Zone climatique et rusticité : Le fraisier s'adapte à tous les types de climats français. Type de sol : Sol riche, frais et léger. pH : Sol neutre. Humidité : Sol bien drainé.
Plantez vos fraisiers dans un mélange idéalement composé de 1/3 de terre végétale (ou de jardin) et de 2/3 de terreau horticole de bonne qualité.
Plantez vos fraisiers en ligne sur des buttes (pour éviter tout risque d'eau stagnante) séparées par un sentier large de 60cm (pour faciliter les futures cueillettes). Espacez-les de 30-40 cm sur le rang. Tassez au pied de chaque fraisier, et ménagez une petite cuvette d'arrosage autour de son collet.
Les fraisiers apprécient particulièrement les terrains humifères, riches en humus, légers, bien drainés et acides. Un sol siliceux ou argileux fera également l'affaire. En revanche, il faut éviter les sols calcaires ou excessivement humides. Procéder à un amendement de tourbe pourra rendre votre terrain moins calcaire.
La paille, une fois décomposée, apporte des nutriments essentiels pour les fraisiers, améliorant ainsi la qualité du sol. De plus, la paille est capable de maintenir la fraîcheur du sol lorsqu'elle est déposée en couche épaisse, ce qui aide à protéger les racines des fraisiers de la chaleur.
Quand le faire ? Pour un résultat réussi, le paillage d'un fraisier est à mettre en place entre le début et la fin du mois d'avril selon les régions. Le sol doit avoir commencé à se réchauffer, sans qu'il soit asséché pour autant.
Apporter du fumier de cheval au pied des fraisiers permet donc de reconstituer année après année la couche humifère d'un sol souvent trop sollicité qui va ainsi voir s'améliorer ses propriétés. Et qui va offrir aux fraisiers un sol riche et léger.
Solution plus traditionnelle : bien désherber à la main et pailler pour protéger du froid et conserver l'humidité (lire : Choisir un paillis et Quel paillage pour vos fraisiers ?). Il est aussi possible de placer les plants dans un pot en terre cuite ou dans une jardinière à suspendre.
Planter ses fraisiers
Au moment de la plantation, il est important de laisser un espace suffisant entre chaque plant pour le développement des racines dont la profondeur oscillera entre 8 à 45 cm. Chaque fraisier a donc besoin de place pour se développer. Laissez entre 30 et 40 cm entre chaque plant.
Réalisez un trou pour chaque fraisier, en plaçant au fond un fertilisant organique, du compost ou un fertilisant naturel bien équilibré qui se diffusera lentement. Les plants doivent être installés à une trentaine de centimètres de distance les uns des autres.
Les insectes nuisibles aux fraisiers insensibles à la photopériode sont la punaise terne, la drosophile à ailes tachetées, les tétranyques et les thrips des petits fruits.
Les plantes à éviter près des fraises
Il est préférable de les garder séparées pour éviter la propagation des maladies. Les légumes de la famille des crucifères : Les légumes tels que le chou, le brocoli et le chou-fleur peuvent libérer des substances chimiques qui inhibent la croissance des fraises.
Les fraisiers sont faciles à cultiver en plein soleil mais dans le Sud, ils réclameront la mi-ombre. Le terrain doit être riche, souple et bien drainé. Ameublissez la terre sur 30cm de profondeur et incorporez-y de la fumure organique sous forme de compost sur 3 ou 4cm.
Dans le potager (en pleine terre)
Les fraisiers préfèrent un sol aéré, riche en humus, qui retient bien l'humidité. L'apport de Fumier de Vache-Poule-Cheval DCM lors de la préparation du sol est dès lors conseillé dans la plupart des cas.
À quelle saison planter les fraisiers ? La période idéale pour planter les fraisier est la fin d'été, début d'automne : entre mi-août et mi-octobre. Les jeunes plants ont alors tout le temps de bien s'enraciner pour une belle production l'année suivante.
Dès la plantation arroser les fraisiers à raison d 'une fois par semaine. Ne surtout pas négliger cette étape si le temps est sec. Ne pas laisser la terre sécher entre deux arrosages. Apporter de l'eau aux fraisiers tout l'été, pour les variétés remontantes.
Pour cela, nous vous recommandons d'utiliser un film de forçage pour maintenir le fruit au chaud lorsqu'il est en pleine floraison. Si vous souhaitez apporter encore plus de protection à vos fraisiers, vous pouvez remplacer le film de paillage par un paillage tissé et renforcé, spécialement prévu pour les fraises.
Fertilisation des fraisiers non remontants
Le fraisier non remontant devra être fertilisé au début du printemps juste avant le démarrage des plants de fraisiers soit début mars en pleine terre.
-Placez le fraisier dans le trou fait avec un transplantoir (plantoir à bulbes). -Comblez le trou avec de la terre fine ou du terreau. -Le cœur du plant doit être à demi enterré. -Tassez la terre de remblai à la main autour des plants en aménageant une petite cuvette d'arrosage.
Plantes compagnes : Le fraisier apprécie la compagnie du haricot, de la fève, de l'oignon, du poireau, de l'ail, de la bourrache, de la laitue, de l'épinard, de la mâche, du navet, de la ciboulette, du thym, du souci, du radis, de la carotte, du cresson et de la sauge.
La bâche de paillage perforée est idéale pour votre jardin. En effet, avec une largeur de 1,05 m, celle-ci va permettre d'empêcher la pousse des mauvaises herbes au milieu de vos plantations de fraisiers ou de choux. De plus, la toile de paillage permet de maintenir une certaine fraîcheur et de protéger les récoltes.
En résumé,le marc de café est riche de pas mal d'éléments nécessaires à la croissance des plantes mais pas plus, même souvent moins, qu'un autre amendement comme du compost bien mûr par exemple. Il est aussi à utiliser avec parcimonie pour éviter les faims d'azote.
Au printemps, il est utilisé pour stimuler la croissance des plantes. Il favorisera plus sensiblement le feuillage, notamment au départ de végétation, que les fleurs. Un arrosage toutes les 2 ou 3 semaines est préconisé au début des cultures. En engrais, diluez le purin d'ortie à 1 litre pour 10 litres d'eau (10%).
Le fraisier apprécie un sol riche en humus. Chaque année, apportez du compost. Paillez, de préférence avec des matériaux acides (écorces de pins broyées, épines de pin, BRF de résineux…) surtout si le sol est calcaire.