Pour un entraînement de moins d'une heure, l'eau sera amplement suffisante. La seule situation où la boisson pour sportifs pourrait être utile pendant cette période, c'est s'il s'agit d'un entraînement extrêmement épuisant et que la sudation est excessive , soutient Vanessa Perrone, diététiste-nutritionniste.
Les boissons énergétiques
S'adressant aux sportifs, ces boissons sont destinées à lutter contre la fatigue et la déshydratation durant l'effort et à reconstituer les réserves de glycogène lors des exercices d'endurance. On les trouve notamment sous les marques Isostar, Gatorade, Overstim, Aptonia, Powerade.
Podium par notes
Podium Qualité : Booster + d'Authentic® Nutrition (20/20) devant Hydrascore 9 d'Hydrascore® (18.5/20) et Iso+ d'Aptonia®, Boisson hydratation d'Apurna®, Hydrixir® Longue Distance d'Overstims® et Hydraminov® d'Effinov® Sport avec 15.5/20.
Le maté : "Une boisson très répandue en Amérique du Sud, appelée aussi thé du Paraguay. Avec moins de caféine que le café mais plus que le thé, le maté est un super-aliment, riche en minéraux et vitamines, qui offre une énergie plus constante que celle du café, qui perdure tout au long de la journée."
Café. C'est probablement la boisson la plus connue pour lutter contre la fatigue. En effet, la grande quantité de caféine qu'on retrouve dans le café (en moindre quantité dans le thé noir ou vert), agit chez beaucoup de personnes comme stimulant du système nerveux.
Autre allié anti-fatigue : le thé matcha. Connu pour favoriser la bonne humeur, il apporte également une bonne dose d'énergie. Très concentré en L-Théanine, le thé matcha stimule la production de sérotonine, hormones du plaisir, et de dopamine, hormone du bonheur, qui joue notamment un rôle dans la motivation.
En mélangeant un litre de thé avec le jus d'un demi-citron, deux cuillerées à café de miel et une pincée de sel, vous obtenez une boisson énergisante idéale après une longue séance de sport.
Le sportif a besoin, selon l'intensité de l'effort et le climat de un à trois litres d'eau par heure. Il est donc conseillé de boire pendant l'effort, toutes les 20 minutes, un à deux verres d'eau, soit 200 ml, ce qui correspondra dans la plupart des cas à un bon équilibre hydrique.
Le mélange de glucides et de sodium qu'elle contient permet d'accroitre l'absorption d'eau durant un exercice physique et contribue à maintenir la performance au cours d'un exercice d'endurance prolongé. Powerade est également source de vitamine B6 qui contribue à un métabolisme énergétique normal.
La caféine, molécule naturellement présente dans plus de soixante plantes (café, thé, kola, guarana, maté…), est bien connue pour ses effets « excitants » et ses effets indésirables nombreux : anxiété, tachycardie, troubles du sommeil, etc.
L'eau du robinet, de source ou minérale…
constitue une très bonne boisson d'attente dans les disciplines sans forte dépense énergétique ou pour toute pratique sportive d'environ 1 heure. Elle est également fortement recommandée avant chaque entraînement et avant les activités physiques de loisir.
Vous avez la possibilité de faire votre boisson énergétique vous-même : utilisez 2/3 d'une eau faiblement minéralisée, 1/3 d'un jus de fruit (Pomme, raisin, grenade) et ajouter un peu de sel (de table) à raison de 1 à 1,5g/L.
Que choisir comme collation après le sport ? Parmi les produits susceptibles de compenser les déficits nutritionnels et énergétiques, misez surtout sur ceux qui contiennent des sucres rapides, utiles juste après l'effort : les bananes, les fruits secs, le miel, les barres de céréales, les jus de fruits…
Les risques de la déshydratation :
Si l'on ne boit pas convenablement avant, pendant ou après un entraînement, la déshydratation peut avoir des répercussions sur les performances physiques : Elle diminue la concentration, les réflexes ainsi que la vigilance.
En plus de fatiguer l'organisme, l'ingestion d'une boisson trop glacée a un impact sur la digestion et peut provoquer des maux de ventre liés à une réduction des vaisseaux sanguins. Pour s'hydrater efficacement en période de forte chaleur, il faut donc privilégier les boissons à 13 degrés.
Les boissons protéinées sont obtenues en mélangeant de l'eau (ou du lait) à de la protéine en poudre (issue de produits d'origine animale ou végétale). Parfois diabolisées, les boissons protéinées ne sont pourtant ni des produits dopants ni des boissons dont les effets sont reconnus dangereux pour la santé.
Une boisson isotonique possède en effet une composition unique : la solution riche en glucides et électrolytes permet une absorption plus rapide et plus efficace de l'eau et retient également cette eau plus longtemps dans l'organisme, pour un effet positif sur l'endurance.
Une boisson isotonique a pour objectif, de favoriser l'apport d'eau, de minéraux et de nutriments pour faciliter le remplacement de ce que l'organisme utilise pendant l'effort.
L'amande est le fruit énergétique par excellence. Ses concentrations en acides gras, notamment en acide oléique, en protéines végétales et en fibres en font un allié précieux pour éviter toute fatigue et booster sa vitalité. Egalement riche en minéraux et en antioxydants, l'amande a de nombreux bienfaits pour la santé.
Une boisson de l'effort ne se prend donc pas du jour au lendemain au moment de la course. Pour être sûr qu'elle est bien adaptée, notamment à la sensibilité digestive, le sportif doit absolument la tester pendant les phases d'entraînement.
Le café est en effet une boisson riche en caféine, réputée (à juste titre) pour : stimuler l'activité cardiaque, les fonctions intellectuelles et la concentration. Voilà pourquoi après avoir bu le traditionnel café du matin, on se sent (r)éveillée, en pleine forme, et au taquet !