Les courgettes se plantent en mai, lorsque l'air est suffisamment réchauffé. Elles ont besoin de chaleur, d'eau et de place. Une courgette non coureuse va se développer sur 1m², une courgette coureuse va vouloir grimper sur un support proche et va donc réclamer plus de place.
Vous pouvez semer en pleine terre à partir de la mi-mai, et jusqu'au mois de juillet dans le sud de la France, plutôt juin ailleurs. La levée prend entre 1 et 2 semaines et vous attendrez que les plantules aient 3 à 4 feuilles pour les repiquer en pleine terre.
Semis et plantation de la courgette
À partir du mois d'avril, la courgette se sème sous abri à 20°C, en poquet de 3 graines. Le repiquage peut se faire à partir de la mi-mai. Pour semer les courgettes en pleine terre, il est nécessaire d'attendre que le risque de gel soit passé (courant mai généralement).
Le semis de courgette, en pleine terre (de la mi-mai à la mi-juin) ou en pot (de la mi-avril à la mi-mai) est à envisager en Lune montante (Lune ascendante). La plantation des courgettes, elle, s'effectue en Lune descendante. Et à partir de la mi-mai, après les dernières gelées.
La moment idéale pour les semer directement en terre se situe donc entre mai et juin, selon le climat spécifique de votre région. Si vous voulez récolter plus tôt, commencez la culture en intérieur dès avril, dans des petits pots, avant de les transplanter au jardin quand les dernières gelées seront derrière vous.
L'association des légumes et d'autres végétaux, fleurs, aromatiques ou encore autres légumes au potager, est certes un peu complexe à mettre en place mais se révèle très avantageuse lorsque les voisinages sont biens choisis. Courgettes et tomates ne font pas exception et profiteront de quelques compagnes précieuses.
Les pommes de terre, les tomates et les concombres sont sensibles aux mêmes pathologies que les courgettes. Il est donc vivement conseillé de les tenir à bonne distance les uns des autres dans votre potager.
Les courgettes ont besoin d'un emplacement ensoleillé et d'un sol riche en nutriments et en humus, sans eau stagnante. Les plantes s'étalent largement. Prévoyez donc suffisamment de place dans le jardin. Calculez un espace d'environ 80 x 80 cm par plant.
Le maïs ou le tournesol sont des légumes qui peuvent tout à fait se plaire à ses côtés. Une fois développés, ils s'épanouiront au-dessus du plant de courgette sans le gêner. Ils bénéficient aussi de l'ombrage au sol par les feuilles de courgettes qui leur conservent les pieds au frais.
Les courgettes ont besoin d'un sol frais, c'est pourquoi le binage est essentiel. Il évite la formation d'une croûte imperméable à la surface du sol, qui limiterait grandement la pénétration de l'eau des arrosages et des précipitations.
Tailler ou pincer
La taille des légumes, plus communément appelée le pincement, consiste à couper une jeune tige, généralement au-dessus d'une feuille ou d'une fleur, avec les ongles (placez la tige entre le pouce et l'index) ou un couteau.
Mais pourquoi pincer des plantes après tout ? Et bien c'est simple. En pinçant ou taillant des rameaux de votre plante qui ne comportent que des feuilles, la sève va se diriger davantage vers les fruits et ainsi les faire grossir. Il en va de même pour les légumes, les feuilles et les fleurs.
Vous pouvez également ajouter du compost ou du terreau bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol. N'oubliez pas de niveler le sol avant de planter vos courgettes pour assurer une croissance uniforme des plants.
Comment semer les courgettes ? Les semis sous châssis se font en mettant deux graines par godet. Sinon, c'est le semis en poquet que vous pratiquerez, en place, en déposant 2 à 3 graines par poquet préparé avec du compost mûr, enfoncées à 1 ou 2 centimètres de profondeur.
Ni le jardinier ni les plants ne sont en cause : les fleurs de vos courgettes n'ont tout simplement pas été pollinisées. Ou pas assez. Et si tel est le cas, c'est que votre jardin est vraisemblablement en manque d'insectes pollinisateurs.
La courgette est une plante exigeante en chaleur, en eau. Les températures de germination des graines: 20 à 25 °C (germination dure 36 à 48 heures). Attention à ne pas arroser les graines avec de l'eau froide, ce qui diminue la vigueur des futurs plants et qui favorise la fonte des semis.
1. Prévoyez une distance de plantation d'au moins 1 m² pour les variétés de courgettes non coureuses et jusqu'à 3 m en tous sens pour les coureuses sauf si vous optez pour un tuteurage.
Tout comme le fenouil, le chou rouge et d'autres légumes de la famille des brassicacées. Le melon lui est également un mauvais compagnon car il est, comme la tomate, sensible à l'oïdium. Quel légume ne pas planter à côté des tomates ?
Évitez les zones exposées aux vents. Si c'est possible, privilégiez le soleil du matin (toute la journée c'est encore mieux) pour que les insectes pollinisateurs soient à pied d'œuvre à l'ouverture des fleurs, tôt le matin.
Vertes claires ou foncées, blanches ou jaunes, rondes ou longues, tout l'été nous nous régalons de ces Cucurbitacées. De culture facile et très productive, la courgette est idéale pour les potagers des jardiniers débutants. Elle apprécie un emplacement ensoleillée au jardin.
Les plants de courges et courgettes aiment :
une exposition ensoleillée et beaucoup de chaleur avec de bons arrosages en été.
Tassez-bien et arrosez peu mais régulièrement. Si vous constatez que les fanes sont couchées, c'est que les carottes manquent d'eau. La courgette peut se cultiver dans un potager à la mi-ombre. En effet, elle aura besoin de 3 à 4 h de soleil par jour pour se développer.
Parmi les cucurbitacées, point de désamour, bien qu'il vaille mieux ne pas associer courgette et concombre qui ont les mêmes maladies et peuvent donc se les échanger s'ils sont trop proches.
La tomate, le concombre, l'aubergine, le poivron et les pommes de terre ne doivent pas être plantés ensemble à cause de leur sensibilité commune à certaines maladies et ravageurs (mildiou, doryphores, etc.). Les melons avec les courges ou les concombres, pour éviter tout croisement. Les choux à côté des radis.