Combien coûte un brasero ? Le prix de départ d'un brasero est d'environ 35€. Ce tarif peut toutefois atteindre une centaine d'euros, et s'envoler au-delà, dans le cas d'équipements dotés de fonctionnalités, d'accessoires ou d'options que n'ont pas les modèles de base.
Le matériau à privilégier
Si vous cherchez le meilleur matériau pour votre brasero design, l'acier est la solution idéale. Le métal est connu pour être un excellent conducteur de chaleur. L'acier se réchauffe donc rapidement et diffuse la chaleur uniformément autour de lui.
Le brasero est utile et utilisable toute l'année. Peu importe le type de modèle, le brasero est fait pour vivre dehors, ainsi vous pouvez en profiter été comme hiver. Il permet de se réunir autour du feu, et d'instaurer une atmosphère conviviale dans son extérieur. C'est l'excuse idéale pour inviter des gens chez vous.
La fonte - le brasero de jardin le plus répandu
Il s'agit du matériau le plus populaire pour un brasero de jardin. La fonte emmagasine la chaleur en plus d'être capable de résister à de très hautes températures.
Le brasero mexicain
Aussi appelé cheminée mexicaine, le brasero mexicain est un chauffage d'extérieur réalisé en argile ou en terre cuite. L'avantage de ce matériau est qu'il emmagasine la chaleur pour la restituer de façon douce et durable.
1/ C'est un bon isolant, il protégera votre revêtement de sol, quel qu'il soit. Vous pourrez donc placer votre poêle sur du carrelage, du gazon, ou même une terrasse en bois. 2/ Lorsce que vous utiliserez votre poêle en barbecue, toutes les graisses de vos viandes seront absorbées par le sable.
Afin d'être agréable à utiliser et d'offrir le maximum de confort à son utilisateur, le brasero doit être placé à l'abri du vent. Pensez à créer un espace dédié à votre brasero dans le jardin, sur la terrasse ou le balcon.
Brûler alors du carton, des serviettes, du plastique, du bois aggloméré est à éviter. Pour remédier à tout ça, il suffit d'utiliser du bois bien sec ou du bon charbon pour son brasero. Dans cet état, les deux brûlent bien et fument peu. Vous obtiendrez alors, moins de fumée et d'éléments toxiques dans l'air.
Prenez des éléments en béton, ils résistent bien à la chaleur. Creusez pour légèrement enterrer la première rangée. Sous celle-ci, mettez une couche de gravier compacté pour que l'ensemble soit stable. Placez un peu de gravier au centre, cela évitera que le bois ne soit en contact avec la terre humide.
Les braseros ont un encombrement limité. Leur hauteur oscille entre 20 et 65 cm environ. Le diamètre des plus grands, en forme de vasque, approche les 80 cm. Les cheminées extérieures et les cheminées mexicaines sont plus grandes.
Tout comme la viande de bœuf, toutes les parties de la viande de porc ne sont pas utilisables sur un brasero. Les morceaux les mieux adaptés à ce type de cuisson sont l'échine, la longe, le filet, le filet mignon, le carré et les travers.
Il n'existe pas qu'une seule différence entre le barbecue et le brasero. En effet, chaque ustensile a un avantage que l'autre ne possède pas. Si le brasero offre plusieurs modes de cuisson et une grande polyvalence, le barbecue est quant à lui, est très abordable en ce qui concerne le prix.
Le fonctionnement d'un brasero extérieur est relativement simple : il suffit d'y faire brûler un feu, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero de jardin.
Comment allumer votre brasero
Commencez par construire une tour style Jenga composée de six à huit bûchettes d'allumage dans votre foyer. Puis placez un allume-feu naturel au milieu de la tour et placez quelques petites bûches en biais sur le bois d'allumage. Maintenant c'est le moment d'allumer votre feu.
Les modèles avec une épaisseur de plus de 3 mm sont réputés pour être très durables, car ils ne risquent pas de percer. Les modèles avec une épaisseur inférieure à 3 mm sont par contre moins durables.
Pour avoir de belles braises, utilisez du bois dur tel que le hêtre, le chêne ou le frêne. Ces bois vous offriront un allumage facile et une cuisson efficace, ils sont parfaits si vous avez un braséro plancha par exemple.
Le bouleau est une autre essence populaire pour le poêle à bois. Le bois s'allume proprement et a donc besoin de peu d'oxygène. De ce fait, le conduit de fumée se salit moins vite.
Habituellement l'installation d'un poêle à bois ou d'un poêle à granulés nécessite un conduit d'évacuation des fumées. Toutefois il est possible de poser un poêle à granulés (ou à pellets) dans votre salon même si celui-ci ne dispose pas d'un conduit de cheminée.
Le foyer de votre brasero est allumé, il faut maintenant simplement surveiller que la combustion du bois ou du charbon s'opère les transformant petit à petit en braises rougeoyantes, vous pouvez déposer vos viandes sur la grille arrivé à cette étape.
Où INSTALLER SON BRASERO ? Pour être agréable et pour pouvoir en profiter au maximum, le brasero doit être installé à l'abris du vent. Créer un petit espace dédié à votre brasero sera un atout charme et convivialité indéniable pour votre extérieur.
Le brasero en inox
Un métal solide tel que l'acier inoxydable est idéal pour une utilisation durable. Il peut supporter des températures élevées et résister à la corrosion due aux intempéries et à l'exposition à l'eau. De plus, un métal comme l'acier inoxydable est assez léger.