Kiri, chèvre... Vers les 8-10 mois de votre enfant, dès que ses premières dents ont percé et qu'il peut mâcher, proposez-lui du fromage coupé en fines tranches ou en petits morceaux, et de préférence ferme, doux et blanc.
Par quel fromage commencer? Une seule règle s'impose, c'est d'aller du plus doux au plus relevé. « On lui présente tout d'abord des pâtes fraîches, à la texture légère et au goût délicat, à servir à la cuillère, tels la ricotta, le cottage ou le quark, recommande Karine Gravel.
A partir de quel âge proposer une portion de « fromage pour enfant » à un bébé ? Il est possible de donner ce type de fromages à partir de 9 mois environ.
Les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de fromage au lait cru, ni de lait cru.
Les yaourts, et plus généralement les laitages, doivent être incorporés progressivement dans l'alimentation de bébé à partir du 6e mois. Avant cet âge, il ne faut pas remplacer le lait maternel et 2e âge.
Le dîner de bébé de 8 à 11 mois
Le repas du soir de votre bébé de 8 à 11 mois doit être composé : de légumes : il est possible de compléter le repas avec une purée de légumes et/ou féculents de 200 g environ. de lait maternel à la demande ou de lait infantile : il reste au menu à raison de 210 millilitres environ.
Quel fromage faire découvrir à un bébé ? Il est indispensable de choisir des fromages pasteurisés. Les fromages au lait cru sont à éviter jusqu'à l'âge de 5 ans. Pour commencer, vous pouvez faire découvrir par exemple du brie ou du camembert pasteurisés puis de l'emmental ou un chèvre frais pasteurisé.
L'introduction du petit suisse ou du yaourt classique nature dans l'alimentation de votre bébé peut débuter entre le 4ème et le 6ème mois en même temps que la diversification alimentaire dans son ensemble.
Kiri, chèvre...
Vers les 8-10 mois de votre enfant, dès que ses premières dents ont percé et qu'il peut mâcher, proposez-lui du fromage coupé en fines tranches ou en petits morceaux, et de préférence ferme, doux et blanc.
Phase de diversification
« Elle débute à 6 mois et se poursuit graduellement jusqu'à l'âge de 3 ans. » On peut donc introduire le fromage dès 6 mois en toutes petites quantités. On peut, par exemple, commencer par mixer un fromage frais type Kiri ou Vache qui rit dans une soupe.
Entre 4 et 6 mois, vous pouvez préparer à votre bébé des pommes de terre moulinées et mélangées à une soupe de légumes. Pour les pâtes, le pain, le riz, la semoule de blé et les biscuits, votre bébé pourra les apprécier d'abord en petite quantité, puis en quantité progressivement augmentée.
Privilégiez un fromage frais pauvre en sel. C'est une bonne source de protéines et de vitamine A. Il contient également un peu de vitamine B12.
Si ses dents n'ont pas encore bien poussé (vos cernes seront votre meilleur juge), c'est sûrement que votre bébé en est encore au stade des soupes. Vous pouvez donc ajouter le fromage dans des plats, râpé ou fondu (en évitant les doublons avec la viande/œuf/poisson pour ne pas lui donner trop de protéines).
Privilégiez les matières grasses d'origine végétale. Il est préférable de ne pas cuire les matières grasses. Ainsi vous pouvez ajouter les huiles, la crème fraîche ou le beurre directement dans les purées sans cuisson.
Mélangez du fromage aux soupes et purées
Dès le début de la diversification alimentaire, généralement vers 4 ou 5 mois, vous pouvez ajouter du fromage à vos plats maison ou aux petits pots. Un peu de fromage de chèvre dans la soupe, de l'emmental saupoudré sur la purée, du fromage à pâte fraîche…
Pour remplacer le biberon, la solution viendra donc plutôt des yaourts spécial bébé au lait de croissance : au moindre doute, demandez conseil à votre pédiatre pour connaître la juste quantité à donner à votre bébé par jour.
Jusqu'à 3 ans, il ne faut pas donner de lait cru ni de fromage au lait cru, qui ont des risques infectieux dû au développement de certaines bactéries. De plus, les produits 0%, écrémés et demi ne conviennent pas à votre bébé avant 3 ans.
L'introduction de tous les laitages (yaourts, petits suisses, fromages blancs…) est possible dès le début de la diversification alimentaire (dès 4/6 mois).
Fromages à pâte molle (pasteurisés) : brie, cabécou, camembert, munster, pont l'Evêque, Saint-Félicien, etc.
Un jeune enfant pourra consommer toutes sortes de fromages à pâte cuite après une soupe ou une viande tels que l'emmental, l'abondance, le beaufort, le comté, le gruyère…qui ne présentent aucun risque pour sa santé. Ces fromages sont même vos meilleurs alliés pour leur faire découvrir tous types de plats !
À cet âge, vous pouvez lui donner des yaourts natures au lait entier, du fromage blanc à 40% de MG, ou un petit-suisse. Attention aux quantités : un petit-suisse de 60 g équivaut à la teneur en calcium d'un yaourt nature. Vous pouvez aussi opter pour des laitages pour enfants réalisés avec du lait de croissance.
La taille et le poids d'un bébé de 9 mois
Encore une fois, votre petit bébé va prendre 500 grammes. Il pèse en moyenne 8,6 kg et mesure 71 cm.
En effet, progressivement votre enfant de 2 ans devra arrêter le biberon.
1 tétée (en proposant les 2 seins) suivie de 130 g légumes avec des céréales (semoule, riz, polenta, etc.) ou des féculents (pomme de terre, tapioca, légumes secs mixés, etc.). Un peu de fromage râpé peut être ajouté. ou une purée de légumes à la cuillère avec des céréales ou des féculents.