Cependant, la société Haribo a lancé une variété distincte pour la population musulmane : Haribo Halal. Ces Haribo Halal sont produits en Turquie. La gélatine utilisée pour cela provient de bovins abattus selon les directives islamiques.
Les bonbons sans gélatine chez Haribo
Plusieurs familles de bonbons sont ainsi exemptes de gélatine animale chez Haribo : La famille des bonbons acides : Acidofilo, bouteilles de cola Mistral, Brazil Pik, Color Smurf Pik, Langues acides, London Pik, Miami Pik, Miami Pik Goal, Pasta basta, Pasta frutta, Sour snup.
Vous pouvez donc consommer les célèbres Dragibus sans contrevenir aux préceptes de l'Islam. D'autres marques font le choix de la gélatine de bœuf, certifiée halal.
Tous ces bonbons sont certifiés halal, c'est-à-dire licites à la consommation pour les musulmans. Pas de trace de gélatine de porc ni de bœuf.
La Société HARIBO utilise essentiellement de la gélatine extraite de peaux de porcs - la plus utilisée dans l'industrie alimentaire – pour la fabrication de ses confiseries destinées au marché français et occasionnellement de la gélatine de bœuf pour les produits destinés à certains circuits spécialisés.
On est donc surpris d'observer qu'au rayon bonbons du supermarché, les produits de la marque Haribo soient les seuls à ne pas préciser l'animal dont est extraite la gélatine… « Il n'y a aucune réglementation qui oblige de mentionner l'origine porcine ou bovine de la gélatine.
LA GELATINE DE PORC DANS LES SCHTROUMPFS
C'est une protéine pure inodore, incolore et insipide, qui forme une gelée quand elle est dissoute dans l'eau chaude et puis refroidie. Le nombre de consommation est de 224.000.000 kilos de bonbons par an.
Les bonbons Haribo sans gélatine et Lutti sans gélatine
Dans la gamme de bonbons Haribo sans gélatine, on trouve le célèbre bonbon Dragibus, le petit Carensac au réglisse et le lacet enroulé Haribo Rotella par exemple ou encore les Schtroumpfs Haribo durs.
E428 - Gélatine. Collagène dénaturé, mélange complexe de protéines obtenu par ébullition prolongée de tendons, de ligaments, d'os ou de peaux de porc (majoritairement) ou de bœuf [26,22,21a,21b,9",10]. Une gélatine de poisson ou de volaille est également possible.
Les guimauves de Haribo sont appelées Chamallows et contiennent de la gélatine de bœuf provenant de bovins abattus selon les normes halal.
Les bonbons
En effet, utilisée pour donner cette fameuse consistance molle et translucide, la gélatine de porc se retrouve dans de nombreuses confiseries appréciées par des millions de Français : fraises Tagada, crocodiles ou encore carambars.
Chez Haribo
La gélatine animale, que l'on trouve en revanche dans les oursons, les crocodiles, les fraises Tagada, les chamallows, les schtroumpfs, etc., est remplacée par de l'amidon transformé ou de l'agar-agar, une variété d'algue tropicale, afin de conserver une certaine texture.
E428 - Gélatine / Lutti.
Dragibus (Haribo)
Bonne nouvelle, les célèbres Dragibus d'Haribo sont végans ! Pas de gélatine ni de colorants écœurants ici.
Chez Carambar & Co
En revanche, les bouteilles bicolores Bubblizz, les Smileyfizz, les Cactus, les cherry colaFizz, les Colabizz, les Surffizz, les guimauves Koala ou les Lapins crétins comportent tous de la gélatine animale dans la liste des ingrédients.
Chez Carambar, le bonbon Carambar Caramel Original, produit historique de la marque, sont sans gélatine.
Additif : E428 - Gélatine.
C'est désormais chose faite et tu peux commander des bonbons MAOAM dans la boutique Haribo ! Voilà qui promet de belles découvertes à tous les amateurs de nouveauté !
Même si ça n'est pas précisé dans la liste des ingrédients, qui stipule pudiquement « gélatine » pour des raisons commerciales , les fraises Tagada de la marque Haribo sont bien faites avec de la gélatine de porc.
Savez-vous que la fraise Tagada contient des insectes écrasés ? Miammm Et oui, ce bonbon contient du colorant E120 (comme beaucoup de produits). C'est un colorant obtenu à partir d'un insecte, la Cochenille.
E471 MONO ET DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS
C'est un agent de texture dérivé de graisses alimentaires. Ces graisses peuvent être animales (porc, boeuf...) ou végétales (parfois d'origine transgénique: soja, maïs, colza). Par conséquent, cet agent n'est pas compatible avec une alimentation halal, casher ou végétarienne.
Chewing gum melon Halal 90g - 12sachets. Pour la 3ème année consécutive, Valgourmand est lauréat "catégorie alimentation" dans le magazine CAPITAL.
Vous avez également la possibilité d'acheter des bonbons sans gélatine de porc sur internet (bonbonsweb, le monde du bonbon...) ou, tout simplement, de craquer pour des bonbons artisanaux.