Éthanol est le nom systématique défini par la nomenclature des composés organiques pour une molécule avec deux atomes de carbone (préfixe éth-) ayant une liaison simple entre eux (suffixe -ane) et attaché à un groupe hydroxyle (suffixe -ol).
Alcool éthylique : l'alcool, au sens I. Alcool méthylique. ➙ méthanol.
Composer le nom de l'alcool
On compose le nom de l'alcool en : Plaçant les noms des groupes alkyles (le "e" final étant supprimé) dans l'ordre alphabétique et précédés de leur indice de position. Ajoutant le nom de la chaîne principale (en ajoutant le préfixe cyclo- si elle est cyclique)
Un alcool est un composé organique qui possède un groupe hydroxyle (–OH) fixé sur un atome de carbone tétraédrique. Le carbone qui porte le groupe hydroxyle est appelé carbone fonctionnel. La formule générale des alcools est : R–OH avec R groupement alkyle. La formule généralebrute est : CnH2n+2O avec ( n≥ 1).
La famille de l'alcool contient des composés organiques comportant un groupe fonctionnel hydroxyle (OH) sur un atome de carbone aliphatique. Comme OH est le groupe fonctionnel de tous les alcools, on représente souvent les alcools par la formule générale ROH, où R est un groupe alkyle.
L'alcool primaire est plus acide qu'un alcool tertiaire.
Emprunté du latin des alchimistes alkol, alkohol, lui-même de l'arabe al-kuhl, « antimoine pulvérisé ». A pris le sens de « toute substance pulvérisée et raffinée, pure », puis de « liquide distillé ».
Le vin rouge est aussi beaucoup moins acide que le vin blanc et contient des antioxydants.
Les premières traces connues remontent à la Chine de 7 000 ans avant J.C. où des résidus dans des pots de glaise ont révélé que les gens produisaient une boisson alcoolisée à partir de riz, de millet, de raisins et de miel fermentés.
L'éthanol entrant dans la composition des boissons alcoolisées est un cas particulier d'alcool. Le méthanol et l'éthanol sont tous les deux toxiques et mortels à haute dose. Le méthanol est le plus simple des alcools.
Les valeurs extrêmes de cette mesure sont obtenues pour l'eau, qui titre 0° et l'alcool pur, qui titre 100°.
Le groupe fonctionnel d'un alcool est l'hydroxyle. Il s'agit d'un atome d'hydrogène lié à un atome d'oxygène, qui est à son tour lié au reste de la molécule. Nous représentons ce groupe par -OH.
Il se pourrait que l'alcool cause chez vous une hypoglycémie, c'est à dire une baisse du taux de sucre dans le sang. Les symptômes sont les sueurs, les tremblements, des palpitations, de la faim, etc. Pour éviter cela, modérez votre consommation d'alcool et ne buvez surtout pas en étant à jeun (estomac vide).
Après une consommation excessive d'alcool, les malaises, tremblements, frissons et nausée, apparaissent quand la concentration d'alcool dans le sang diminue et atteignent leur sommet quand elle est revenue à zéro.
Avec l'aggravation du délire, un tremblement persistant des mains apparaît et s'étend parfois à la tête et au reste du corps. La plupart des personnes présentent des mouvements gravement désordonnés. Le delirium tremens peut être mortel, surtout s'il n'est pas traité.
La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler.
Le vin a des effets antioxydants, vasodilatateurs et antiagrégants. Il est indéniable, le vin est bon pour la santé à condition de le consommer avec modération.
Le champagne est l'un des alcools les moins caloriques. En effet, une coupe de champagne brut contient environ 70 calories, parfait si vous surveillez votre poids. Si vous optez pour un champagne doux, celui-ci contient davantage de sucre et votre coupe pourra contenir jusqu'à 120 kcal.
La première boisson alcoolisée confirmée par des analyses, dont il restait des résidus dans des vases, a été découverte en Chine, à Jiahu, dans la vallée du fleuve Jaune (province du Henan). Elle date de l'époque néolithique, environ 7000-6600 av.
L'origine du mot alcool
Fermer l'infobulle employé au féminin, nous est venu du latin qui l'avait lui-même emprunté à l'arabe (al‑kuhl), où la particule al correspond à l'article le ou la. Plusieurs autres mots de forme semblable ont été empruntés à cette langue : algèbre, alchimie, algorithme, etc.
1. Liquide contenant essentiellement de l'éthanol, obtenu par distillation des jus fermentés renfermant du glucose. 2. Toute espèce de boisson obtenue par distillation du vin ou d'un jus fermenté ; eau-de-vie, spiritueux.
L'acide fluorhydrique peut causer une brûlure chimique unique et extrêmement dangereuse pour les victimes. Sa lipophilicité permet une absorption profonde et systémique pouvant causer des convulsions, des arythmies et une nécrose liquéfiante des tissus cutanés.
Selon cette définition, c'est l'acide carborane H(CHB11Cl11) qui est l'acide le plus puisant : cette molécule, synthétisée en 2004, est 100 milliards de fois plus acide que l'eau et un million de fois plus réactive que l' acide sulfurique concentré.