On recommande généralement d'introduire la courge, la carotte ou la patate douce en premier. La plupart des bébés aiment bien leur saveur légèrement sucrée et leur onctuosité une fois en purée. Les petits pois, les courgettes ou les asperges peuvent suivre.
Les légumes pas trop riches en fibres et pas trop forts en goût, comme les carottes, les courgettes, les haricots verts, les épinards sont idéals pour commencer tout en sachant qu'il n'est pas toujours simple que le bébé apprécie tout et tout de suite.
Vous pouvez donc démarrer avec des compotes de pommes, poires, bananes, abricots, pêches, nectarines… Les fruits rouges peuvent également être proposés à l'enfant un peu plus tard. Comme pour les purées, n'ajoutez rien à vos compotes, et pas de sucre.
Comment encourager votre enfant sélectif à goûter de nouveaux aliments? Invitez votre enfant à goûter chaque aliment, mais n'insistez pas, car cela pourrait diminuer son envie d'essayer. Offrez-lui un seul aliment nouveau à la fois et mettez toujours sur la table au moins un aliment qu'il aime.
Vous pouvez servir à votre enfant le jaune et le blanc dès l'introduction à raison d'une à deux fois par semaine, pas plus. Les quantités à proposer sont de 10g de 6 mois à 1 an (soit 1/6 d'œuf), de 20g jusqu'à 2 ans (soit 1/3 d'œuf), de 30g jusqu'à 3 ans (soit ½ œuf) …
À partir de 4 mois, vous pouvez introduire progressivement les légumes frais ou surgelés, mixés avec la même quantité de féculents (on utilise uniquement la pomme de terre à cet âge), lavés, épluchés et épépinés si besoin, cuits à la vapeur, l'eau bouillante ou à l'étuvée et mixés en purée lisse.
Vous pouvez intégrer de la courgette dans son alimentation dès 6 mois en enlevant les pépins et la peau, et entière à partir de 8 mois (en la zébrant lors de la transition). Grâce à sa faible teneur en fibres, donner de la courgette à bébé permettra de stimuler le fonctionnement de ses petits intestins !
Pourquoi donc ? Et bien tout simplement parce que ce légume racine est disponible presque toute l'année sur les marchés, très facile à conserver au frais la carotte est également facile à préparer en purée pour bébé. Son goût est à la fois salé et sucré, idéal pour les bébés qui aiment tant le sucré.
Il est donc tout à fait possible de commencer à manger de la patate douce dès 6 mois. Vous pouvez lui faire découvrir ce tubercule avec l'équivalent d'une petite cuillère pour favoriser la tolérance et écarter tout risque d'allergie puis augmenter la dose petit à petit.
On peut introduire le riz dans l'alimentation de bébé dès le début de la diversification. On le propose d'abord en farine ou en petite quantité, mixé à une purée de légumes. Non mixé, on le conseille en général à partir de 8-9 mois pour un repas complet. C'est un féculent.
A partir de quel âge et sous quelle forme la proposer à un enfant ? La tomate est un légume-fruit que l'on peut donner à un bébé dès 4/6 mois.
De 6 à 8 mois : l'âge du premier vrai goûter pour bébé
Il faut donc conserver un biberon de lait infantile (d'environ 210 ml) et le compléter par une portion complète de purée de fruits (soit environ 100 grammes).
Quand et comment les préparer ? L'oignon et l'ail pourront commencer à être introduits cuits vers le 8ème mois de bébé. Retrouvez les recettes pour bébé de 9 à 12 mois ! On conseillera de les utiliser plutôt cuits car ils adopteront une saveur plus douces que crus.
Le brocoli peut être proposé à bébé dès 4, 5 ou 6 mois, au début de la diversification alimentaire. La purée de brocolis est idéale pour les premiers repas de bébé. Le brocoli fait partie de la famille des choux, mais il est très digeste.
A quel âge donner des yaourts ? S'ils sont peu sucrés, les yaourts comme le fromage blanc ou les petits suisses peuvent être proposés dès 5 mois en dessert à l'un des deux principaux repas. Cela contribue à l'éveil de nouvelles saveurs, mais ne remplace en aucun cas le lait 2e âge.
On recommande généralement d'introduire la courge, la carotte ou la patate douce en premier. La plupart des bébés aiment bien leur saveur légèrement sucrée et leur onctuosité une fois en purée. Les petits pois, les courgettes ou les asperges peuvent suivre.
Vers l'âge de 6 mois, quand votre bébé commence à manger des aliments, offrez-lui de l'eau en petites quantités à la fois.
Vous pouvez intégrer de la courgette dans son alimentation dès 6 mois en enlevant les pépins et la peau, et entière à partir de 8 mois (en la zébrant lors de la transition).
Faire une purée de légumes pour bébé
Lavez et épluchez vos fruits ou légumes 500 g à 1 kg. Faites cuire dans une casserole d'eau, ou à la vapeur sans sel. (Vous pouvez aussi les faire revenir dans un tout petit filet d'huile d'olive, à couvert, et sans ajout de sel, pour plus de saveur).
La pomme de terre, c'est un féculent. Seule, elle n'est pas des plus facile à digérer, on évite donc de proposer une purée de pomme de terre seule à un bébé avant au moins 8 mois (facile !).
Ici, votre petite fille vous montre qu'elle encore besoin de ce petit biberon. Dans ce cas, il faut absolument l'écouter et suivre ses préférences et ses sensations qui sont tout à fait naturelles. À 6 mois et demi, le biberon a encore toute sa place au goûter, donc n'essayez pas de lui remplacer.
Pendant plusieurs années, il a été recommandé d'attendre que l'enfant ait un an pour lui donner le blanc d'œuf; l'on croyait ainsi prévenir l'apparition d'une allergie aux œufs. Or, la science n'a pas démontré que l'introduction des œufs après l'âge d'un an réduit le risque d'allergie aux œufs.