Les pitayas sont donc cultivées sur tuteurs vivants ou morts.
Conseils de semis, de bouturage et de plantation du pitaya
Le semis se fait à 25°C et la germination est assez facile. Pour les boutures, coupez des tronçons de 25 à 30 cm de long que vous laisserez sécher au frais et à l'ombre durant 10 jours. Ensuite, mettez les en terre et arrosez un peu.
Arrosage du Fruit du dragon : En été, arrosez le Fruit du dragon une fois par semaine. En hiver, n'arrosez la Pitaya qu'une fois par mois et maintenez la plante à une température située entre 8 et 10 °C afin de favoriser la floraison au printemps. Apportez régulièrement un peu d'engrais minéral ou organique.
Culture et entretien de la pitaya
Arrosez de manière à conserver la fraîcheur du substrat durant l'été, soit environ une fois par semaine. Réduisez les arrosages à une fois par mois en hiver tout en maintenant la plante à 8-10 °C. Utilisez plutôt de l'eau de pluie, exempte de calcaire.
Utilisez du terreau à cactus sableux et bien drainé.
Après tout, le pitaya est techniquement un cactus.
À quelle fréquence fertiliser le plant de pitayas ? Fertilisez les jeunes plants une fois tous les 2 mois. Appliquez à la fois un engrais classique et du compost ou du fumier, lorsque la plante a entre 1 et 3 ans.
La fécondation peut être naturelle, effectuée par une chauve-souris vivant en Amérique centrale et aux Antilles, qui se régale du pollen de la fleur. Ce faisant, elle en emprisonne involontairement un peu dans sa fourrure, et va le déposer sur une fleur voisine, qui est ainsi fécondée.
Riche en antioxydants
Ses antioxydants permettent de ralentir le vieillissement cellulaire. Le pitaya est riche en vitamine C antioxydante qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre diverses infections et coups de froid hivernaux.
Le pitaya rouge est un très beau fruit imberbe, rouge avec des écailles vertes. Coupé en deux il montre une chair blanche parsemée de petites graines noires. En gout et texture, il rappelle vaguement le kiwi. Cependant, ce fruit doit être cueilli à maturité, car il est incapable de murir après la cueillette.
Si les extrémités ont commencé à brunir, le fruit est probablement trop mûr. En exerçant une légère pression du doigt sur la peau, celle-ci doit s'enfoncer très légèrement (comme pour un avocat).
Fruit du Dragon : goût, saison et conservation
Même s'il est possible de trouver des pitayas tout au long de l'année sur les étals de votre marchant de fruits, sa pleine saison reste de septembre à décembre.
L'entretien
Le pitaya n'est pas du tout rustique. Vous pouvez l'installer à l'extérieur à la belle saison dès que les températures sont suffisamment chaudes, mais le pot devra être rentré dès le début de l'automne. Placez la plante dans un endroit assez lumineux tout en évitant les rayons directs du soleil.
Comment manger le fruit du dragon
Il vous suffit de couper le fruit en quartiers ou en tranches, de le peler et d'utiliser la pulpe. Si vous avez faim et voulez une solution encore plus rapide, coupez-la en deux et mangez la pulpe lisse directement avec une cuillère à café.
Quel goût cela a-t-il ? Le goût du fruit du dragon est généralement un peu sucré, mais pas trop. Il ressemble au kiwi mais n'a pas l'acidité qui caractérise ce dernier. Les graines noires sur la pulpe blanche sont minuscules et peuvent être avalées sans problème par certains.
Elle apprécie le plein soleil, comme la mi-ombre ou l'ombre. Les bégonias Dragon Wing ont tendance à développer des floraisons exceptionnelles. Dès le mois de mai, après les dernières gelées printanières, ils se plaisent dans un sol bien riche et surtout bien drainé car ils n'apprécient pas une humidité constante.
La plante ddes fruits de dragon est en fait un cactus grimpant et il a besoin de soutien pour grimper, généralement à mesure que la plante devient mature, elle forme des racines aériennes des branches et trouve quelque chose pour grimper.
Ce fruit est assez coûteux car il est fragile et se conserve peu de temps (il est préférable de le manger au cours de la journée suivant l'achat). Il est vendu avec les fruits tropicaux et est souvent acheté de prime abord pour son aspect surprenant.
-La pitaya à chair jaune : deux espèces existent avec cette couleur de chair très goûteuse et parfumée. Elles sont cultivées dans les Antilles et en Amérique centrale. -La pitaya à chair rouge (ou fruit du dragon) : elle est convoitée dans le monde entier car la plus goûteuse et savoureuse.
Palpez le fruit. S'il cède légèrement, c'est qu'il est probablement mûr. S'il est très mou, cela signifie qu'il est trop mûr et la texture de sa chair ne sera pas aussi bonne. S'il est très ferme, attendez quelques jours avant de le manger.
Enfin, la chair du fruit du dragon peut être utilisée en cosmétique et être appliquée : sur la peau du visage afin de lutter contre l'acné ; sur la peau du corps en cas de brûlures dues à une surexposition aux rayons du soleil ; sur les cheveux colorés afin de prolonger la durée de vie de la coloration.
Le fruit du dragon se trouve sur les étals de fruits exotiques : on le conserve au réfrigérateur, durant 4 à 5 jours. Pour des brochettes de fruits originales et réussies, misez sur des morceaux de fruit du dragon (pitaya).
Les apports nutritionnels du fruit du dragon :
Énergie : 36 kcal pour 100g. Eau : 82g pour 100g. Glucides : 7,1g pour 100g. Fibres : 1,7g pour 100g.
Les ovules du pistil doivent être fécondées par le pollen des étamines. Après cette fécondation, le pistil de la fleur se transforme en fruit et les ovules qu'il contient, en graines.
Le fruit du dragon, également connu sous le nom espagnol de pitaya ou pithaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), est le fruit de différentes espèces de cactus hémiépiphytes, et plus particulièrement de celles de l'espèce Selenicereus undatus (anciennement Hylocereus undatus et, même, auparavant H.