Toutes les viandes crues sont à bannir de votre alimentation pendant la grossesse, ainsi que les plats préparés avec de la viande hachée crue (de type tartare), et les plats à base de viande fumée ou marinée comme le carpaccio. Le gibier, même bien cuit, est à proscrire durant toute la durée de la grossesse.
tous les aliments crus : produits laitiers au lait cru (préférez les fromages pasteurisés), poissons crus (sushis, saumon fumé…), fruits de mer crus, viandes crues (carpaccio, tartares…), œufs crus. toutes les charcuteries (rillettes, pâtés, foie gras…) et préférez les jambons sous vide plutôt qu'à la coupe.
Durant votre 1er trimestre de grossesse, quelques nouvelles règles d'hygiène de vie s'invitent dans votre quotidien. La première chose à faire est de bannir l'alcool et le tabac de son organisme afin d'éviter les problèmes de développement pour le fœtus.
Tout comme l'alcool, le tabac et les drogues, dans les interdictions on trouve la charcuterie (rillettes, pâté, foie gras, jambon cru, saucisson, mousse de foie…), les viandes et poissons crus ou fumés (carpaccios, tartares, sushis…), certains poissons trop chargés en mercure (espadon, merlan, siki…), les fromages au ...
Les risques liés à l'alimentation du miel lors de la grossesse sont nombreux (toxoplasmose, la listériose ou encore la salmonellose) et le miel est porteur de la bactérie clostridium Botulique qui provoque la paralysie si elle n'est pas traitée rapidement. Elle peut (bien qu'avec peu de chance) atteindre le fœtus.
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ». En raison de facteurs génétiques ou morphologiques, nous sommes inégaux face à ce risque.
Japon. Le Japon est sans doute le pays le plus connu pour sa bonne nourriture. Leur repas équilibré, composés essentiellement de poissons frais, de fruits et légumes, de bonne viande et de féculents leur permet d'avoir cette réputation dans le monde entier.
Tous les fruits ne contiennent pas les mêmes quantités de fibres, de vitamines et de minéraux, il faut donc varier. Pour un apport en vitamines C, misez sur les oranges, les clémentines ou les kiwis. Si vous cherchez un apport en acide folique, les prunes et les fraises sont une source importante.
La raclette peut être dégustée en toute sécurité pendant la grossesse, à condition de prendre quelques précautions. Optez pour des fromages pasteurisés, assurez-vous que la charcuterie est bien cuite, et soyez attentif à la fraîcheur des ingrédients.
Pendant la grossesse, il est préconisé de mettre uniquement quelques pincées de graines de coriandre, de graines de persil, d'anis, de graines de fenouil, de cannelle et de cumin pour parfumer ces plats. « Ces épices peuvent augmenter les risques de fausse couche lorsqu'elles sont consommées en trop grandes quantités.
En cas de grossesse, les protozoaires peuvent traverser le placenta et infester le fœtus.
Le comté est un fromage à pâte dure, il peut donc être consommé pendant la grossesse. La feta, s'il s'agit bien de feta au lait pasteurisé, peut aussi être consommée par les futures mères sans risque de contamination.
C'est pourquoi il est déconseillé d'en manger pendant la grossesse. De plus amples informations et recommandations sont disponibles sur le site de l'Anses. Voici également une liste des poissons à éviter : Faites attention aux poissons tel que le saumon, la truite, le hareng et l'omble.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Les viandes rouges et la charcuterie : les viandes rouges, comme le bœuf, l'agneau et le porc, ainsi que la charcuterie, tels que le bacon, la saucisse et le jambon, sont riches en graisses saturées et en cholestérol, ce qui peut augmenter le risque de stéatose hépatique et d'autres troubles du foie.
Pamplemousse : Ce fruit est une excellente source de vitamine C et d'antioxydants, qui soutiennent la fonction hépatique en réduisant l'inflammation et en protégeant les cellules du foie.
Et bien trop souvent, les yaourts et jus de fruits industriels que l'on trouve en supermarché sont bourrés de sucre, d'arômes, de conservateurs, d'édulcorants artificiels, et contiennent beaucoup de calories. Ils risquent alors de provoquer un pic de glycémie le matin, et de ne pas vous rassasier assez pour la journée.
1 - Le pain de mie
Il contient des additifs industriels, est riche en calories, en glucides, et n'apporte pas les nutriments et vitamines nécessaires pour bien démarrer la journée.
Le chèvre pasteurisé peut être consommé chaud ou froid. Enceinte, le chèvre chaud est tout à fait consommable. Afin d'éviter tout risque de listériose, la cuisson du chèvre doit être au moins de 75° à cœur. Pasteurisé et cuit, ce fromage ne présente aucun risque infectieux pour la grossesse.
Tous les jus de fruit peuvent être consommés sans risque pendant la grossesse. Certains sont à préférer par rapport à d'autres car ils sont moins riches en sucre. C'est le cas des jus à base d'agrumes (orange, mandarine, citron), de fraise, de framboise, de prune, de groseille ou encore de kiwi.
Le raisin, bien sûr ! Riche en polyphénols, le produit de la vigne a tout bon… y compris pendant la grossesse. Veillez juste à le consommer avec modération si vous faites du diabète gestationnel en raison de sa forte teneur en sucre.