L'élément fondamentale de la chimie organique est le carbone parce que la chimie organique étudie les composés dans lesquels le carbone est un élément central.
La chimie organique se définit maintenant simplement par l'étude des composés à base de carbone autres que les oxydes de carbone, les cyanures, les carbonates et les carbures autres que les hydrocarbures. On l'appelle également la chimie du carbone (voir aussi Composé organique).
Les éléments constitutifs des composés organiques
l'hydrogène (H), l'oxygène (O), l'azote (N) ou plus rarement le soufre (S) ou le phosphore (P), dans le cas des composés organiques naturels ; les composés synthétiques peuvent contenir d'autres éléments, comme les halogènes.
Les molécules, atomes, éléments, corps simples et corps composés sont à la base de la chimie. Ces termes sont fréquemment utilisés par les chimistes.
La matière organique est composée essentiellement de carbone, hydrogène et oxygène.
Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques constituent les quatre principales classes de composés organiques dans les cellules.
Branche de la chimie consacrée à l'étude du carbone et de ses combinaisons. Au sein de la chimie, la chimie organique occupe une place prépondérante, du fait de la variété et du nombre presque illimité de composés à base de carbone.
L'eau à l'état liquide est un composé amphotère à la fois acide et base au sens de Brønsted (susceptible de capter et de perdre un ). Il lui correspond les deux couples acido-basiques : H 3 O + / H 2 O et H 2 O / OH − .
la chimie minérale ou inorganique : elle traite de tas de composés exceptés ceux du carbone. Les petites molécules telles que CO2, CO3-, CO sont considérés comme du domaine minéral. _ la chimie organique : elle traite tous les composés contenant du carbone.
Résumé D'après une légende tenace, la chimie organique serait née en 1828 grâce à la synthèse de l'urée réalisée par le chimiste allemand Friedrich Wöhler à partir de substances minérales et « sans l'aide des reins », mettant ainsi fin à la mystérieuse « force vitale ».
Les molécules organiques appartiennent à trois grandes familles : les glucides, les lipides et les protides.
Les matières organiques des sols forment un ensemble hétérogène constitué de litières, de résidus de culture, de racines vivantes, d'animaux de tailles diverses ... Mais aussi de débris végétaux en cours de décomposition et de matières évoluées non identifiables à l'oeil : l'humus.
Lavoisier (1743-1794) Père fondateur de la chimie (Jean-François Dortier)
FAUX, le CO2 appartient à la matière minérale. Ce n'est parce qu'il possède un atome de carbone que le CO2 est une molécule organique.
Les molécules organiques ont pour base un squelette d'atomes de carbone et d'hydrogène mais elles peuvent être composées de nombreux autres atomes.
➙ aqua-, hydr(o)-. L'eau est formée d'hydrogène et d'oxygène (H2O).
Une solution de pH > 7 est basique. Elle contient davantage d'ions HO − que H+. On évalue le pH d'une solution grâce au nuancier d'un papier pH (il suffit de déposer une ou deux gouttes de la solution à tester sur un morceau de bandelette). On peut le mesurer grâce à un pH-mètre.
En chimie, une superbase est une base extrêmement forte. En solution aqueuse, l'ion hydroxyde est la base la plus forte possible mais il existe des bases bien plus fortes que celles pouvant exister dans l'eau. Ces bases sont extrêmement utiles en synthèse organique.
Le sel est en quasi-totalité constitué de chlorure de sodium (NaCl).
L'acide sulfurique est l'acide le plus fort de notre liste avec une valeur pKa de -10, donc HSO4- est la base conjuguée la plus faible. Vous pouvez voir que l'ion hydroxyde est une base plus forte que l'ammoniac (NH3), car l'ammonium (NH4+, pKa = 9,2) est un acide plus fort que l'eau (pKa = 15,7).
Les bases sont des molécules qui acceptent des protons lorsqu'elles sont en solution en se dissociant en ions hydroxydes négatifs et en ions positifs. Cependant, alors que l'hydroxyde de sodium NaOH est une base forte, l'ion hypochlorite est une base faible. Alors, sautons directement dans le monde de la base faible !
Étant donné que l'eau ne contient pas d'atome de carbone relié à de l'hydrogène, elle n'est pas considérée comme organique et peut être omise de nos choix de réponses. Le chlorure de sodium, communément appelé sel de table, possède la formule moléculaire NaCl.