Des charges et des aléas. Ces derniers temps, les vaches sont donc vendues 3,80 euros le kilo de carcasse (c'est-à-dire une fois la bête tuée et pesée après une très sommaire première opération de découpe). Une vache « moyenne » de 450 kilos rapporte donc 1 710 euros à l'éleveur.
Les vaches prim'holsteins P+ se tassent et retrouvent leurs niveaux de l'an dernier. Elles se négocient entre 4,60 et 4,65 €, voire 4,70 € dans les bonnes O dans quelques abattoirs. La majorité des P=3 de plus de 260 kg se vendent entre 4,50 et 4,60 €.
Le prix d'une vache laitière tourne autour de 1.500 euros et il faut l'assurer contre le risque d'épidémie, de maladie ou d'accident. Le gain est donc limité (3 à 4 % annuels).
Une vache, un mouton ou une chèvre ne peut être considéré comme un animal de compagnie. Quelles que soient les considérations du détenteur, les obligations d'identification et de dépistage s'appliquent à tous les animaux d'une même espèce animale.
Les prix sont stables dans les bonnes parthenaises ou les blondes d'Aquitaine de Cholet. Les prix des bonnes blondes d'Aquitaine se maintiennent entre 5,80 et 6,20 €, voire 6,30 € dans les très bonnes (E). Les parthenaises bouchères se vendent entre 6,00 et 6,70 €, et les limousines entre 5,70 et 6,00 €.
Les vaches à viande profitent du grand air presque tout au long de l'année, sauf en hiver évidemment. Ainsi, les races à viande passent plus de 80 % de leur vie au grand air. En revanche, les vaches laitières ne bénéficient pas d'un tel confort et cela ne manque pas d'altérer la qualité de leur viande.
Les vaches laitières sont généralement réformées (abattues) tôt, après leur troisième lactation en moyenne. A l'état naturel, une vache laitière peut vivre jusqu'à 20 ans.
Un jour c'est le loup ou le lynx, le lendemain ce sont les vautours, la situation est intenable. » Certains éleveurs de moutons ne veulent même plus exploiter certains secteurs.
Alors que les bovins ont une espérance de vie d'environ 20 ans d'après les observations en refuges, les vaches laitières « en production » sont généralement tuées au bout de 8 ans12. Certaines sont abattues alors même qu'elles attendent un petit.
L'espérance de vie d'une vache est de 20 ans. Cependant, les vaches laitières sont en général réformées à l'âge de 8 ans.
Les surfaces minimales sont de : – 12 m2 par couple mère-veau (case à veau obligatoire sans surface minimale). – 4,5 m2 par bovin de 250 à 400 kg ; – 5,5 m2 par bovin de 400 à 550 kg ; – 6,5 m2 par génisse de 2 ans ou par bovin au-dessus de 550 kg. Les stabulations aire paillée + stalle bétonnée autonettoyante.
Avec une valeur estimée à quatre millions de dollars, la vache nélore brésilienne domine l'industrie du bœuf. Cette génisse fait son entrée dans une vente aux enchères lors de la foire aux bestiaux d'ExpoZebu.
Taureau : mâle adulte non castré âgé de plus de 24 mois (jour anniversaire des 24 mois compris). Bœuf : mâle adulte castré âgé de 12 mois et plus (jour anniversaire des 12 mois compris). Vache : femelle ayant vêlé.
En investissant 1800 €, vous recevez le titre de propriété de la vache (laitière ou allaitante) que vous avez choisie en famille.. Bien sûr, la ferme continue de s'occuper de “votre protégée” comme avant. En contrepartie de cet investissement, vous devenez partenaire privilégié de la ferme.
Durée de vie d'une vache
Une vache laitière suisse atteint en moyenne l'âge de 5 à 6 ans et comptabilise 3.5 lactations avant d'être sortie du processus de production. Cela malgré que les vaches peuvent vivre sans problème jusqu'à 20 ans.
Longévité des bovins highland
La vache la plus âgée a elle 25 ans. De race brune, elle vit en Suisse orientale. Les bovins highland vivent spécialement longtemps, indique Walter Schluep, président de la "Highland Cattle Society".
Des études récentes sont formelles : les vaches voient essentiellement les ondes bleu-vert. Elles ne voient pas grand-chose dans le spectre du rouge. On peut comparer leur perception des couleurs au daltonisme vert-rouge des humains.
Dans ce pays, la vache est un animal considéré comme sacré dans l'hindouisme, l'une des grandes religions. Il est ainsi interdit pour un Indien de consommer sa viande. Il est également interdit de frapper, de contraindre, ou même d'insulter l'animal.
La vision est le sens prédominant chez la vache. Celle-ci, tout comme le porc, a une vision panoramique de 300º, avec une zone de non-visibilité de seulement 60º (voir la figure 1). En comparaison, l'être humain a un champ de vision d'environ 180º.
De sa race : la Prim'Holstein est la vache qui produit le plus de lait (jusqu'à 12 000 litres par an).
Quand la production laitière de la vache diminue, elle est alors réformée et envoyée à l'abattoir soit directement en sortie des étables laitières, soit après un passage dans un atelier d'engraissement ou une période de pâturage. Sa viande est destinée à la consommation.
La Holstein est la championne de la production laitière.