Lorsque vos aliments pourrissent au frais, il convient de vérifier la température du frigo, qui doit se situer entre 2°C et 8°C selon l'emplacement. Vous pouvez utiliser un thermomètre pour réaliser un contrôle de la température et en fonction, ajuster le thermostat pour que le frigo soit plus froid.
La principale raison pour lesquels les fruis pourrissent est la présence d'une hormone végétale, l'éthylène. Plus cette hormone est concentrée, plus la maturation des fruits est rapide.
Comment les ranger au réfrigérateur ? Vous pouvez mettre au réfrigérateur, dans le bac prévu à cet effet, les légumes que vous allez consommer dans la semaine (exceptés ceux cités plus haut). Les températures y sont comprises entre 8 et 10°C et permettent une maturation lente du produit.
Plusieurs facteurs peuvent être à l'origine des moisissures dans un réfrigérateur, entre autres l'humidité et l'obscurité. Pour y remédier : Nettoyer régulièrement et soigneusement les compartiments avec un désinfectant efficace. Ventiler en gardant la porte ouverte pendant quelques heures.
Le bicarbonate de soude
Désodorisant, détachant, nettoyant… Le bicarbonate de soude est également très utile contre l'humidité. Versez simplement le produit dans un bol et placez-le dans votre réfrigérateur. Pensez à le changer régulièrement pour qu'il conserve son efficacité.
Les aliments touchent la paroi du fond
Au fond de votre réfrigérateur se trouve une paroi qui diffuse le froid. Si vos yaourts, légumes et autres aliments touchent cette paroi, par capillarité l'aliment risque de geler.
La température doit se situer entre + 1 et + 5 °C ; Une température trop élevée empêche une bonne conservation des aliments ; Une température trop basse peut faire geler les aliments et consommer plus d'énergie ; Un thermostat ou une borne de commande électronique permet de régler la température de l'appareil.
L'oxydation ou le brunissement des aliments est un phénomène naturel. Il s'agit simplement d'une réaction chimique causée par le dioxygène de l'air.
Pensez également à laisser la porte du réfrigérateur entre-ouverte si vous arrêtez celui-ci : un compartiment qui a stocké des aliments gardera toujours une odeur, même bien nettoyé, si vous le laissez à température ambiante, porte fermée. PLUS IL Y A D'ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR, PLUS IL VA CONSOMMER D'ÉNERGIE.
Quels légumes pouvez-vous conserver au réfrigérateur ? Asperges, choux en tous genres, aubergines, concombres, courgettes, salades, poireaux, champignons ou encore haricots frais, tous doivent être stockés dans le frigo pour une meilleure conservation.
Il vaut mieux conserver les œufs au frais et au sec, de préférence dans un emballage en carton au frigo. Ne lavez pas les œufs. Sinon, vous enlevez la couche de protection, ce qui permet aux bactéries de pénétrer plus facilement.
La conservation des carottes au frigo
Si vous ne disposez pas d'une cave ou d'un cellier vous permettant une conservation des carottes « à l'ancienne » (sur un lit de sable, de paille ou de terre), le plus simple et le plus efficace est de les stocker dans le bac à légumes de votre frigo.
Les bananes mûres se conservent facilement au réfrigérateur, car ce dernier ralentit le processus de mûrissement et le fruit se conservera 1 à 2 semaines de plus. Il est également possible de congeler les bananes dans un contenant hermétique, mais il faut absolument les peler auparavant.
Si vous voulez faire mûrir des fruits ou des légumes dans votre bac à légumes, placez-les donc à côté de végétaux climactérique. Avec une température de 6 à 8 °C, le bac à légumes est l'emplacement idéal pour recevoir vos concombres, vos courgettes, ou encore vos haricots verts.
Dès la récolte ou sorties de leur lieu de conservation : Vous garderez vos carottes dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppées dans un torchon ou dans du papier absorbant qui récupéreront l'humidité. Les carottes se congèlent : lavées, pelées puis blanchies.
Réfrigérateur. La plupart des fruits frais, tels que les pommes, les petits fruits et le raisin, conserveront leur fraîcheur plus longtemps s'ils sont laissés dans leur emballage d'origine et placés dans le bac à légumes du réfrigérateur.
A ne pas mélanger avec les fruits non climactériques
Parmi eux, il y a par exemple la cerise, l'ananas, la clémentine, le citron, le litchi, la framboise, la fraise, l'orange, la mûre, le pamplemousse ou encore le raisin.
Vous pouvez conserver vos fruits et légumes à température ambiante, si vous comptez les consommer rapidement, dans les 2 à 3 jours maximum. L'idéal est de les entreposer dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, comme une cave ou un cellier.
Cependant, si vous remarquez que l'appareil s'allume et s'éteint constamment ou si le bourdonnement continu devient suffisamment fort pour être remarqué, votre frigo est peut-être en panne. Les autres sons à surveiller incluent les clics, les bourdonnements et les sifflements.
Votre réfrigérateur est à froid statique : la partie la plus froide est située en bas au dessus du bac légumes. Votre réfrigérateur est à froid à air brassé : la partie la plus froide est située en bas au dessus du bac légumes.
À l'aide d'un multimètre réglé en position ohmmètre, mesure la valeur ohmique du thermostat. La valeur attendue pour un thermostat qui fonctionne est de 0.000 Ω ou passant. Si le résultat est nul, cela indique que le thermostat est défaillant et doit être remplacé.
La congélation des aliments présents dans votre bac à légumes peut-être dû à : _Une température trop froide (il faut sélectionner 3°) . _Les joints de la porte qui ne sont plus étanche, ce qui cause une fuite d'air, et donc devront être changé.
Veillez à ce que la température varie entre 0 et 4°C et ne dépasse jamais les 7°C. Lorsque le frigo est réglable avec un bouton (par exemple de 1 à 6 ou de 1 à 10), tournez-le à 60% : réglez à 3 sur une échelle de 5 et à 6 sur une échelle de 10.