La conclusion de cette étude est que la consommation modérée de vin est associée à une diminution du risque de développer une maladie non alcoolique du foie.
La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler.
Le café (pas le déca), active en plus des enzymes spécifiques de la détoxication de l'organe. La camomille en améliore encore mieux l'élasticité que le café, diminuant ainsi la fibrose, préambule à la cirrhose et au cancer. L'excès n'étant jamais bon, 2-3 tasses/j de thé ou café suffisent à satisfaire le foie.
Des quantités supérieures peuvent en effet avoir des conséquences néfastes sur la santé : lésions du tractus digestif (reflux gastro-œsophagien, gastrite), maladies cardiovasculaires, augmentation du risque de divers cancers (cancers des voies digestives, cancer du foie, cancer du sein chez la femme), lésions ...
Un vin légèrement moelleux est idéal pour déguster le foie gras, mais un blanc sec peut aussi convenir. Un vin rouge légèrement épicé surprendra agréablement vos convives. Vin blanc moelleux : Jurançon, Sauternes, Monbazillac. Vin blanc sec : Saumur, Savennières, Pinot gris.
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ». En raison de facteurs génétiques ou morphologiques, nous sommes inégaux face à ce risque.
Une étude de scientifiques finlandais et suédois a d'ailleurs montré qu'une consommation quotidienne modérée réduit la formation de plaques amyloïdes dans le cerveau. Cependant, ce qu'il faut noter c'est que l'alcool est mauvais pour le foie et ceci même à partir d'une petite dose.
Le vin rouge est la pire boisson alcoolisée pour la peau, surtout en présence de rosacée (vaisseaux sanguins dilatés en permanence qui rendent la peau rouge et dans certains cas provoquent des irritations, des boutons, et des plaques sèches et rugueuses, NDLR).
Heureusement, il y a de bonnes nouvelles. Chez les personnes souffrant de stéatose hépatique, après seulement deux à trois semaines d'arrêt de consommation d'alcool, le foie peut guérir et semble fonctionner aussi bien que s'il était tout neuf.
1/Vodka, gin, tequila, bière
Les spiritueux distillés clairs (vodka, gin et tequila) et la bière sont les alcools les moins nocifs pour la peau.
« L'œuf est mauvais pour le foie » Faux !
Le jaune est par exemple mélangé aux purées. Seules les préparations d'œufs frits au beurre ou à l'huile peuvent faire contracter violemment la vésicule biliaire, donc provoquer quelques douleurs digestives.
"Pour être bon pour le foie, le riz doit être ferme. Le riz basmati est très bien, par exemple. En revanche, il faut bannir absolument le riz à sushi ou risotto dont l'IG est très élevé". Sinon, il faut privilégier les produits complets ou semi-complets, notamment pour les pâtes.
Le citron est un draineur idéal pour le foie.
Des études montrent qu'une consommation modérée de café noir - deux à quatre tasses pour être exact - peut diminuer le risque de développer un trouble hépatique évitable, notamment la stéatose hépatique, le cancer du foie, la fibrose (tissu cicatriciel qui se forme dans le foie) et la cirrhose.
Il recèle plusieurs vertus médicinales. En voici quelques-unes des plus importantes. – Riche en oligoéléments, tels que le fer, le calcium, le cuivre et le bore, le miel de romarin stimule le foie en augmentant la production de la bile et son évacuation par le biais du foie.
Pour arrêter une stéatose, une hépatite alcoolique ou une cirrhose du foie, la seule solution consiste à arrêter de boire de l'alcool. Ainsi, la prise en charge de la personne souffrant d'une maladie alcoolique du foie vise, tout d'abord, à obtenir la diminution ou l'arrêt de la consommation d'alcool.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Réduire sa consommation de sucres et produits industriels, sel. Certaines options peuvent être envisagées afin de retrouver un foie sain et en bonne santé comme pratiquer une activité physique et sportive régulière. Le yoga a notamment démontré ses bienfaits sur le foie.
Il s'agit tout d'abord de prendre des bonnes habitudes en buvant beaucoup et régulièrement de l'eau et en diminuant la consommation d'aliments transformés, de viande rouge, d'alcool et de produits laitiers.
Mieux, selon Kat Van Kirk, les bières plus foncées (les bières ambrées, brunes ou noires comme les stouts) augmenteraient la libido, car elles contiennent plus de fer.
Outre cette mise en garde, deux des trois spécialistes soulignent que l'alcool est la pire substance pour la santé, suivi du tabac et du cannabis . «La consommation d'alcool est liée à plus de 200 problèmes de santé et maladies, ce qui endommage tous les organes du corps.
La bière est l'une des boissons les plus consommées au monde et c'est la boisson qui nous rendrait plus heureux. Donc par défaut, les personnes qui boivent de la bière sont plus sociables.
Une consommation excessive de vin est responsable d'atteinte du foie. La surconsommation de vin, au delà des 1 à 2 verres de vin rouge par jour est responsable d'atteinte du foie , plus ou moins réversible, et pouvant aboutir au décès quand les lésions hépatiques ont fait place au cancer.