eau-de-vie, eaux-de-vie.
Eau de vie en latin. Aqua vitae, l'eau qui redonne la vie. C'est ce que pensaient autrefois les alchimistes du moyen âge qui ont élaborés l'eau de vie dans un but médical qu'ils appelaient même élixir de vie. Un alcool à 45 degrés pour se soigner, on n'y croit plus de nos jours !
nom féminin (pluriel Eaux). xie siècle, egua et ewe. Du latin aqua.
Elle guérit les angines, enlève les maux de dents et l'odeur des gencives qui puent. Elle tranche aussi les pierres de la vessie. En prendre dans la bouche guérit de tout rhume. Elle guérit jusqu'aux matrices des femmes et enlève la démangeaison des pieds.
L'eau-de-vie est une boisson alcoolisée d'une teneur moyenne de 40 degrés d'alcool. Son impact sur notre santé est double. - L'alcool étant calorique, la consommation d'eau-de-vie sera très énergétique pour un petit format liquide (70 kcal pour 3cl d'eau-de-vie) et sans bénéfice nutritif.
Pour des eaux-de-vie à forte teneur en alcool, la durée de stockage est le plus souvent comprise entre 4 et 6 mois (6 à 12, mois étant préférable), dans un endroit sombre et bien tempéré. Mais la durée du vieillissement ainsi que les techniques de stockage sont laissées à l'appréciation du bouilleur de cru.
➙ aqua-, hydr(o)-. L'eau est formée d'hydrogène et d'oxygène (H2O). Eau lourde (composée d'hydrogène lourd). Eau de pluie.
con-fisquer, détourner, dévaliser, s'emparer, escamoter, extorquer, faire main basse sur, piller, prendre, soustraire. – Familier : barboter, carotter, chaparder, chiper, choper, délester, embarquer, gratter, piquer, rafler, subtiliser. – Littéraire : dérober, détrousser, ravir.
L'eau-de-vie fut élaborée au Moyen Âge par des alchimistes qui tentaient de créer un élixir de longue vie.
L'Eau-de-Vie se boit habituellement en fin de repas en tant que digestif car elle facilite la digestion.
Les puristes apprécient nos Eaux-de-Vie fraîches, servies dans un verre givré, ne serait-ce que pour en exhaler peu à peu leurs arômes, en réchauffant le verre entre leurs mains. Certains apprécient, notamment pour les Marcs, de les déguster en les servant dans le fond d'une tasse de café encore chaude…
L'Armagnac est une eau-de-vie de vin issue d'assemblage de raisins blancs dans la région Midi-Pyrénées sur le département du Gers et quelques cantons des Landes et Lot-et-Garonne (hors région).
Introduite au XVe siècle par les Hollandais, cette technique permettait au vin de Charente de préserver sa qualité lors de son transport, notamment dans les lointains royaumes du nord, où l'on raffolait de cette boisson alors appelée « brandwijn » et qui donnera le mot « brandy ».
Avec quel fruit est fait le cognac ? Le vin utilisé pour l'élaboration du cognac doit être composé à au moins 90 % de raisins Ugni Blanc, Folle Blanche ou Colombard. Les 10 % restants sont constitués de raisins Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils ou Sémillon.
gratuit, gratuite
1. Qui est fait ou donné sans qu'il en coûte rien, dont on jouit sans payer : L'enseignement gratuit et obligatoire. 2. Qui est accordé d'une manière désintéressée : Il est rare que les éloges soient gratuits.
« Si c'est gratuit, c'est que vous êtes le produit » : la formule popularisée par Bruce Willis est en train de tourner à la prise de conscience planétaire.
Passé du verbe grati (transitif).
L'eau de Lourdes n'est pas une eau minérale, c'est une eau de source ordinaire. Elle n'a donc aucune vertu curative en elle-même, mais c'est une eau potable de bonne qualité.
L'eau courante est tout simplement de l'eau potable destinée à la consommation humaine et distribuée par un réseau de canalisations. On l'appelle également eau du réseau. C'est une ressource indispensable à la vie humaine, mais qui n'est pas inépuisable.
Un pastis ne se conserve jamais au réfrigérateur mais toujours à température ambiante. S'il est stocké comme il faut, c'est-à-dire bien au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, il peut se garder plusieurs mois voire plusieurs années. Une fois ouvert, veillez à toujours bien fermer votre bouteille.
C'est vrai, les spiritueux ne possèdent pas de date de péremption.
Une bouteille de Cognac, même entamée, se conserve des mois, voire des années, lorsqu'elle est entreposée dans un endroit frais et sec. Veillez à bien refermer la bouteille pour limiter le phénomène d'évaporation de l'alcool.