Les Mititei Voici le plat le plus populaire de Roumanie. On en trouve dans tous les restaurants et dans les bars dès l'été venu. Il s'agit de petites saucisses grillées au barbecue, à base de viande hachée, d'ail et d'épices.
- Sarmale : feuilles de chou ou de vigne, voire de betterave ou de radis noir, farcies de riz, viande, champignons, herbes et légumes. Le plat national roumain.
Les principales spécialités des deux pays sont les Alivenci (feuilletés), les Ardei umpluți (poivrons farcis), le Balmoș (autre feuilleté), la Brânzoaică (un peu l'équivalent des roulés au fromage), le Bulz (plat de résistance), les Cocoloși, la Mămăligă (polenta, dont la polenta feuilletée), les Mititei (roulés de ...
La gastronomie roumaine dispose de produits très variés de très bonne qualité, bien qu'il y ait plus de plats de viandes variées. Les soupes, ciorbă, sont également un de leurs produits vedettes. Préparées de mille et une façons, elles sont essentiellement consommées en hiver.
La țuică est une eau-de-vie traditionnelle originaire de Roumanie et Moldavie provenant de la distillation des prunes. Les boissons alcooliques qui sont obtenues en utilisant d'autres fruits fermentés s'appellent Rachiu ou Palincă, surtout en Transylvanie, ou encore horincă dans la région du Maramures.
Seul pays latin de religion orthodoxe, la Roumanie est un pays fortement marqué par la foi et la spiritualité. Aujourd'hui, 85 % des 21 millions de Roumains se déclarent de confession orthodoxe, on dénombre 5% de catholiques, 5% de protestants, 50 000 musulmans et 20 000 personnes de confession juive.
Vous pouvez ramener comme souvenir des nappes et des serviettes brodées, des objets de poterie, des costumes populaires, des objets sculptés en bois, des objets de porcelaine, de l'argenterie et des icônes.
3. Origines de la francophonie en Roumanie. L'intérêt des Roumains pour la France remonte au XVIIIème siècle, époque où les Princes phanariotes administraient le régime ottoman. Dans les "Académies" instituées par les phanariotes, l'enseignement était dispensé en grec, à partir de manuels traduits du français.
Outre la raclette, le pot-au-feu et la blanquette, on trouve parmi les plats traditionnels français les plus demandés le coq au vin, le hachis parmentier, le steak tartare, le soufflé au fromage, la soupe à l'oignon, la carbonnade flamande, ou encore le foie gras.
La plupart des Roumains mangent leur repas principal le soir. Avant de manger, il convient de souhaiter : "pofta buna" (bon appétit) et "noroc" (santé) avant de trinquer.
Selon ces ouvrages, les Roumains sont les descendants directs des Romains installés en Dacie après la conquête de celle-ci par l'armée de Trajan[11]. L'ancienne Dacie qui, selon Cantemir, comprenait la Transylvanie, la Moldavie et la Valachie, serait la patrie ancestrale des Roumains.
Vous devrez justifier d'un emploi, de moyens de subsistance ou d'une inscription auprès d'un établissement d'enseignement supérieur roumain. Au bout de cinq ans il est possible de demander, et d'obtenir, un droit de résidence permanente et une carte de résidence permanente.
Un peuple chaleureux
Les personnes qui ont visité la Roumanie sont unanimes : les Roumains sont accueillants, chaleureux, que cela soit envers les touristes de passage ou les expatriés. Où que vous alliez dans le pays, vous trouverez toujours de l'aide, aux dépens de la barrière de langue, si cela arrive.
La Roumanie moderne
En 1859, les deux principautés de Moldavie et de Valachie élisent le même hospodar, le prince Alexandre Cuza (1859-1866) : c'est l'acte de naissance de la Roumanie, dont l'unité constitutionnelle et administrative sera définitivement réalisée en 1862.
La Roumanie s'est engagée à adopter l'euro dès qu'elle remplira les conditions nécessaires. Espace Schengen: la Roumanie est en passe de rejoindre l'espace Schengen.
BUDGET VOYAGE ET COÛT DE LA VIE EN ROUMANIE
En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 57 € / jour et par personne (283 RON / jour).
La qualité de vie est bonne avec des enfants également car il y a beaucoup de parcs avec des jeux. La ville est relativement bien desservie par les transports en commun (métro, bus, tramway). Par ailleurs, les taxis sont très bon marché (environ 15 lei soit un peu plus de trois euros pour une course).
Isabelle Davion* : Il s'agit exactement de la proclamation par le roi Ferdinand de la Grande Roumanie, laquelle vient remplacer le Vieux Royaume créé en 1878 à partir de la réunion de la Valachie et de la Moldavie.
La Roumanie est sise au centre géographique de l'Europe. Ses voisins sont: l'Ukraine (au Nord), la République de Moldavie, l'Ukraine et la mer Noire (à l'Est); la Bulgarie (au Sud); la Serbie (au Sud-Ouest) et la Hongrie (à l'Ouest). Sa superficie de 238.391 km2 la situe sur la XIIe place en Europe.
Initialement terre du peuple dace, le pays intègre l'Empire romain en l'an 150 de notre ère, à la suite de la conquête de Trajan. Face à cette invasion, des rebelles se réfugient dans les Carpates, emportant avec eux un mélange de culture dace et romaine; ainsi naît la langue roumaine.
Si la langue roumaine est romane, c'est parce qu'elle a des origines romaines. En établissant une province sur les bords du Danube, l'Empire romain a propagé une version du latin dans les Balkans : le latin danubien.
Alors que les Catholiques ont des statues et des tableaux pour représenter les saints, l'Eglise orthodoxe a une riche tradition iconographique. Et l'art grec, contrairement à l'art occidental, ne se focalise pas sur l'image de Jésus, saignant sur la croix. Chez les Orthodoxes, le baptême se fait par immersion.
Apprendre le roumain vous ouvre forcément les portes de la Roumanie, un pays à la frontière entre l'Occident et l'Orient, mais cela vous permet aussi d'échanger avec les locaux en Moldavie. L'occasion de découvrir des régions du monde, riches en visites en tous genres.