La Peka. Plat emblématique de la cuisine croate, la Peka se compose de poisson ou de viande (généralement poulet, veau, agneau ou poulpe), accompagné de légumes et d'herbes aromatiques, le tout cuit à l'étouffée dans sous une cloche en fonte.
De manière générale, on mange très bien en Croatie et le plus souvent avec des produits frais de saison. Pour le petit déjeuner, on sert principalement du pain, des pâtisseries, du jambon, du fromage, des fruits, du yaourt ou des céréales. Le déjeuner et le dîner sont les repas les plus importants pour les croates.
Le vinjak (cognac), le marasquin (liqueur de cerise de Zadar), le pelinkovac (liqueur aux herbes) et le prosecco (vin de dessert) sont également prisés. L'Ožujsko de Zagreb et la Karlovačko de Karlovac sont les deux bières (pivo) croates les plus appréciées.
La Croatie est très souple sur les horaires des repas et il est possible de manger à presque toute heure. Comme les autres pays méditerranéens, les croate déjeunent entre midi et 14h et prennent le repas du soir en 20h et 22h.
Parmi les spécialités croates, on retrouve les viandes (le porc, le bœuf, le gibier, accompagnés de sauces souvent piquantes), les légumes mais aussi les vins rouges et blancs, notamment ceux de la Dalmatie, grande région viticole.
Pour profiter confortablement de votre séjour, prévoyez des tenues légères, un chapeau à large bord et des lunettes de soleil. N'oubliez pas d'emporter une petite veste pour le soir. Si votre séjour se déroule en septembre ou en octobre, le climat sera beaucoup plus doux et frais.
Dingač est le vin croate le plus connu, connu sous le nom de "le roi de tous les vins croates". Cet vin rouge de qualité supérieure est produit de la variété Plavac mali et est nommé par de la partie karstique de la péninsule de Peljesac-Dingač.
Au 19 août 2022, 1 kuna croate (HRK) vaut 0,13 €. À compter de janvier 2023, l'euro deviendra la monnaie officielle de la Croatie. En Croatie, le salaire minimum mensuel s'élève à 4 687,50 HRK (2022, montant brut). Le salaire moyen brut mensuel s'élève à 10 492 HRK, soit 7 711 HRK nets (juin 2022).
Comptez entre 15 et 20€ pour manger au restaurant, et environ 18-20€ pour les menus avec 2 ou 3 plats qui sont proposés le plus souvent dans les restaurants touristiques ou dans les agrotourismes et les maisons d'hôtes.
La nourriture dans les fast foods est correcte et pas chère : de 4 à 7€ dans un snack pour manger des spécialités croates grillées sur le pouce, tout en étant attablé dans un restaurant rapide. Comptez entre 2,5 et 4 € pour un sandwich aux cevapcici, une part de pita ou de burek à emporter.
Selon le site internet de TDR (cité par l'AFP), qui commercialise notamment les marques Avangard, Ronhill et Walter Wolf, la part de marché du fabricant est de 85% en Croatie et de 38% en Bosnie-Herzégovine.
Rien à signaler ; vous ne courez aucun risque particulier. L'eau du robinet est potable partout ! En cas de pépin, appelez le Samu local (tél. : 94) ou rendez-vous aux urgences de l'hôpital de la ville ou dans les centres de santé du village.
Au printemps, les températures sont agréables, comprises entre 20°C et 25°C entre mai et juin et l'air devient plus sec. C'est une période agréable pour visiter le pays. En été, il fait souvent très chaud et très sec avec des températures qui peuvent dépasser les 30°C sur la côte en juillet et août.
Aujourd'hui, l'iris est la fleur nationale croate, suite à une décision adoptée par l'Académie croate des sciences et des arts en 2000, lors d'une exposition de fleurs organisée au Japon. Elle a été alors promue sous le slogan : « La fleur à chaque coin du monde, une fleur symbole de paix entre les peuples ».
Dans l'antiquité, dans cette région qui n'était pas encore la Croatie, on utilisait la fourrure de martre comme monnaie d'échange. Lorsque entre le XIe et XIVe siècle on a commencé à battre monnaie, on a utilisé pour nommer cette pièce le terme croate signifiant martre : « kuna ».
Pour répondre à la question, Non, les Croates n'ont pas de préjugés sur les Français, certains touristes ont pu avoir de mauvaises expériences, mais comme dans tous les pays. Rappelez vous aussi que de nombreux touristes étrangers doivent vivre régulièrement de mauvaises expériences en France.
Restez simple et gentil avec elle, sans pousser trop fort pour essayer de l'embrasser. Soyez différent des autres touristes. Montrez-lui par exemple que vous vous intéressez à la culture de son pays, à son histoire, etc. L'important est qu'elle doit penser que vous vous souciez vraiment d'elle et de son pays.
La Croatie a rempli avec succès tous les critères économiques requis et payera en euros à partir du 1er janvier 2023.
Au supermarché, nommé Konzum, nous achetons les produits laitiers, la viande, les jus, les céréales, etc. A noter que tout peut s'acheter à l'unité et surtout les yaourts. Il y a en permanence des produits en promotion (comme cela se fait au Japon par exemple) et ce sont les produits que nous choisissons en priorité.
Gibier et méthode de chasse
On chasse ici uniquement le sanglier qui est le gibier dominant. La densité est naturelle ce qui préserve le caractère sauvage des animaux et la magie de cette chasse. Les locaux connaissent très bien le territoire et savent placer les chasseurs dans les meilleures coulées.
Vous risquez d'être arrosés de temps à autre. Les températures moyennes sont comprises entre 19°C et 26°C mais sachez que selon les années elles peuvent descendre à 9°C et monter jusqu'à 33°C.
ce ne sont que des estimations moyennes sur les bases des observations en Mai 2022 : Essence Eurosuper 95: prix constatés : 1,80€ -1,85 €/ L avec un prix moyen de 1,823€ ; entre 13,48 et 13,98 HRK. Essence Eurosuper 98: prix moyen constaté : 1,840€/ L ; fourchette entre 1,83€-1,865€/ L ; environ 13,59kn- 13,98 HRK / L.