Le repas du soir se prend entre 18 heures (Belgique, Canada) et 20 heures (France). En France, il se compose d'un plat et d'un dessert et éventuellement d'une entrée (potage ou crudités).
« Toute heure entre 18h et 20h est une heure de dîner “idéale”, révèle la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman au Huffington Post britannique. Cela donne à la personne suffisamment de temps pour digérer avant de se mettre au lit vers 22 ou 23 heures. »
L'heure de votre dernier repas pourrait avoir une influence sur votre santé cardio-vasculaire. Selon les résultats d'une étude, il serait en effet préférable de dîner tôt, voire très tôt… Plus facile en ces temps de couvre-feu voire de reconfinement !
Si les scientifiques déconseillent de faire l'impasse sur le dîner dans le cas où on a faim, ils recommandent néanmoins de le prendre suffisamment tôt. L'idée est de laisser au corps le temps de digérer avant de dormir. L'idéal est donc de manger entre 18h et 20h.
Des chercheurs espagnols révèlent que le fait de prendre son dîner plus tôt, ou de laisser un intervalle d'au moins deux heures avant le coucher, serait lié à un risque moindre de cancer du sein et de la prostate.
En effet manger tôt et attendre pour s'allonger aide à mieux digérer, mais en aucun cas il aide à perdre du poids. Donc si on recommande de manger léger le soir ce n'est pas pour perdre du poids mais bel et bien pour bien digérer et dormir mieux.
Pourquoi ne pas manger après 18h fait perdre du poids
Le taux d'insuline dans le sang s'abaisse alors avant la nuit, ce qui non seulement limite le stockage de graisse, mais permet en plus d'attaquer les stocks graisseux existants.
La position allongée favorise les reflux gastriques et les sensations de brûlure. Se coucher directement après avoir mangé est nocif pour notre sommeil. Les experts conseillent de laisser entre 2 et 3 heures de délais entre le repas et le coucher.
Le déjeuner
En effet, il est prouvé que les personnes qui mangent après 15h perdent environ 25% de graisse en moins que ceux qui mangent avant. Nous te conseillons donc de manger entre 12h et 14h pour favoriser au mieux ta perte de poids.
Néanmoins, le moment parfait pour consommer les fruits reste encore 17h : 4 à 5 heures après le déjeuner et une ou deux heures avant le dîner. De cette façon, ils ne viennent pas perturber la digestion du déjeuner et permettent quand même à l'organisme de tenir jusqu'au dîner.
Même principe pour la composition et l'horaire du dîner, "on évite toujours de manger après 21 heures (excepté pour les travailleurs de nuit évidemment). Les mouvements intestinaux s'arrêtent à partir de 22h30. Si l'on dîne tard et riche, on ressentira un inconfort digestif et la température du corps augmentera.
Une fourchette horaire. La réponse est assez floue, mais les spécialistes ont tout de même déterminé une tranche horaire. «Toute heure entre 18h et 20h est une heure de dîner “idéale”», répond la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman au HuffPost.
Quelques règles à respecter :
Le déjeuner se fera entre 12h et 14h pour éviter d'arriver à table morte de faim et se jeter sur tous les plats. Le dîner se fera avant 20h afin de laisser au corps le temps de digérer et favoriser un sommeil serein.
Le principal souci lorsque vous mangez trop tard, c'est que vous n'avez pas le temps de digérer avant de vous coucher, ce qui peut entrainer une sensation de lourdeur sur l'estomac, des troubles digestifs et des troubles du sommeil.
Après avoir mangé, rien ne semble plus appétissant que d'aller se coucher, mais cela ne fera que compliquer la digestion. En étant allongé, l'acide de l'estomac peut monter dans l'œsophage.
Vous l'aurez compris, ne pas manger le soir ne vous assurera pas une perte de poids et pourra, de surcroît, nuire à votre équilibre alimentaire et votre sommeil. "Ce n'est pas grave de sauter un repas de temps en temps, si on n'a pas faim.
1) Le pain complet
Le pain complet est la meilleure alternative si vous êtes fan du pain blanc. Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal !
Les mange-tard
Les Argentins sont les derniers à passer à table, après 22h. Leurs voisins brésiliens, mexicains et uruguayens dînent à 22h précises. Dans l'hémisphère nord, les Espagnols sont connus pour compléter leur soirée tapas avec un dîner à 21h passé, tout comme les Egyptiens d'ailleurs.
"Boire de l'eau avant de se coucher évite la déshydratation pendant votre sommeil et aide faire baisser la température corporelle, ce qui assure un endormissement serein", écrivent-ils.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres. C'est le cas des fromages et yaourts de brebis et de chèvre.
Pourquoi il ne faut pas manger de fromage le soir ? Étant riche en acides gras, le fromage est généralement déconseillé le soir par les professionnels de santé. En effet, il risque d'augmenter le taux de cholestérol. De plus, les produits laitiers peuvent provoquer des problèmes digestifs dû à leur teneur en lactose.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
Le soir, évitez les aliments qui se digèrent mal, les aliments trop gras ou les gros repas. Mettez des aliments riches en tryptophane, un acide aminé essentiel qu'on retrouve dans les œufs, la volaille, le poisson, les légumineuses, le riz complet etc. Le tryptophane a une action favorable sur l'endormissement.
Mangez mieux et léger
En effet, le fait de priver votre organisme de nourriture le soir, augmente le temps séparant le déjeuner ou la collation de l'après-midi et le petit déjeuner du lendemain. Donc vous épuisez vos réserves de glycogène (sucre de réserve) et vous commencez à puiser l'énergie dans les graisses.