« Et le vendredi saint, en mémoire du sacrifice de Jésus-Christ, les Chrétiens ont coutume de manger maigre et de s'abstenir de consommer de la viande, le poisson venant ainsi se substituer à ces aliments.
Pourquoi les catholiques se privent-ils de viande le vendredi saint ? La symbolique du Vendredi saint est attaché à la tristesse et à la souffrance de Jésus durant sa Passion. Les chrétiens qui le souhaitent peuvent donc observer une journée de jeûne et d'abstinence, tournée vers la prière.
Le poisson, Ichthus en grec, est un symbole chrétien à double sens. Il signifie le Christ et la vie en abondance promise aux chrétiens mais aussi le chrétien romain lui-même : les chrétiens étaient appelés les pisci : les poissons, les vivants.
Pour rendre hommage à Jésus et faire honneur à son sacrifice sur la croix, l'Eglise recommande à la communauté chrétienne de « faire maigre » chaque vendredi de la semaine. Cela permet à chaque chrétien de se rappeler de Jésus et de son histoire.
Le vendredi saint les chrétiens sont appelés à une journée de jeûne et de prière pour célébrer la mort du Christ. Il est donc de tradition de ne pas manger de viande ce jour-là. L'assiette typique du vendredi saint comporte donc en général du poisson considéré comme maigre, des céréales, des légumes, des fruits.
Ils sont également riches en micronutriments essentiels à la santé, mais ils présentent des caractéristiques distinctes. Le poisson délivre de la vitamine D, de l'iode - nécessaire au fonctionnement de la thyroïde -, ainsi que du zinc, un antioxydant très protecteur, qui n'existent pas dans la viande.
Pour les catholiques du monde entier, la consommation de poisson le vendredi est restée une tradition vivante.
L'objectif du Carême est de "préparer son cœur à Pâques en pratiquant l'ascèse (un ensemble d'exercices moraux et physiques destinés à libérer l'esprit)", selon le site de l'Église catholique. Par le silence et la privation, les fidèles sont censés se recentrer sur eux-même et être plus réceptifs à la parole de Dieu.
Il est interdit de consommer des aliments non maigres, c'est-à-dire les laitages, les œufs ainsi que la plupart des viandes. De même, il n'est pas autorisé de manger entre les repas. Pendant le Carême, les fidèles doivent jeûner le mercredi des Cendres et le vendredi Saint (le vendredi précédent le dimanche de Pâques).
Les animaux qui ne possèdent pas ces caractéristiques ou qui n'en possèdent qu'une : ainsi, le chameau qui est ruminant mais qui n'a pas de sabot fendu, le porc qui n'est pas ruminant mais qui a un sabot fendu, le lièvre qui rumine mais qui n'a pas de sabot, sont-ils interdits.
Parce que le poisson a une signification religieuse : c'est synonyme d'abondance dans l'Évangile, (Jésus apporte du pain et des poissons, des histoires de pêche miraculeuse), et par extension, les poissons vont symboliser les chrétiens eux-mêmes qu'il faut pêcher.
La bénédiction dans la tradition chrétienne est un geste reproduisant le grand signe de croix, la main tournée vers l'extérieur, main ouverte pour les catholiques aujourd'hui, avec trois doigts levés chez les chrétiens orientaux et pour l'église romaine à l'époque médiévale ; le geste, plus ample, dépasse le corps du ...
Le poisson a une signification symbolique dans de nombreuses religions. Le poisson est souvent utilisé comme symbole par les chrétiens pour représenter Jésus, ou le christianisme en général. Les évangiles se réfèrent aussi aux «pêcheurs d'hommes» et nourrissent la multitude.
Les œufs pondus le jour du Vendredi saint occupent une place à part dans les traditions de la semaine sainte et d'une manière générale pendant le reste de l'année. On était convaincu qu'ils ne pourrissaient pas, et qu'ils allaient protéger efficacement la maison contre la foudre et tous les malheurs.
Choisissez un ou deux jours dans la semaine. Par exemple le jeudi et vendredi. Pratiquez le jeûne diurne, c'est-à-dire pendant le jour. Prenez un petit-déjeuner complet.
L'Église catholique propose à ses fidèles de jeûner (de se passer d'un repas) le mercredi des cendres et le Vendredi saint, et de s'abstenir de viande les vendredis du carême. En nous privant du nécessaire, nous nous rappelons que Dieu nous est encore plus nécessaire. Le jeûne aide à acquérir la liberté du cœur.
Le Carême est une période de jeûne :
Le poisson, lui était autorisé pendant le Carême. Au Moyen-âge le non-respect du Carême était sévèrement puni, les contrevenants pouvaient même être condamnés à mort ! Aujourd'hui seuls certains religieux et chrétiens très pratiquants observent strictement le Carême.
Le jeûne est allégé les dimanches et le jour de l'Annonciation mais il n'est pas interrompu. Le carême se termine par une période de jeûne et de célébrations plus intenses, la Semaine sainte. Le carême est un temps de préparation à la commémoration de la Passion et de la Résurrection du Christ.
Le Carême tire ses origines d'un épisode biblique : la tentation du Christ. D'après les Evangiles, peu après son baptême (vers l'âge de 30 ans), Jésus a passé quarante jours de jeûne dans le désert de Judée, à l'est de Jérusalem. Là, le Diable lui serait apparu pour le tenter.
Cependant, il faut convenir que, dans le langage courant, être catholique signifie, en général, être né dans une famille appartenant à cette tradition, tandis qu'être chrétien, au sens propre du terme, signifie s'être volontairement et sciemment tourné vers Jésus-Christ.
Le jeûne est une pratique courante dans l'Église catholique, où il est considéré comme une pratique de pénitence qui permet de prendre conscience de ses manquements et de se rapprocher de Dieu (voir Matthieu 4, 2 ; Luc 4, 1-4).
La doctrine de l'Eglise catholique interdit en effet l'accès aux sacrements comme la communion ou la confession aux divorcés remariés, estimant que leur nouvelle union est une trahison devant Dieu de leur premier -- et unique -- conjoint.
Au XVIIIe siècle, «donner un poisson à quelqu'un» signifie «faire accroire à quelqu'un le premier jour d'avril une fausse nouvelle, ou l'obliger à faire quelque démarche inutile pour avoir lieu de se moquer de lui».
Dans son livre Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly, le chef mondialement connu Anthony Bourdain écrit qu'il ne commande jamais de poisson le lundi. Pourquoi ? Parce que la plupart des restaurants commandent leur poisson frais le jeudi ou le vendredi en prévision de l'affluence du week-end.
Pour les musulmans sunnites non-hanafites, soit près de la moitié de la population musulmane, le poisson et les produits de la mer sont halal en soi, sans restrictions particulières : « Le gibier de la mer et la nourriture qui s'y trouve vous sont permis : c'est une jouissance pour vous et les voyageurs » (Coran, V, 96 ...