La mélanine joue un rôle de protection contre les dommages cutanés comme les rayons UV lors d'une exposition au soleil, elle protège des rayons ultraviolets.
La mélanine de la peau humaine est produite lors de l'exposition aux rayons UV à partir de tyrosine grâce à l'enzyme tyrosinase. La tyrosine est tout d'abord convertie en DOPA, puis en dopaquinone. En l'absence de cystéine, de l'indole-5,6-quinone est formé, donnant l'eumélanine.
Plus la peau contient de mélanine, plus elle est foncée.
On la trouve dans les aliments suivants : amande, avocat, banane, fève de Lima, graine de citrouille, graine de sésame, certains fromages à pâte dure comme le parmesan et le comté. · S'assurer d'avoir un apport suffisant en cystéine, qui intervient également dans la synthèse de la mélanine.
La mélanine est produite par les mélanocytes. Les Blancs et les Noirs ont le même nombre de mélanocytes, mais ces cellules ont un fonctionnement différent. Les mélanocytes des Noirs sont plus actifs et fabriquent des grains de mélanine plus gros et plus foncés.
Soleil et vitamine D
Si une peau est très sombre, elle empêche en partie les rayons du soleil de pénétrer dans la cellule: il lui faut beaucoup de soleil. A l'inverse, les habitants des pays peu ensoleillés ont la peau plutôt blanche pour permettre aux cellules de produire quand même cette vitamine D.
Quelles peuvent être les conséquences en cas de carence ? Un manque de mélanine peut provoquer des troubles pigmentaires comme le vitiligo. Il s'agit d'une maladie de la peau qui favorise l'apparition de taches blanches.
Les fraises, groseilles, cassis et framboises sont un atout pour la peau et ont une véritable action anti-âge sur votre visage. Riches en polyphénols, ils luttent contre les radicaux libres qui attaquent les cellules de la peau et accélèrent le vieillissement cutané.
Fraises, framboises, mûres, myrtilles…
Ces fruits très riches en vitamines, en nutriments et en antioxydants, sont un véritable concentré de jeunesse pour notre peau. À déguster sans modération pour un joli teint frais !
L'hyperpigmentation se manifeste lorsque la mélanine est produite en quantité excessive au niveau de certaines zones cutanées. On observe alors des taches foncées plus ou moins grande sur la peau.
La couleur de la peau est due au type et la quantité de mélanine synthétisée dans le mélanosome. Le rôle majeur de la mélanine est de protéger la peau contre les rayons UV. Ces pigments sont ensuite transférés du mélanocyte au kératinocyte (cellule superficielle de la peau) qui va éventuellement les dégrader ensuite.
La mélanine est le polymère à l'origine de la couleur de notre peau, ayant pour rôle de nous protéger des rayonnements ultraviolets (UV) émis par le Soleil. Elle est synthétisée dans les mélanocytes, cellules à la base de l'épiderme.
La mélanine est produite par des cellules spécialisées (mélanocytes) disséminées parmi d'autres cellules dans la couche la plus profonde de l'épiderme, appelée couche basale.
Cause du mélasma
Le mélasma est la conséquence d'une production excessive de mélanine (pigment foncé présent dans la peau, les poils, les cheveux ainsi qu'au niveau de l'oeil). L'accumulation de ce pigment entraîne une hyperpigmentation avec l'apparition de taches brunes.
Les caroténoïdes stimulent la mélanine.
Il est possible d'augmenter son apport par le biais de l'alimentation ou de suppléments. Les caroténoïdes sont présents dans les carottes, le melon, les abricots et les pêches. La lycopène renforce également la protection solaire de 33%.
Le sucre a un double effet sur l'organisme : En en mangeant, on augmente le taux de glucose, ce qui entraîne une production d'insuline. A haute dose, elle accélère le vieillissement. Par ailleurs le sucre se fixe sur le collagène de la peau et le rend donc à la longue moins élastique.
En pratique, la majorité des graisses sont "cachées" dans les aliments : charcuteries, viandes grasses, fritures, pâtisseries. Il faut donc les consommer sans excès et éviter de "grignoter" trop souvent chips, cacahuètes, biscuits apéritifs ... (50 grammes de chips = 2 cuillerées à soupe d'huile !).
« Le collagène, LA protéine de jeunesse par excellence »
Si le collagène est une protéine naturellement produite par l'organisme qui se renouvelle continuellement, sa production ralentit et se détériore au fil des années, à mesure que le corps prend de l'âge.
Le kiwi améliore l'élasticité cutanée
Grâce à son action antioxydante, cette vitamine permet de contrer les dégâts des "radicaux libres", substances qui accélèrent le vieillissement de la peau.
Le cheveu est donc pigmenté au niveau de sa racine, ce qui lui permet d'être coloré sur toute sa longueur. «Mais en vieillissant, ces mélanocytes ne transmettent plus de pigment, ils ne sont plus fonctionnels», décrit le Dr Assouly. Les cheveux ne recevant alors plus de mélanine, ils deviennent blancs.
Ces taches sont causées par une « dépigmentation », c'est-à-dire la disparition des mélanocytes, les cellules responsables de la couleur de la peau (pigmentation). La dépigmentation peut être plus ou moins importante, et les taches blanches, de tailles variables.
C'est le cas de la pollution et des rayons UV en cas d'excès d'exposition au soleil. Il y a aussi les facteurs internes qu'il est plus difficile de contrôler : vieillissement, grossesse, mais aussi cicatrices d'acné, déséquilibres hormonaux ou prédisposition génétique.