faut pas confondre avec le chlorure de sodium (sel de table).
Quelle est l'eau pétillante la plus salée ? Vichy Célestin (1172 mg/L), St Yorre (1708 mg/L) et Arvie (650 mg/L) sont les eaux gazeuses les plus salées.
Sachez enfin que les eaux gazeuses les moins salées sont : Salvetat, Perrier, San Pellegrino.
Bien qu'elle ait de nombreuses vertus, l'eau pétillante doit être ingérée avec modération. Elle "peut entraîner des ballonnements, si elle est consommée en excès", peut-on lire sur le site Manger Bouger. Il est conseillé de boire deux verres d'eau gazeuse maximum durant les repas et de boire en plus de l'eau plate.
Perrier est une eau gazeuse faiblement minéralisée, avec un apport de minéraux de 480 mg/L. Il s'agit d'une eau calcique et pauvre en sodium. Perrier apporte 160 mg de calcium/L, soit 18 % de l'apport quotidien conseillé à un adulte.
Elles contiennent parfois du sodium en grande quantité
Certaines eaux pétillantes sont naturellement riches en sodium. Or, cela peut provoquer de la rétention d'eau, de l'hypertension artérielle, des problèmes cardiaques ou des problèmes de reins.
"Concernant le nocivité pour le foie, tout dépend de ce qu'il y a dans la boisson gazeuse. Ce n'est pas le gaz en lui-même mais c'est plutôt le contenu notamment en fructose qui est dangereux.
Même si elle ne contient pas de sucre, l'eau gazeuse présente un inconvénient de taille : elle fait gonfler le ventre, provoque des gaz et des ballonnements. Elle favorise également le reflux gastro-œsophagien alors si vous en souffrez, mieux vaut l'éviter.
C'est, en fait, le dioxyde de carbone contenu dans les eaux gazeuses qui favoriserait l'augmentation de la ghréline,l'hormone de l'appétit. A terme, une consommation excessive, voire exclusive, d'eaux gazeuses pourrait favoriser la survenue d'une obésité.
Boire une eau gazeuse s'accompagne d'une sensation de satiété significative. L'eau gazeuse augmente le volume gastrique et par conséquent réduit la sensation de faim. Vous diminuerez naturellement votre apport d'aliments au cours des repas, ce qui favorisera une perte de poids.
Principalement bue pour détoxifier l'organisme, l'eau au charbon aide également à avoir un ventre plat en brûlant la graisse abdominale. C'est pourquoi, elle est fortement recommandée pour celles et ceux qui souhaitent se débarrasser de leurs quelques kilos en trop.
En effet, les eaux gazeuses favorisent le transit intestinal et facilitent la digestion. Elles sont naturellement riches en bicarbonate de soude, composé chimique reconnu pour réguler l'acidité gastrique. En cas de brûlures, d'aigreurs d'estomac, ou de constipation, l'eau gazeuse est une bonne alliée.
Pour les éliminer, optez pour une eau type Contrex, Vittel, Volvic ou Perrier, dont la composition minérale favorise le drainage et la diurèse.
Il n'y a pas de meilleure eau gazeuse pour la santé. Ce qu'il faut simplement savoir, c'est que toutes les eaux, gazeuses ou plates, qui proviennent de sources différentes contiennent des minéraux différents, il en va donc de même pour les eaux à bulles naturelles ou industrielles.
La Vichy Célestins est celle qui des deux s'exporte le mieux, notamment en Europe et en Amérique du Nord. Elle jouit du prestige associé à «La reine des villes d'eaux» et à la marque France. La Saint-Yorre est diffusée dans les pays du Maghreb, au Moyen-Orient et en Asie, notamment au Japon.
Elle fournit 153 mg de calcium/L, soit 17 % de l'apport quotidien conseillé à un adulte. Ce calcium est bien assimilé, mais éliminé en partie dans les urines du fait d'un apport simultané de sodium. Badoit est riche en magnésium : 80 mg/L, soit 22 % de l'apport quotidien conseillé à une femme.
L'eau pétillante est riche en bicarbonate de sodium et se révèle donc parfaite pour lutter contre les problèmes de digestion, notamment de constipation et d'acidité stomacale.
Le Perrier, une boisson plaisir à privilégier
Le Perrier fait-il maigrir ? En lui-même, non, mais il permet de réguler l'appétit. De plus, c'est une boisson agréable à boire au moment de l'apéritif. Laissez donc de côté les alcools et les jus de fruits extrêmement caloriques pour savourer un verre de Perrier.
Saviez-vous que dans une seule canette de soda, il y a l'équivalent de 6 à 7 morceaux de sucre raffiné ? Or, ce sucre est l'ennemi n°1 de notre ligne. En effet, il favorise le stockage des graisses, surtout au niveau du ventre et l'apparition de cette satanée cellulite.
Comme toutes les autres boissons gazeuses, les eaux pétillantes comme la San Pellegrino, le Perrier ou la Badoit peuvent donner des gaz et des ballonnements à cause de la libération de dioxyde de carbone dans le système digestif.
L'eau gazeuse naturelle a des effets sur la vidange gastrique et favorise le confort intestinal. En effet, des études ont démontré qu'elle peut améliorer la digestion. De plus, grâce à sa teneur en bicarbonate, elle favorise une distension abdominale, tout en soulageant la constipation et les indigestions.
Plate ou gazeuse, peu importe. Peu minéralisée (type Evian®, Volvic®, Cristaline®, Mont Roucous®) si l'alimentation est bien équilibrée par ailleurs. Riche en calcium (Contrex®, Hépar®, Courmayeur®) si la consommation de produits laitiers est trop faible (moins de 2 à 3 par jour).
Au-delà d'une hydratation suffisante, boire l'eau minérale naturelle Hépar® peut constituer un vrai atout pour vous aider à améliorer votre transit intestinal. En effet, l'eau Hépar® est la seule eau minérale naturelle plate à avoir prouvé son effet sur le transit(1).