La mélisse est une plante vivace aux feuilles dentelées vert tendre. Avec sa saveur citronnée, elle parfume les infusions et offre ses vertus thérapeutiques.
En raison de sa teneur en tanins, la mélisse ne doit pas être prise avec les médicaments ou les compléments alimentaires destinés à apporter du fer, car elle est susceptible de diminuer l'absorption du fer par l'intestin. Enfin, la mélisse peut interagir avec d'autres plantes sédatives.
Très utilisée en aromathérapie et en phytothérapie, la mélisse ou appelée également mélisse citronnelle, herbe au citron ou piment des abeilles, vous interpellera tout de suite par le parfum doux et légèrement citronné qu'elle dégage lorsque vous froisserez ses feuilles.
Ses feuilles opposées et ovales, ne sont pas sans rappeler celles de la menthe. Cependant, à la différence de cette dernière, la mélisse dégage une odeur... citronnée ! C'est pourquoi elle est parfois appelée « citronnelle ».
Avec son petit goût citronné, la mélisse sauvage se déguste tout simplement crue, ciselée dans une salade, sur une salade de fruits ou alors en cuisson vapeur avec du poisson : un délice ! Tu peux aussi en glisser quelques feuilles dans une boisson, une eau pétillante ou une limonade, comme tu le ferais avec la menthe.
Résumé : les bienfaits de la mélisse
Elle est très efficace pour favoriser l'endormissement, diminuer le stress et faciliter la digestion, en toute sécurité.
La mélisse soulage les ballonnements, les douleurs liées au foie, et apaise en cas de nervosité, de dépression légère, d'hypertension. Elle possède bien des propriétés à mettre à profit dans les problèmes cutanées, les mycoses et l'herpès labial.
Récolter les feuilles de mélisse
La récolte des feuilles de mélisse pour une utilisation « fraîche » se fait au fur et à mesure des besoins. Elle démarre à partir du mois de mai et se prolonge jusqu'aux gelées.
Cette espèce de Menthe Sauvage Toxique s'appelle la Menthe Pouliot.
La mélisse officinale contribue à calmer le stress et la tension pour une relaxation optimale. Elle peut être utilisée en cas de troubles de l'humeur et de nervosité passagère. La mélisse est recommandée pour traiter les difficultés liées au sommeil dont l'insomnie chez l'adulte et l'adolescent.
EAU DE MELISSE : ses propriétés
En effet, quelques gouttes pures du produit miraculeux sur un sucre, dans un verre d'eau sucrée, en infusion ou en grog permettent : de calmer le stress et la nervosité de diminuer les palpitations. d'apaiser le mal de tête.
"En cas d'hypertension, il faut faire attention à la réglisse. On utilise parfois la réglisse dans les infections bronchiques car c'est aussi un anti-inflammatoire. Mais la réglisse est hypertensif. La réglisse est à prendre par voie orale, et non en inhalation.
La mélisse citronnelle , également appelée en arabe "Mersita" est une plante aux multiples vertus de la région de Ouazzane au Maroc. Très apaisante, son infusion permet de se relaxer. C'est une plante antispasmodique et antivirale.
La Mélisse, appelée aussi parfois « citronnelle » pour son odeur citronnée, appartient à la famille des lamiacées. Elle trouve ses origines dans les régions méditerranéennes et pousse naturellement en Asie occidentale(1). On la retrouve désormais un peu partout en Europe.
La menthe bonne pour le cœur? Selon une étude réalisée en Malaisie en 2002(1), la menthe pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Comment? En empêchant le processus d'oxydation du mauvais cholestérol (LDL) c'est à dire en l'empêchant de se déposer dans les artères et de les boucher!
Méfaits de la menthe
La menthe consommée à très forte dose est susceptible de provoquer des maux de tête, des troubles digestifs voire une augmentation de la tension artérielle. Tisanes et infusions de menthe sont par ailleurs déconseillées pour les enfants de moins de 5 ans !
Bonne pour le foie
En apaisant l'estomac et en stimulant la bile, la menthe permet au foie d'éliminer efficacement les toxines. C'est donc, comme le citron, un détoxifiant actif. L'huile essentielle de menthe poivrée est notamment connue pour ses propriétés cholagogue et cholérétique.
La mélisse est très envahissante et son développement doit être contrôlé. Pour cela, empêchez-la de fleurir en coupant assez ras ses tiges, afin qu'elle n'essaime pas spontanément. Au printemps, coupez aussi toutes les pousses qui dépassent de l'espace que vous avez décidé de lui accorder.
La mélisse est idéale en prévention car son feuillage dégage un parfum citronné absolument répugnant pour les moustiques. Froissez ou broyez entre vos mains quelques feuilles fraîches de mélisse puis frottez sur la peau exposée aux insectes (jambes, bras, épaules...).
Exposition : Cette plante vivace aime une situation au soleil mais préfère la mi ombre en climat chaud. Sol : La mélisse s'accommode de tout sol mais elle préfère une terre plutôt neutre, restant fraîche l'été, mais bien drainée.
Si on fait de l'hypertension
Ce qu'il vous faut : on boit des eaux minérales allégées en sodium dont certaines portent la mention "convient pour un régime pauvre en sodium" : Hépar, Contrex, Vittel, Courmayeur, Thonon, Evian, Volvic pour les eaux plates. Côté eau gazeuse : Salvetat, Perrier.
Laisser la porte du four entrouverte. Elles sont sèches lorsqu'elles commencent à être craquantes et vertes. Sorter les herbes immédiatement avant la cuisson. Une fois transformées, vos plantes séchées se conservent une année dans des bocaux ou dans des boîtes en plastique à l'abri de la lumière.
À la dose recommandée, les effets indésirables du romarin sont rares (nausées). En cas de surdosage important, le romarin peut provoquer des crises de convulsions, des vomissements, des spasmes, des saignements de l'utérus, voire un coma mortel.