L'escargot de Bourgogne (Helix pomatia) est la plus grosse espèce de gastéropode pulmoné terrestre vivant en France (sa coquille peut atteindre 5 cm). Nécessitant un sol calcaire pour se développer, son élevage moins rentable est de plus en plus délaissé au profit des deux autres espèces.
Le substrat
Il faut que ce soit un substrat humide pour ces deux espèces. En général on conseille un peu de terreau (sans engrais) et de la fibre de coco. Tout cela doit être gardé humide par des pulvérisations d'eau.
L'élevage de l'escargot
Pour construire l'habitat d'escargots, un enclos serait nécessaire. Toutefois, une cage grillagée, sous forme de vivarium d'escargot, ou un aquarium ferait l'affaire. Ajoutez-y du gravier et de la terre tout en y mettant de petites planches en bois ou petit cabanon au gré de vos envies.
Les escargots aiment s'abriter sous la peau d'un demi-pamplemousse, d'une orange ou d'un melon, l'odeur constituant un attrait supplémentaire. Autres abris simples sont des tiges de céleri, des feuilles de rhubarbe et ou celles de chou, tout comme les plantes humides et les journaux ou morceaux de carton mouillés.
Mettez une couche de 2 cm de gravier au fond du bac puis une couche de 7 cm de terre. Couvrir de mousse et de feuilles mortes pour ralentir l'évaporation. Décorez de pierres, branches et écorces d'arbres, autant de cachettes qui raviront vos escargots.
Un environnement humide et chaud est le plus propice pour que les escargots s'épanouissent. Vous pouvez leur donner l'humidité dont ils ont besoin en pulvérisant de l'eau autant de fois qu'ils en ont besoin. Sachez que l'humidité ne doit jamais être inférieure à 65%.
Selon sa position géographique, cet escargot peut pondre de 30 à 80 œufs et son espérance de vie varie de 5 à 8 ans.
Du sable fin de préférence, que vous disposerez autour des pieds directement sur le sol sur une épaisseur de 3 à 5cm.
Il adore, par-dessus tout, les salades, les tomates, les pommes, blettes et toutes les épluchures. Mais leur langue (pas le langage, l'organe), la radula, couverte d'aspérités très dures permet à certaines espèces de se nourrir également de débris d'animaux.
Pour élever des escargots, l'idéal est un aquarium, mais on peut aussi fabriquer une petite escargotière, avec par exemple un terrarium de 30 x 30cm ou un grand contenant en verre ou en plastique, fermé, et avec des trous d'aération. Le fond est garni de gravier recouvert de 5 cm de terreau non acide.
Pendant la saison chaude pour la plupart les mollusques terrestres, aussi que les aquatiques, mènent une vie nocturne. Quand tout le monde est réveillé, ils dorment, en se cachant à l'ombre des hautes herbes, sous les pierres, les feuilles, en attendant l'obscurité.
Prévoir un enclos de reproduction de 5 m2 et un autre pour l'élevage d'environ 10 m2 pour 60 reproducteurs. Veillez à enterrer la clôture à 20 cm minimum sous le sol pour éviter que les escargots creusent et s'échappent ; Un parc mixte est possible pour un élevage plus intensif.
Un environnement humide et chaud est le meilleur pour que les escargots se développent. Vous pouvez leur donner l'humidité dont ils ont besoin en les aspergeant d'eau autant de fois que nécessaire. Notez que l'humidité ne doit jamais être inférieure à 65%.
Le cône est la plus venimeuse des 500 espèces d'escargots coniques connues, et plusieurs décès humains lui ont été attribués. Leur venin, une concoction complexe de centaines de toxines différentes, est délivré par une dent en forme de harpon propulsée par un proboscis extensible.
Ils s'installent à l'abri des intempéries, sous une pierre, une tuile, dans le tas de compost ou encore sous les herbes hautes de la friche… Avant d'entrer en vie ralentie, l'escargot se réfugie dans sa coquille et cette fois-ci, la ferme hermétiquement !
Impossible de le savoir car l'escargot est hermaphrodite : cela signifie que c'est un animal à la fois mâle et femelle.
Malgré leur coquille, les escargots ont de nombreux ennemis. Grives, hérissons, taupes… et surtout quatre redoutables coléoptères noctambules.
Leur nourriture est donc variée selon les espèces. Les escargots, poussés par la faim, peuvent parfois être nuisibles aux jardins et aux potagers. Ils s'attaquent aux plantes cultivées et aux fruits et légumes sans distinction : salade, carottes, radis, tomates…
Pour faire fuir limaces et escargots du potager, pulvérisez du vinaigre blanc directement sur les nuisibles ou tout autour du potager à protéger. Attention à ne pas en abuser afin de ne pas tuer les plantes.
Contre les limaces ayant déjà coloniser le jardin, un truc simple et écologique: le sel de cuisine. Il suffit de débusquer les limaces et de saupoudrer un peu de sel pour détruire l'indésirable. Attention toutefois aux plantes à proximité, le sel est aussi un désherbant.
La recette est simple ! Vous conservez votre marc de café, vous le laissez sécher, puis vous le conservez dans un contenant hermétique. Ensuite, vous saupoudrez le marc de café au pieds de votre plants et de vos plantes.
On peut en conclure que l'escargot ne possède pas une bonne audition. Vous aurez beau chercher partout avec une loupe, vous ne trouverez aucune trace d'oreille, ni de conduit auditif, ni de tympan. En fait, l'escargot perçoit les vibrations de l'air provoquées par le bruit.
Le bruit que fait entendre l'Hélix s'entend le plus souvent la nuit. C'est un son assez intense, puisqu'on le perçoit d'une chambre à une autre, périodique et comparable aux sons mu¬ sicaux qu'on obtient lorsqu'on frotte avec un doigt mouillé les bords d'un verre à boire.
Commencez par ¼ de tasse (60 mg) de nourriture par jour.
Il n'y a pas de règles fixes et précises quant à la quantité de nourriture que doit manger un escargot. Ce n'est qu'au fil du temps que vous saurez s'il mange beaucoup ou peu.