L'huile de figue de Barbarie est célèbre pour ses propriétés anti-âges grâce à sa concentration en vitamine E, plus élevée par rapport aux autres huiles. Rare et produit uniquement de manière artisanale, cet élixir est vendu au prix de 1 000 euros le litre.
L'huile de pépins de Figue de Barbarie (Opuntia ficus-indica oil) est à ce jour l'huile végétale la plus précieuse, la plus rare et la plus chère du monde. Cette huile est tirée des pépins des fruits d'une plante, ou plus précisément… d'un cactus !
L'huile d'olive la plus chère au monde est Made in Italy ! Il s'agit de l'huile d'olive vierge extra aromatisée aux truffes blanches (un produit de luxe commercialisé à 325 € pour 1 litre litre mannioil.com) de l'Italien Armando Manni, le Georgio Armani du jus d'olive.
De plus, l'huile de figue de Barbarie explique son prix relativement élevé du fait qu'une très grande quantité de figues de Barbarie, c'est-à-dire une tonne de fruits ce qui équivaut à une quantité de presque 10 000 fruits, est nécessaire pour produire seulement un litre d'huile végétale.
L'or vert de Seggiano s'arrache à 230 euros le litre !
L'huile d'arachide
Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles sont moins riches en mauvais cholestérol que la graisse de bœuf ou de porc. Parmi les différentes huiles possibles, l'huile d'arachide est généralement celle citée en premier.
Après l'étude de plus de 1.000 échantillons venus de 52 pays producteurs, la cuvée “Cosmos”, récoltée en 2020, du domaine "La Magnanerie" à Orgnac l'Aven, a reçu le prix de “meilleure huile d'olive biologique du monde”.
L'huile de Figue de Barbarie possède des bienfaits similaires à celle de l'huile de pépins de figue de Barbarie mais elle sera beaucoup moins efficace car les actifs y seront moins concentrés. Les bienfaits qu'on lui trouve sont notamment : Apaise rides.
Vérifier la texture : une bonne huile de pépin de figue de barbarie est légère et fine. Elle ne laisse pas de film gras sur la peau. La meilleure garantie de qualité reste la certification Bio par Ecocert.
Les figues de Barbarie ont une forme arrondie ou allongée, selon les variétés, et sont couvertes d'épines appelées glochides. Il s'agit de minuscules épines qu'il faut retirer avant de toucher le fruit avec les mains, puisqu'elles sont particulièrement difficiles à enlever une fois qu'elles sont coincées dans la peau.
L'Espagne a raflé le plus grand nombre de médailles d'or avec onze productions, et dans la plupart des catégories. Cet éventail de récompenses démontre également la capacité de l'Espagne à extraire une huile d'olive de qualité dans nombre de ses régions, depuis la Catalogne jusqu'en Andalousie.
La première place pour la production et l'exportation d'huile d'olive revient à l'Espagne, suivie de l'Italie. Il faut savoir que plus de 50% de la production mondiale provient d'Espagne.
La meilleure huile d'olive vierge extra est espagnole
Il s'agit de l'espagnole Rincón de la Subbética, DOP Priego de Cordoba, produite à partir d'olives de la variété Hojiblanca. Cet élixir a gagné 41 distinctions dans les concours internationaux et 1433,39 points dans le classement.
En moyenne, 800 000 tonnes d'huiles végétales alimentaires sont consommées tous les ans dans l'Hexagone, avec en position de tête l'huile de tournesol, qui reste la plus vendue dans les grandes surfaces. Viennent ensuite l'huile d'olive, les huiles de mélange puis l'huile de colza.
Des achats massifs d'huile de tournesol ont eu lieu en France depuis le début de la guerre en Ukraine, débouchant sur une pénurie chez certains distributeurs. À l'instar de ce qui avait pu arriver lors du premier confinement, en mars 2020, la guerre en Ukraine crispe indéniablement de nombreux consommateurs en France.
ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION D'HUILES BRUTES EN FRANCE
Le tournesol est lui cultivé en Poitou-Charentes et en Midi-Pyrénées. Quant à l'olivier, il est exclusivement présent aux abords du Bassin méditerranéen, dans les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes et Corse.
L'huile de figue de Barbarie est célèbre pour ses propriétés anti-âges grâce à sa concentration en vitamine E, plus élevée par rapport aux autres huiles. Rare et produit uniquement de manière artisanale, cet élixir est vendu au prix de 1 000 euros le litre.
Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica), connu pour ses "raquettes" est aussi appelé cactus raquette ou figuier de l'Inde. Cette plante arborescente appartient à la famille des Cactées, elle est originaire d'Amérique Centrale, elle craint donc le gel.
Info+ L'huile de Figue de Barbarie est produite dans de petites coopératives au Nord du Maroc, dans la région de Meknès. Cette huile est issue d'une agriculture biologique. Elle est préssée à froid et elle est ensuite conditionnée à Casablanca par la société Sweet Sunnah, qui produit des huiles de très bonne qualité.
Conseils d'utilisation. L'huile de figue de barbarie peut être utilisée en soin de jour ou en soin de nuit, et même en huile de massage. Elle est parfaite en tant qu'anti-rides, notamment si on l'utilise le soir. Il suffit d'appliquer quelques gouttes sur le visage puis de masser délicatement en mouvements circulaires.
La renommée de l'huile de graines de figue de Barbarie provient essentiellement de son fort pouvoir anti-âge. Appliquée sur la peau, elle offre un effet tenseur doublé d'une protection contre les radicaux libres qui permettent de gommer les rides, de prévenir leur apparition et lutter contre le relâchement de la peau.
L'huile de figue de barbarie est de couleur jaune à verte. Son odeur est légèrement piquante et acide. Cette huile a un indice de comédogénicité de 0, ce qui en fait un soin adapté à tous types de peau. L'huile de figue de barbarie peut être confondue avec le macérât huileux de figue de barbarie.
Pour quels prix ? En nous basant sur les tarifs pratiqués dans les enseignes de la grande distribution, l'huile de colza apparaît comme la moins chère. Puis viennent les huiles d'arachide et pépins de raisin. L'huile d'olive coûte quant à elle entre 5 et 10 euros le litre.
L'huile d'olive est probablement la meilleure huile pour la santé. Riche en vitamines (A, D, E et K) et en oméga-9, elle agit sur le cholestérol, protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, améliore la glycémie et régule le transit intestinal.
L'huile de colza est l'alliée de notre cœur. Elle est riche en oméga 3 et 6, ainsi qu'en antioxydants, notamment les vitamines E. L'huile de colza contient des quantités faibles d'acides gras saturés. Cette huile rejoint également les propriétés de l'huile d'olive en termes de santé cardiaque.