Le désert du Namib dans le sud-ouest de la Namibie et le plus ancien désert du monde. Les conditions climatiques qui y règnent sont les mêmes depuis 80 millions d'années.
«La maison Méert, c'est la plus vieille pâtisserie au monde, nous parlons de 1677, c'est à dire la date où nous devenons boulanger – pâtissier.
La pâtisserie remonte à plus de 7 000 ans et c'est chez les Grecs que l'on retrouve le premier gâteau préparé. Ce gâteau s'appelant « obélias » signifie « offrande », une pâtisserie qui sert à faire des offrandes aux dieux grecs.
1. Le "Diamond Fruitcake"$ 1,650,000 (1,2 million d'euros) Rien de particulier à signaler pour ce mastodonte du gâteau qui n'est autre que le dessert le plus cher de l'histoire. Après 7 mois de travail pour sa conception/réalisation, un chef pâtissier de Tokyo décréta que son oeuvre serait vendue à ce prix-là.
Tiramisu – Italie
Il s'agit de l'un des incontournables de la cuisine italienne. Le gâteau comprend plusieurs couches de biscuits trempés dans du café, ainsi qu'une crème composée de mascarpone, de sucre et d'œuf. Le tout est saupoudré de poudre de cacao.
La crème brûlée est l'un des desserts français les plus appréciés de tous les temps, et ce pour une bonne raison. Les deux couches contrastantes de crème vanille succulente sous une couche de sucre caramélisé craquant sont un mariage parfait.
Ce sont les français ! Champions des desserts, chaque français dévore 173 desserts par an en moyenne. Nous sommes donc reconnus mondialement pour la qualité de nos desserts, mais aussi pour notre gourmandise !
Un poids de 150 kilos !
Il aura fallu 560 jaunes d'œufs, 28 kg de beurre, fournis par les Mellacois, 29 kg de farine, offerte par le meunier, 24 kg de sucre et un litre de rhum pour réaliser ce gâteau. Ce dernier mesure 2,20 m de long, 1,15 m de large pour 5 cm de hauteur et pèse 150 kg.
Fort de son succès international, Pierre Hermé est une référence dans le monde des macarons. Difficile de parler de ce dessert parisien exceptionnel sans le citer. Passionné depuis ses 14 ans, Pierre Hermé est passé par Fauchon et Ladurée avant d'ouvrir sa propre maison.
On doit son invention à un pâtissier italien nommé Penterelli, le cuisinier de la reine Catherine de Médicis, au milieu du XVIe siècle.
De nombreux historiens culinaires considèrent le pâtissier français Antonin Carême (1784-1833) comme le premier grand maître de la pâtisserie des temps modernes.
Les biscuits tirent leur origine des dypires, ces pains-galettes grecs cuits deux fois. C'est au Moyen Âge que les marins, qui fabriquaient à bord des navires ces galettes plates, faites de farine, d'eau, de sucre ou de sel, et parfois d'oeufs, leur donnèrent le nom de «bis-cuits».
Stohrer, la plus vieille pâtisserie de Paris
Un établissement créé en 1730 : cela fait 288 ans que derrière ces murs, on se lève tôt pour régaler les parisiens. Pour la petite histoire, Nicolas Stohrer était le pâtissier de Marie, la fille du roi Stanislas de Pologne.
Philosophie. La boulangerie ROHMER, la plus ancienne boulangerie de France. En effet, le linteau situé sur la porte du n° 56 rue du Général de Gaulle permet de faire remonter à 1602. A l'origine installée dans le « quartier rouge » près de l'Eglise Saint-Etienne de Rosheim.
3 euros le macaron grand format, ou 8.5 euros l'assortiment de 12 mini macarons. 3.99 euros l'assortiment de 12 macarons, dont 4 à la framboise, soit 0.33 euro le mini macaron. 1.33 euros le mini macaron, ou 80€/kilo. 5.95 euros l'assortiment de 16 macarons, dont 4 à la framboise, soit 0.37 euro le mini macaron.
Sacré "meilleur pâtissier du monde" par le classement des "World's 50 Best Restaurants", Pierre Hermé a bâti son empire sucré sur ses macarons aux associations de saveurs inédites, plébiscités par les gourmets à Paris, Tokyo ou Dubaï.
Le brownie au chocolat
La palme du dessert le plus calorique revient au brownie au chocolat, avec en moyenne 471 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.
Quel est le gâteau le plus apprécié du monde ? Sachertorte – Autriche. Dessert très apprécié à Vienne, le sachertorte est un gâteau moelleux au chocolat comprenant deux couches et garnie à la confiture d'abricot avant d'être recouvert de chocolat noir.
Star incontestée la tarte au citron fait l'unanimité auprès de 16% des personnes interrogées et raflant ainsi la première place du podium.
1. Les pâtisseries Philippe Conticini. Philippe Conticini, c'est ainsi que s'appellent les trois pâtisseries éponymes meilleurs au monde. Ouvertes à partir de septembre 2018, elles sont situées dans la rue de l'Annonciation et celle de Notre Dame de Nazareth.
1/ Le fondant au chocolat
En première position et apprécié à 26 % des français, en détrônant la mousse au chocolat, on retrouve le fondant au chocolat. Faut dire qu'il se mange à tout heure : à midi, au goûter ou après dîner avec un petit café.
Quel est le dessert préféré des pompiers? Réponse: la crème brûlée.
N°1 : la mousse au chocolat
Encore du chocolat ! Hommes et femmes, jeunes et moins jeunes ont plébiscité la mousse au chocolat, qui arrive sur la première marche du podium des desserts préférés des Français, avec 26 % des voix.