Après la plantation, il faudra encore aux plants de poivrons 1 mois avant de fleurir puis un second mois afin que les fruits grossissent avant de pouvoir récolter. La récolte peut donc avoir lieu 2 mois après le repiquage, soit 3 mois et demi après le semis.
Classé dans les végétaux annuels, le poivron ne se conserve pas après une année de culture. Mais dans d'autres lieux du globe, sa culture est vivace donc un plant de poivron peut atteindre une durée de vie de 2 ans.
Récolte des poivrons
Les fruits se forment vers la fin juin. La première récolte de poivron (vert) se fait un mois après, soit vers fin juillet, selon le climat. Si vous attendez, les fruits prendront de la couleur. Récoltez les derniers avant les premières gelées.
Le poivron est l'un des légumes-fruits phares de l'été. Sa pleine saison s'ouvre en juin. Il peut tout aussi bien être rectangulaire, la forme la plus répandue en France, que carré ou triangulaire. Originaire d'Amérique du Sud, le poivron est une variété de piments doux.
Le poivron apprécie un sol frais, mais drainé et riche, c'est pourquoi il est conseillé de faire un apport de compost au moment de la plantation. On plante les poivrons en godet à partir de la fin du mois de mai. Le risque de gelées est alors écarté et la terre est déjà réchauffée.
Type d'engrais naturel recommandé pour le poivron
Le purin d'ortie apportera l'azote nécessaire à la plante tout au long de sa croissance. Il peut être remplacé par un engrais organique du commerce, spécial tomates par exemple, riche en azote et en potasse.
Le poivron apprécie les sols chauds, les situations bien ensoleillées et à l'abri des vents. Plante gourmande, le poivron réclame un bon apport de compost à la plantation. Un arrosage régulier est important durant toute sa croissance, il ne réclame aucune taille ou autres gestes d'entretien.
Le poivron a besoin de beaucoup d'eau : arrosez-le au moins tous les deux jours, voire quotidiennement par fort ensoleillement. Dès la formation des premiers fruits, la plante peut se dessécher encore plus vite. Contrôlez quotidiennement l'humidité de la terre et arrosez si besoin est.
Originaire d'Amérique centrale, le poivron aime la chaleur et le soleil. Très riche en fibres et en vitamine C, le poivron est très bénéfique pour la santé tout en ayant l'avantage d'être peu calorique.
Les poivrons contiennent la même substance toxique dans leur plante uniquement lorsqu'ils ne sont pas encore mûrs et sur le pédoncule (non comestible) du fruit mûr.
Il n'est pas obligatoire de tailler les poivrons, en revanche, les tiges étant fragiles, n'hésitez pas à palisser vos plants au fur et à mesure que les fruits apparaissent et grossissent !
C'est signe que la plante ne reçoit pas les conditions adéquates. Les poivrons aiment beaucoup de soleil et de chaleur. Assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 8 heures de soleil par jour et ne les repiquez pas au jardin trop tôt.
Tomates et poivrons
Après tout, même s'il est possible de le faire, personne n'en met dans une salade de fruits! Mais quels sont les légumes qui peuvent profiter de la proximité de plants de tomates? Les poivrons rouges, verts, etc. bénéficieront de l'ombre créée par leurs compagnes.
On récolte les poivrons dès juillet, lorsqu'ils ont acquis une belle coloration, et jusqu'au début de l'automne. Pour s'assurer qu'ils sont parvenus à pleine maturité, on vérifie que les fruits ne grossissent plus.
Ils font bon compagnonnage avec chou, chou-fleur, chou-rave, carotte, oeillet d'Inde, rose d'Inde. Eloignez les des fenouil, betterave et pois. Pour une bonne rotation des cultures, attendez 3 ou 4 ans avant de cultiver à nouveau poivrons et piments au même endroit.
Si vous souhaitez hiverner votre plante dans un endroit frais, des températures comprises entre 5 et 10°C sont idéales. Il est également important que les racines ne refroidissent pas trop pendant les mois d'hiver. Vous pouvez protéger les racines en enroulant des tapis de coco autour du pot de votre plante.
Un espacement de 40 cm entre les plantes et entre les rangs suffit.
L'une des indications les plus visibles pour déterminer si le poivron est prêt à être récolté est sa couleur. Les poivrons changent de couleur en mûrissant, passant du vert au jaune, à l'orange, au rouge ou à d'autres nuances selon la variété. Attendez que le poivron ait atteint sa couleur désirée pour le récolter.
L'Engrais Tomates, Courgettes et Poivrons Algoflash Naturasol est 100 % organique et favorise la croissance de vos légumes. Grâce à cet engrais, obtenez des récoltes abondantes et de qualité pendant toute la saison !
Comment planter le poivron ? 1 - Respectez une distance de plantation de 50 cm entre chaque poivron. 2 - Enrichissez la terre de compost. 3 - La base des tiges peut être enterrée de 5 cm.
Pour les plants de poivron les plus productifs ou exposés au vent, le tuteurage est nécessaire pour éviter que la tige ne casse.
Les poivrons et les piments ne supportent ni le froid, qui stoppe leur développement, ni le gel auquel il ne survivent pas. Semis : Semer de février à mars en godets, au moins à 25°C. Repiquer en mai, à exposition chaude et ensoleillée, à 50 cm en tous sens.
En climat frais, lorsque le pied porte de 12 à 15 piments ou poivrons, étêter la tige principale. Ce pincement a pour effet d'arrêter la formation de nouveaux fruits, mais mais aussi de favoriser le mûrissement de ceux déjà présents. Ne pas étêter en régions chaudes !
Pour faire rougir un poivron ou piment vert
Les fruits entièrement verts ne mûrissent plus après la cueillette, mais si les fruits ont commencé à changer de couleur, habituellement ils continueront… si vous les gardez à 20 °C ou plus, du moins, ce qui devrait être faisable dans la plupart des demeures.
Utiliser un piquet de 1 m de hauteur et deux attaches par plant de poivron. Comment tuteurer le poivron ? Enfoncer bien droit le piquet dans le sol à une distance de 5 cm de chaque pied. Avec les attaches, accrocher au piquet la tige principale de la plante.