Les ventes de burger ont dépassé pour la première fois en 2017 en France les ventes du traditionnel sandwich jambon-beurre, avec plus de 1,460 milliard d'unités vendues, selon le cabinet Gira Conseil ce mardi. Source : https://www.francebleu.fr/infos/economie-social/le...
Parmi les sandwichs vendus en France, c'est le jambon-beurre qui reste leader, devant le mixte et le crudités. Au deuxième rang, on trouve les burgers avec une croissance impressionnante de 16% des ventes durant l'année 2018. Les Français ont ainsi avalé 1,7 milliard de burgers l'an passé.
Le Big Mac
La star du fast food le plus connu est forcément première. Il démonte tous les autres burgers ainsi que les autres restos classés au guide Michelin. Le Big Mac est devenu une institution et on ne serait pas surpris de le voir se présenter à la Maison-Blanche.
2,1 milliards de Whopper, le sandwich-phare de Burger King, sont commandés chaque année dans le monde entier. 900 millions, c'est le nombre de Big Mac vendus dans le monde chaque année, dont 550 millions rien qu'aux États-Unis.
Les résultats sont sans appel selon cette étude qui annonce que Mc Do « écrase » son concurrent avec 848 167 recherches mensuelles en moyenne en 2020, devant Burger King 781 167.
Même si c'est un peu sec. » Dans son classement, KFC (4,20 € les 100 g) est numéro 1, loin devant Burger King (3,16 € les 100 g) puis McDonald's (3,62 € les 100 g).
Conclusion de Docteur BonneBouffe. Globalement le Big Mac de chez Mc Donald's semble être une « meilleure alternative » avec moins de calories, moins de graisses, moins de sucres, moins de sodium et plus de protéines que son concurrent, le Whopper. Pas mal, Ronald !
Selon CNN, le meilleur sandwich du monde est mexicain. Il s'agit du pambazo : un sandwich inspiré par la forme d'un volcan, avec un pain teinté de rouge grâce à un trempage dans une sauce guajillo légèrement épicée et agrémenté de pommes de terre, de chorizo mexicain, de laitue, de fromage et de crème.
Triple Cheddar & Double Beef.
De nombreux fans de McDonald's pourraient penser que le Big Mac est le plus gros burger de McDonald's. Cependant, le plus gros burger de McDonald's est en fait le Double Quarter Pounder with Cheese. La raison pour laquelle il est plus grand est à cause de la taille de ses galettes.
Ce burger « surpasse la concurrence » : il contient 175% de boeuf en plus que le Big Mac de McDonald's et ne possède pas de troisième pain. Pour le reste, c'est du classique : fromage, oignons, cornichons, laitue et une sauce spéciale dans un pain toasté au sésame.
Le salaire mensuel chez McDonald's est compris entre environ 1 500 € par mois pour le poste "Hôtelier (H/F)" et 3 465 € par mois pour le poste "Superviseur (H/F)". Le salaire moyen chez McDonald's est compris entre environ 18 000 € par an pour le poste "Hôte (H/F)" et 40 000 € par an pour le poste "Directeur (H/F)".
Son poids atteint des sommets : 400 kg dont 209 de viande crue, 14,5 de salade, 30 de tomates, 55 d'oignons, 8 de cornichons, 44 de pain, 41 de fromage et 56 de sauce ! De quoi détrôner le précédent record du monde - 352,44 kg à Las Vegas - et entrer dans le Guiness des records.
A la première place du classement, on trouve le Double Signature Cheddar & Smocky Bacon avec 1280 kcal. Double steak, bacon, ketchup à la moutarde, cheddar… l'addition est salée pour cette édition limitée qui réapparait de temps en temps. La version simple avec un seul steak suit ensuite à 956 kcal.
Le hot brown sandwich. Le hot brown est une spécialité emblématique de l'État du Kentucky, aux États-Unis. Ce sandwich chaud, inventé par Fred K. Schmidt en 1926, est composé de dinde et de bacon, le tout recouvert de sauce Mornay, dérivé de la fameuse sauce béchamel, ou tout simplement de sauce au fromage.
Pour faire le meilleur choix de pain, nous voulions vous proposer celui ayant le plus de fibres tout en prenant en considération sa teneur en sodium. Notre choix #1 s'est arrêté sur le pain 9 grains, qui vous offrira, pour une grosseur de 6 pouces, 4 g de fibres.
Le combo le plus diététique que vous pourrez trouver est le wrap au saumon, ou le sandwich pain suédois et saumon fumé. En effet dans l'immense majorité des cas, il ne contient en plus qu'une cuiller de tsatsiki ou de crème fraiche allégée, et des crudités. Il s'agit de plus d'un pain peu calorique.
Dans ce rapport, et comme tous les ans d'ailleurs, la firme McDonald's est la grande gagnante de la rubrique fast-food, avec une marque estimée à 130,4 milliards de dollars. La marque Burger King, elle, ne vaut "que" 7,1 milliards, soit 18,5 fois moins.
En 2021, notre viande de boeuf est 100% européenne ; majoritairement française ou provenant de nos voisins allemands, autrichiens, irlandais ou italiens.
Jouant sur ce registre, Burger King a mis en place une stratégie de communication digitale percutante, basée sur l'humour. La marque interpelle régulièrement ses concurrents, utilise en affiche les tweets de la communauté, et joue à fond la carte facebook avec toujours l'humour en vecteur principal.
Le fast-food plébiscité, McDo en tête
Le Top 3 des enseignes préférées des Français reste toutefois inchangé et fait la part aux géants américains du fast-food. En tête, Mc Donald's a su encore gagner des fans depuis un an, progressant de 1,6 points depuis le classement 2020.
Donc dans 65% des restaurants de l'Hexagone, le plat le plus consommé est un hamburger.
1- McDonald's
La marque compte 38 695 restaurants la même année et enregistre un chiffre d'affaires de 21 076 milliards de dollars.
1. Les États-Unis. Les Américains n'ont pas seulement inventé le fast food, ils continuent d'en consommer plus que dans n'importe quel autre pays au monde. Chaque année, la consommation de burgers and co augmenterait en moyenne de 5 %.
Le “Golden Boy”, le burger le plus cher du monde, est servi dans un restaurant néerlandais. Le chef Robbert Jan de Veen en est le créateur. Son prix ? 5 000 euros.